Состав рецепта блюда

Черный ржаной хлеб - 5 кусочков Масло сливочное - 30 гр. Томатная паста - 5 гр. Яйца куриные - 2 шт. Филе сельди - 60 гр. Луковица мелкая - 1 шт.

Даже тем, кто тщательно следит за весом, можно и нужно иногда съедать кусочек хлеба. Лучше если это будет хлеб с отрубями, цельнозерновой или хотя бы просто чёрный хлеб). А на него можно и ложечку вкусной массы положить. Откусить. И забыть о времени, проблемах, весе...

Всё займет минут 10 (в крайнем случае 15))))). 200 г творога перемешать со 100 г нежирной сметаны (можете смело изменить соотношение в пользу творога). 300 г редиски натереть на мелкой тёрке. Рекомендуется оставить часть на декор, но я истерла всё и не пожалела. Пожалела о том, что не слила сок с тёртой редиски - масса получилось жидковатой. Или вернее я предпочла бы её погуще. Мелко нарезать зелёный лук, добавить к творожной массе. Посолить, поперчить. Есть. Без хлеба тоже здорово))))

Серия сообщений "Блюда из творога":
Часть 1 - Сырники "Радуга"
Часть 2 - Пасха ванильная
Часть 3 - Творожная масса с редиской на весенний стол

автор рецепта альхен  сайт " Страна Мастеров"

Доброго всем времени суток!!!!! Разрешите вас "угостить" очередной историей.....
В нашем доме - проходной двор.... в хорошем смысле этого слова.... И в порядке вещей, когда гости приходят без предупреждения..... А поскольку я на Востоке прожила более20 лет.... я стараюсь всех угостить....
Вот и к сыну опять пришли мальчишки..... а мальчишки всегда хотят есть..... и желательно (для них), что бы это было ни первое и ни второе.... а сразу компот.... Вот я им за 15 минут и готовлю к чаю гренки.....

2.

И так.... нам для этого нужно вот это...... Ой... пардон .... ещё масло растительное для жарки....
А сосиска у меня замороженная.... я всегда покупаю упаковку.... что называется на чёрный день..... и в морозилку.....
В моей морозилке много чего необычного найти можно.... например пирожки домашние и бисквит (не менее домашний).... но это другая история......

3.

Не отвлекаемся......
На крупной тёрке трём сыр.....

4.

сосиску тоже трём......
а вы слышали такую байку, что только русская женщина может без мясорубки сделать котлеты..... она мясо заморозит.... и.... на тёрке натрёт.....

5.

вернёмся к гренкам.....
вбиваем 2 яйца....

6.

перемешиваем......

7.

упс..... что то густовато..... добавим ка ещё одно яйцо....

8.

вот теперь в самый раз.....

9.

А теперь делаем следующее...... вилкой накладываем на кусочки хлеба (подойдёт и чёрствый) наш фарш..... Можно хлеб разрезать пополам (но пацаны любят большие куски)..... их ещё больше будет!!! Сама большая и люблю много.....

10.

Раскаляем масло в сковороде..... огонь делаем не очень сильный, но и не тихий...... чуть больше, чем средний.... это для того, что бы масло не впитывалось.....
И...... барабанная дробь........ эти самые кусочки хлеба на сковородку...... ФАРШЕМ ВНИЗ!!!!!!!! Вуаля!!!!

11.

через минутку.... другую..... вы заметите, как низ подрумянится..... и только тогда широкой лопаткой переверните..... если они прожарились этот процесс пройдёт на ура....

12.

вторая сторона жарится гораздо быстрее.... не пропустите.... и на бумажное полотенце, что бы лишнее масло впиталось.... Это я готовность проверяла.... сыр должен быть расплавленным, а вот яиц не должно быть видно.....

13.

Из этого набора продуктов получилось 12 больших кусков и 4 маленьких..... Все сфотографировать не смогла.... украли.....

Конечно, я понимаю, что жареное очень вредно для печени...... но так вкусно!!!!!! Да и гости просят всегда именно эти бутербродики..... особенно мальчишки...... они их называют - жаренная пицца.....потому, что я ещё могу туда добавить кетчуп по спец.заказу......... Думаю, что это не вреднее колы и чипсов!!!!!! А вы как думаете????

буду рада, если кому, то пригодится....

И конечно же огромное спасибо, что заглянули на огонёк.....

