ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ-РОЗОЧКИ С АЙВОЙ



Блуждая по просторам Интернета, можно найти много интересного и познавательного. С его помощью я училась готовить те блюда, о которых раньше и не слышала. Теперь мне не страшны названия «фондю», «багель», «бешбармак» и др.
Каждый раз, просматривая новинки в мире кулинарии, так и хочется открыть маленькую закусочную и угощать людей вкусной едой, удивляя необычным оформлением. Но пока я мечтаю, мои мальчишки требуют кушать, а это значит, что нужно снова готовить что-то интересненькое.
Сегодня это были творожные ватрушки с айвой. Их форма довольно необычная, так как ватрушки больше напоминают нераспустившиеся бутоны роз. Сразу оговорюсь, что делать ватрушки такой формы еще быстрее, чем обычные, так что не пугайтесь — выполнение предельно простое.

Ингредиенты:
Для творожных ватрушек:
— 200 г молока
— 160 г сыворотки
— 6 ст.л. сахара
— 1 яйцо
— 3 ст.л. растительного масла
— 4 ст.л. сливочного масла
— щепотка соли
— неполные 2 ч.л. сухих дрожжей
— 4,5-5 стаканов муки
— ванилин на кончике ножа
Для начинки:
— 2 стакана творога
— сахар по вкусу
— 1 яйцо
— 1 айва
— ванилин на кончике ножа

Читать далее

Кефирные конвертики с сыром

Ингредиенты:

Тесто:

-1 стакан кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Приготовление:

Читать далее...

К завтраку – булочки с яблоками



- 2 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 2 ч. лож. разрыхлителя
- 1/2 ч. лож. соды
- 1/2 ч. лож. соли
- 1 ч. лож. смеси специй для выпечки
- 1/2 ч. лож. молотой корицы
- 60 г сливочного масла
- 1 яблоко (нарезать кубиками)
- 1/2-2/3 стакана молока

- 1 стол. лож. растопленного сливочного масла
- 2 ч. лож. сахара
- 1 ч. лож. молотой корицы

Духовку разогреть до 200-220*.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, смесь специй и корицу. Добавить нарезанное масло и растереть до образования крошек.
Добавить молоко и яблоко. Замесить не тугое тесто.
Разделить его на две части и придать форму лепешек.
Переложить на подготовленный противень и разрезать на 6 частей.
Полить маслом и посыпать сахаром с корицей.
Выпекать минут 12-15.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Ленинградские пышки

Для приготовления нам нужно:

- Мука первого сорта - 265 г;
- Дрожжи - 8 г;
- Соль - 2.5 г;
- Сахар - 30 г;
- Вода - 190 г;
- Яйца - 1 шт - или меланжа- 10 г;
- Столовый маргарин - 15 г;

Приступаем к приготовлению:

Готовим из указанных ингредиентов безопарное тесто, даем настояться около 4 часов, время от времени обминаем. Формируем из теста порционные шарики и даем им подойти. Затем смазываем руки растительным маслом. Придаем форму пышек.
Обжариваем во фритюре. Подаем посыпав сахарной пудрой.



Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

Шоколадные булочки на соде

Сегодня хочу поделиться с вами таким интересным рецептом булочек с шоколадной начинкой. Хотя честно сказать, я так и не могу определиться это булочки, печенье или пирожки. Потому что похоже и на то, и на то.

Особая прелесть этого рецепта, что в тесто не нужны покупные дрожжи, оно делается на соде (разрыхлителе). Готовая выпечка хорошо поднимается, получается мягкой, нежной, плюс слегка рассыпчатой - ну очень вкусно!

http://www.vseblyuda.ru/item/1471/shokoladnye-bulochki-na-sode-recept-foto/ 

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом

Ингредиенты: 16 шт сосисок, 300 г слоеного теста, 1 желток, семена кунжута.

В первую очередь, поставьте размораживать тесто при комнатной температуре. Когда оно отогрелось, раскатайте в прямоугольный пласт и разрежьте на полоски шириной около 3-х см.

