Печенье-сердечки

В праздник можно поздравлять любимых и друзей такими красивыми сердечками.

Рецепт теста для печенья:

500 г муки
200 г меда
120 г сахарной пудры
или, вместо меда и пудры – 300 г сахара
120 г маргарина или сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка соды выпечки
1 стакан молотого миндаля (по желанию)

Специи по вкусу: корица, имбирь, мускатный орех, ваниль.

Печенье нужно украсить глазурью:

1 белок
250 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока (воды)

Покрыть готовое печенье белой глазурью, когда высохнет первый слой, нанести вторым слоем узорные капельки глазури:

А если вы хотите сделать цветную глазурь – нужно распределить ингредиенты по чашечкам.

1. Сначала в чашку налить необходимую часть лимонного сока (воды), поместить туда крупицу пищевого красителя, растворить краситель

2. Затем добавить соответствующее количество белка и сахарной пудры, тщательно перемешать

3. Нанести фон

4. На фон капельками нанести глазурь нужного цвета. Можно внутрь одной капельки капнуть каплю другого цвета

5. Зубочисткой провести по капле сверху вниз – получится сердечко

6. Поимпровизировать

А еще печенье можно украсить конфетами красного цвета, тоже будет красиво:

Кунжутное печенье

Кунжутное печенье

Если у вас такой муки нет — не страшно, тесто можно приготовить на одной пшеничной, тогда из кунжута будет лишь оформление.

Ингредиенты: 3,5 ст. муки, 0,5 ст. крахмала, 0,5 ст. кунжутной муки, 2 яйца, 200 г маргарина, 1,3 ст. сахара, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом.

Для украшения: 1 ст.л. сгущенного молока, 1 желток, 1 ст.л. молока, 1 ч.л. растворимого кофе, 4 ст.л. кунжутных семечек.

Хворост. Рецепты.

.

1.
Ингредиенты:
— яйца (желтки) 6 шт.
— сахар 1 столовая ложка
— сливки или сметана 3/4 стакана (или кефир)
— мука 2.5 стакана
Как готовить:
Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько вымесить. Разделить массу на 3 куска, раскатать до тонкости. Hарезать полосками 10 см. в длину и 2 см. в ширину. Каждый кусочек разрезать посередине 3-4 см. и вывернуть один конец наружу.
Жарить в растопленном кипящем свином жиру (или растительном масле). Можно в утятнице. Старайтесь не пережаривать.И, вытащив хворост на блюдо, не забудьте посыпать его сахарной пудрой.
Читать далее...

Печенье с кусочками фруктов. Просто и удивительно вкусно!


Я его первый раз попробовала с персиками, и чаще всего готовлю именно с персиками. Но для наполнения также подойдут любые твердые фрукты — яблоки, груши, абрикосы, нектарины, виноград и т.п. Попробуйте! Вам обязательно понравится!
читать рецепт

Печенюшки-лотосы

Готовятся проще простого, всегда меня выручают когда хочется вкусненькой сладости а заморачиваться не хочется. Вот такие они пулучаются, а вкус... мммм:

Все что нам понадобится для этой вкуснятинки:
покупное слоеное тесто (если есть желание сделать свое, то конечно можно:))
любимое яблоко
буквально пару столовых ложек меда (все зависит от количества печенек)
сахарная пудра для обсыпки и ВСЁ
Готовим:
Размораживаем тесто (я в этот раз забыла о нем и разморозила сильно, не делайте мою ошибку, а то было сложно лепить, липло к рукам). Нарезаем тесто на квадратики размером примерно 4х4 см, мааааленькие:))) Нарезаем яблоко маленькими кубиками (такими, чтоб можно было положить в квадратик теста и еще залепить). Выкладываем кубики яблок на квадратики теста... вот так:

Теперь склеиваем тесто по уголкам так, чтоб серединка оставалась немного открытой, вот так:


У меня они такие неаккуратные, потому что тесто слишком сильно разморозилось... но эти грешки в итоге видны не были.
Теперь выкладываем получившиеся печеньки на противень покрытый бумагой для выпечки, сбрызгиваем водой (вода испаряется и тесто расслаивается хорошо) и отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку (у меня газовая, ориентируйтесь по температуре по своей духовке). Как только зарумянились, ГОТОВЫ!
Достаем, выкладываем на блюдо и сразу пока горячие в каждую дырочку ложим немного меда.

Посыпаем сахарной пудрой и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Миндальные фильбертины

Ну все... засосало... назовем сегодняшний день - "кулинарным". Понесло меня в сторону выпечки праздничной и не только но обязательно сладкой:))) видимо организм из-за погоды балуется и требует сладкого, хотя бы посмотреть, а потом и попробовать:) Опять же фото автора.

Рецепт ЗДЕСЬ

Новогодние дукаты из грецких орехов

Ну все... я точно пропала. А еще я увидела, что все эти вкусности мужчина готовит, это же убица венником просто. Спасибо Эдуарду за такую красоту и не сомневаюсь даже, что вкусноту!!!

Рецептик прячется ЗДЕСЬ

Печенье Альфахорес



Как я и обещала, к выходным делюсь с вами рецептом невероятно вкусных аргентинских печенюшек.
Я честно признаться получила такое невероятное удовольствие от процесса приготовления и результата,
что непременно буду делать это печенье часто.

Девушки, поверьте, они стоят того, чтобы их приготовить!

рецепт

Печенье "ЛИМОННЫЕ ТРЕЩИНКИ"

Вероятно, большинство из Вас уже знает и любит замечательное печенье "Шоколадные трещинки". Сегодня я предлагаю вам ароматную лимонную версию этих потрескавшихся вкусняшек.

 

Печенье в печенье



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

ОREO-шоколадное печенье



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Деревенские "кифлики"


Такие песочные подковки в деревне называют "кифлики", они очень нежные, быстро готовятся и нравятся всем без исключения.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Масляное печенье "Рождество


Печенье рассыпчатое, очень сливочное! Готовится очень просто и быстро, так что и к столу успеете, и в сладкий рождественский подарок!

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Творожные "зайчики"


Слоеные творожные "зайчики" очень вкусные в теплом виде. Поэтому пеките одну порцию, чтобы съесть в первые двое суток - потом печенье становится суховатым.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Овсяное печенье

Печенье "Гата "

 

Читать далее...