Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Английский маковый пирог |
АНГЛИЙСКИЙ МАКОВЫЙ ПИРОГ
тесто: 250 гр. масла, 250 гр. сахара, 2 яйца, 250 мл. молока, 250 гр. мака молотого (я брала в пачке готовую смесь), 250 гр. муки, 1 пачка разрыхлителя.
крем: 1,5 пачки ванильного пудинга, 500 мл. молока, 250 гр. масла / шоколад или готовая шоколадная глазурь
для теста: смешать всё хорошо, и былить тесто в форму для выпечки. выпекать при 200°С около 15 минут. дать остыть коржу, разрезать на два коржа, надеть на него специальный круг длай тортов или стеночки от фотмы в которой пирок выпикался.
для крема: сварить пуринг как стоит на пачке, вмешать масло, вылить половину крема на нижний корж, накрыть верхним коржом и вылить оставшийся крем. когда крем застынет, убрать стеночки и залить растопленной шоколадной глазурю или шоколадом (если дома есть кокосовый жыр, добавить немного в шоколад, он тогда не будет так сильно ломатся когда надо будет резaть пирог)
|
Песочные пироги |
|
Очень приятный пирог (смородиновый) |
Вчера я испекла пирог с черной смородиной. Пожалуй, это ягода, которая для меня является квинтэссенцией лета. Хотя я ее и не очень люблю, смородиновый аромат самый летний для меня, и если мне хочется быстрее попасть в лето, я иду в магазин и покупаю замороженную смородину. Пакет весит обычно 400 граммов.
Выложите ее в друшлаг и окатите чайником кипятка.
Оставьте на 10 минут, а потом выложите подсыхать на салфетки.
Тем временем возьмите рубленое тесто (200 грамм муки, 100 грамм масла, 100 грамм сахара смешать в крошку, добавить яйцо, вымесить), распределите в форме руками. Наколите и поставьте в морозилку на 20 минут.
Теперь нам понадобится 100 грамм молотого миндаля, 100 грамм (три столовых ложки) сахарной пудры и столовая ложка манки.
Перемешайте их хорошенько.
Всыпайте понемногу слегка влажную смородину.
Мешайте аакуратно.
Готовую смесь распределите на торте. Выпекайте 25-30 минут при 200С.
Охладите и посыпьте сахарной пудрой.
|
Пирог-сметанник с ягодами |
тесто
начинка
Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть до 1800.
В миске смешать творог, молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.
В другой миске смешать до однородного состояния сметану, сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (если тесто будет сильно румянится можно прикрыть форму фольгой.).
Затем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик формы, затем потянув за пергамент перетащить пирог на решетку.
Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.
Приятного чаепития!
|
Нарезной вишневый пирог |
|
Пирог с творогом, маком и орехами |
|
Пирог из творожного теста с яблоками. |
|
Малиново-творожный пирог |
|
ПИРОГ СО СЛИВАМИ (по старму домашнему рецепту) |
|
пирог - "Леопард" |
Не сложно приготовить. И совсем не сложно съесть!
|
Пирог с творогом и клубникой |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Смешать кефир,соду,сахар,яйца,взбить.Добавить масло,какао,муку.Перемешать.Для начинки соединить творог со сметаной,ванилином и ягодами.Половину теста выложить в смазанную форму,сверху начинку и опять тесто.Выпекать 30 мин при 180 град.
|
Пирог "Равани" |
|
Венгерский песочный тертый пирог |
|
|
||||||||||||||||||||||||
Просейте в миску муку, разрыхлитель и соль. Взбейте миксером масло (на большой скорости) до пышного состояния. Добавьте сахар и желтки. Взбивайте 4-5 минут, до тех пор, пока не растворится сахар, а масса не станет легкой. Уменьшите скорость миксера до минимальной, добавляйте постепенно муку и взбейте тесто еще в течение 1-2 минут.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Слегка вымесите его руками. Разделите на две части и сформируйте два шара. Заверните их в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру минимум на 30 минут (до 3 часов).
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму со съемным дном (диаметром 25 см). Натрите первый шар на крупной терке, стараясь полностью покрыть дно формы. Выложите джем на тесто (оставьте края около 0,7 см). Равномерно натрите второй шар. Выпекайте пирог 25-30 минут, до золотистого цвета. Перед тем, как разрезать, остудите его на решетке.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=58119
|
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ И КОРИЦЕЙ |
27/10/2007,
Вот, сегодня решила опробовать новую для себя технологию приготовления пирогов. Под катом подробный мануал как я это делаю. Для опытных кулинаров чтобы поправили меня, если что, или покритиковали; и для тех, кто не знаком с приготовлением пирогов из дрожжевого теста, чтобы им все понятно было :)
Итак, пошагово. Читать далее
Ну там, как водится, смазала яйцом, оставила на 10 минут для расстойки и затем отправила в духовку на полчаса при 190 градусах цельсия (если, конечно, моя духовка не врет) :))
|
ПИРОГ С ТВОРОГОМ И МАКОМ |
|
|
Рождественский мандариновый пирог |
|
Чизкейк с черникой |
Самый вкусный и самый простой в приготовлении чизкейк! Особенно хорош летом, так как его не надо печь.
Вам понадобится:
Для «коржа»
200 г печенья (спекулос)
75 г мягкого масла
Для крема
450 г мягкого творога типа творожной массы (для Франции 8 petits suisses)
250 г сметаны
1 пакетик фиксатора для сливок
2 листика желатина
50 мл молока
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
Для черничного «мармелада»
400 г черники (свежей или замороженной)
3-4 ст.л. сахара
1,5 пакетика пектина для конфитюра
3 ст.л. воды
Так же вам понадобится блендер и кондитерский разъемный круг.
Приготовление:
1. Сначала приготовим черничный мармелад. В кастрюльку налейте воды, всыпьте сахар, доведите сироп до кипения. Добавьте 200 г черники, поварите на медленном огне мнутку-две, и добавьте пектин. Уварите до нужной густоты примерно 5 минут, и поставьте остужать.
2. Замочите желатин в холодной воде.
3. Печенье измельчите в блендере, и смешайте с размягченном сливочным маслом. Выложите на дно разъемной формы, разровняйте, и поставьте в холодильник.
4. Подогрейте молоко (но не кипятите), и разведите в нем набухший желатин. Дайте немного остыть.
5. Сметану вместе с сахаром, ванилином и фиксатором взбейте миксером в пышную густую массу.
6. Добавьте творог и молоко с желатином. Осторожно перемешайте лопаточкой.
7. Выложите крем на корж в форму, затем осторожно залейте черничным мармеладом, и «разбросайте» сверху ягоды черники (оставшиеся 200 г). Поставьте в холодильник минимум на 5-6 часов.
8. Перед подачей аккуратно снимите разъемную форму.
|
пирог с грушами. |
|
пирог с вишней |
|
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
Пирог творожный с яблоками. |
|