Очистите сосиски от упаковки и аккуратно заверните каждую в тесто, двигаясь по диагонали. Смажьте уже завернутые сосиски желтком и посыпьте семенами кунжута. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Яблочное курабье (Elmali kurabiye)

Такие рассыпчатые печенья с начинкой из яблок, орехов и корицы очень популярны в Турции. Очень вкусно! Попробуйте!
 

Творожные розы

TESCOMA.ТВОРОЖНЫЕ РОЗЫ



На мой взгляд, это просто находка для мамочек, чтобы баловать своих малышей. И правда, ну как еще уговорить ребенка съесть пачку творога ))) Я лишь немного изменила сам способ приготовления. Такие розочки можно делать практически из любого теста для печенья и булочек. ну и, не забываем, как поинтереснее украсить наше блюдо)))

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для полной корзинки розочек потребуется:

450 гр муки
250 гр творога
100 гр сливочного масла
2 желтка
0.5 стакана сахара
соды на кончике ножа
1 .л. лимонного сока
стручок ванили ( или порошок)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Морковные рогалики с апельсиновым джемом

Источник: ЖЖ "love to bake!" , автор Уляна happyhomecook

Очень вкусные и простые в приготовлении рогалики!
Быстро замешиваем тесто и так же быстро съедаем уже готовые рогалики,запивая чаем....можно и без чая
Продукты самые простейшие,у каждого найдутся дома.

Читать далее...

Жаркое по-крестьянски, запеченное в булочке

Читать далее...

Коржики по рецепту бабушки

Рецепт

Хачапури "просто"

Читать далее...

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО (и пирожки из него)

 

Начинку для пирожков можно использовать любую, я использовала традиционную турецкую начинку - белый сыр (брынза) с укропом. Думаю, что для пирожков из картофельного теста отлично подойдёт начинка из пережаренных с  луком грибочков.

Нужно:

3 сваренных в мундире картофеля

1 стакан теплого молока

1 стакан подсолнечного масла

2 яйца (желток одного яйца отделить и оставить для смазывания сверху пирожков)

1 столовая ложка сахара

щепотка соли

1 пакетик сухих дрожжей (Dr. Oetker  я использую)

мука по консистенции

ЗАМЕС

Роллы по-азиатски

Получается 10 роллов

Читать далее...

Закуска "Муравьи"

Предлагаю приготовить закуску, которую я повстречала на иностранном кулинарном сайте (рецепт я чуть изменила), из теста с беконом и сыром. По внешнему виду эта закуска напомнила нам муравьев, а оригинальное название рецепта в переводе звучит "Бомбы малого калибра с беконом". За рецепт благодарю автора Лану Снеговик. Закуска нам очень понравилась.

Читать далее...

Коржики сметанные " Сердечные"

 
Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца
1/2 ст. сахара
1/2 пачки маргарина ( мягкого)
соль, сода ( гасим), ваниль
100 гр сметаны
мука

Приготовление:
1.Замесить мягкое тесто ( чтобы к рукам не прилипало ), раскатать не тонко, вырезать сердечки посыпать сахарком и выпекать при 180 С. Ну,и как всегда - изделия из такого теста не пересушивать в духовке, печь до легкого подрумянивания . Тогда печеньки получатся вкусные, мягкие, рассыпчатые!

 

 

 

http://vk.com/  

Сырные квадратики

 Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру

Очень быстрые в приготовлении, сытные квадратики с сыром.

Читать рецепт

Рецепт хачапури на сковороде.

Для приготовления хачапури на сковороде потребуется (на 6 порций): 
50 г сливочного масла.
Для теста:
700 г муки;
300 г тёплого молока;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
10 г сухих дрожжей;
2 ч. л. сахарного песка;
1 ч. л. соли. 
Для начинки:
300 г адыгейского сыра;
200 г творога;
100 г твёрдого сыра;
3 "шарика" замороженного шпината;
пучок зелени. 

Читать далее...

Лепешка из индии

Индия - родина огромного числа специй, которые в далекие времена

Читать далее...