Вспомнила!!!!! Мужу ещё делаю, вместо колбасы, крабовые палочки с солёным сыром.... это сами понимаете не к чаю.....

Мне кажется, что тут можно поиграть с начинкой... Например фарш обжаренный с луком, вместо колбасы.....

Может у кого ещё идея появится???? Пишите!!!! Я попробую!!!!

Получилось по-настоящему  ароматное масло с тонкими нотками лета, солнца и тепла!

Предлагаю вариант идеального летнего завтрака: цельнозерновая булочка, клубнично-медовое масло, цикорий (зеленый чай, кофе), стакан свежевыжатого апельсинового сока.

✂······рецептик

Марина Марченко (Душанбе, Таджикистан) на ряду со сложными рецептами, использует и рецепты, которые готовятся на скорую руку. Так, например, бутербродная паста, приготовленная Мариной любима в ее семье.

Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/ostraya-...aya-pasta-ot-marinyi-marchenko

  "Удачный  вариант  для  пикника", - так называет Ирина Логунова (Днепропетровск, Украина)  свой рецепт "Сэндвичи для пикника".

Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/sendvichi-dlya-piknika-ot-irinyi-logunovoy

     Довольно часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда надо быстро приготовить на скорую руку что-то вкусное из того, что есть в холодильнике. Ольга Макарова предлагает свой вариант как делать горячие бутерброды с домашним лечо: и вкусно, и не стыдно угощать внезапных гостей.

     Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/kak-dela...-buterbrodyi-ot-olgi-makarovoy

Что можно сделать с черствым хлебом? Вероятнее всего, вы не раз задавались подобным вопросом, особенно после праздников. Когда, например, батон совсем присох, а выкидывать его жалко. Конечно же, можно сделать сухарики или гренки, но и это не предел. Из такого хлеба можно испечь  ароматную закуску, которая не оставит равнодушными всю вашу семью.Можно нафаршировать вкусной начинкой,сделать горячие бутерброды  и еще много рецептов,которые воодушевлят вас на новые кулинарные изыски.

100 гр сливочного масла

50 гр майонеза

1 ч.л измельченного чеснока

200 гр тертого сыра

200 гр нарезанных маслин

пучок зеленого лука

батон

Масло смешать с майонезом,чесноком,тертым сыром,нарезанными маслинами,измельченным луком в однородную смесь. Батон нарезать,намазать этой смесью,и запечь в течении 20 минут. Чудесная закуска к приходу гостей,к посиделкам с пивом,к чаю или кофе,в качестве завтрака,и перекуса с собой на работу (чеснок в таком случае не добавлять).

Закуска из тунца.
 

2 баночки тунца в собственном соку

4 ст л мягкого сливочного масла

тертая цедра одного лимона

2 ч.л лимонного сока

0,5 ч.л сушеного орегано

1 зубчик чеснока

соль,перец по вкусу

Все ингредиенты взбить миксером в однородную пасту,посолить по вкусу. Чудесная закуска к посиделкам с друзьями, можно подавать с крекерами или сырными палочками. Сытная намазка для бутербродов,на завтрак или с собой в дорогу. (чеснок в таком случае не добавлять,можно заменить его чесночным порошком).

Панини-это итальянский закрытый бутерброд,их часто продают в сетях быстрого питания. Но нет ничего вкуснее,чем приготовленный в домашних условиях,горячий,сытный бутерброд с овощами,при этом натуральный и полезный! На один бутерброд нам понадобится:

1 длинная булочка

1 болгарский перец

1 помидор

1 кусок любимого сыра (грамм 80)

зелень по вкусу (я взяла листья базилика)

соевый соус

оливковое масло

Перец пожарить или испечь,снять кожицу (для этого горячий перец положить в пакет,завязать,а через 10 минут кожица легко снимется сама.) Помидор нарезать колечками,сыр пластинками.

Соевый соус смешать с оливковым маслом для нужной степени солености. Булочку разрезать вдоль,одну половинку смазать смесью соуса и масла,выложить слоями сыр,зелень,перец,помидоры,так же сбрызнуть вторую половинку соусом,и закрыть бутерброд. Солить не нужно,так как соевый соус достаточно соленый. Можно кушать уже в таком виде,а можно обжарить бутерброд с двух сторон,прижав крышкой,или разогреть в микроволновке. Приятного аппетита! Так же вы можете приготовить запеченные бутерброды с маслинами и сыром.