Áóëî÷êè- âàòðóøêè îò Êàòþøêè
Ïîïðîáîâàëà ýòè áóëî÷êè è âëþáèëàñü,ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè,ìîè ,äîðîãèå,ïðèìåðíî çà 1 ÷àñ ó âàñ íà ñòîëå àïïåòèòíûå áóëî÷êè èëè âàòðóøêè,êàê íàçîâåòå ,ãëàâíîå âêóñíî
Äëÿ òåñòà
175 ãð.îáåçæèðåííîãî òâîðîãà
6 ñò.ë ìîëîêà
6 ñò.ë. ïîäñ. ìàñëà
75 ãð .ñàõàðà
1 ÿéöî
300 ãð.ìóêè
1 óï.ðàçðûõëèòåëÿ
1 óï. âàí.ñàõàðà ,ùåïîòêà ñîëè
äëÿ ââåðõà
50 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
2 ñò.ë. ñàõàðà
150 ãð ëþáîé ìåëêîé ÿãîäû,æåëàòåëüíî ñ êèñëèíêîé, ó ìåíÿ êðàñíàÿ ñìîðîäèíà
2-3 ñò.ë êîêîñîâàÿ ñòðóøêà èëè ëèñòî÷êè ìèíäàëÿ
ÒÂÎÐÎÃ,ìîëîêî,ïîä.ìàñëî,ñàõàð,âàíèëèí,ñîëü,ÿéöî âçáèòü õîðîøî ìèêñåðîì,
äîáàâèòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì,âçáèòü,ñìåíèâ íàñàäêó äëÿ òåñòà
òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêèì,äåëèì íà 8 ÷àñòåé,ïîäïóäðèâàåì ìóêîé
áûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ïî 4 øòóêè,äåëàÿ ëåïåøå÷êè
äåëàåì óãëóáëåíèÿ â íèõ è ëîæèì êóñî÷êè ìàñëà
íà ââåðõ ðàçäåëèòü ÿãîäó
ïîñûïàòü ñàõàðîì è êîêîñîâîé ñòðóøêîé
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 15-20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 150-175
÷åðåç 5 ìèíóò â äóõîâêå
óãîùàéòåñü
íåæíîå,âîçäóøíîå òåñòî,îáàëäåííûé âêóñ
â ðàçðåçå
èëè äåëèì òåñòî íà 16 ÷àñòåé
ïîëó÷àþòñÿ ìàëåíéêèå âàòðóøêè
http://forum.say7.info/topic44594.html