|
Ãîòîâèìñÿ ê Íîâîìó ãîäó !! Âåëèêîëåïíàÿ ïîäáîðêà çàëèâíûõ áëþä äëÿ íîâîãîäíåãî ñòîëà !!!
Ïîðàäóéòå ñâîèõ áëèçêèõ ëþäåé !!

1. Çàëèâíîå èç êóðèöû ñ ÿéöîì è ãîðîøêîì.
Î÷àðîâàòåëüíîå áëþäî, äîñòîéíîå óêðàøåíèå ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ñðàçó ñêàæó, ó ìåíÿ îíî ïîëó÷èëîñü íå ñðàçó, âåðíåå, êðàñèâî íå ñðàçó. Ïðîäóêòû ñàìûå ïðîñòûå, ñìîòðèòñÿ î÷åíü àïïåòèòíî. Òàê ÷òî, åñëè äóìàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü ê íîâîìó ãîäó, çàëèâíîå èç êóðèöû ñ ÿéöîì è ãîðîøêîì - îòëè÷íûé âûáîð. Âîò ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû (4 ïîðöèè)
3 êóðèíûõ îêîðî÷êà
1 ìîðêîâêà
Ëóêîâèöà
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Ëàâðîâûé ëèñò
Ãâîçäèêà
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì
Ñîëü
Áàíî÷êà ãîðîøêà
ßéöî
3 óïàêîâêè æåëàòèíà (25 ãð.) ( îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå áûëà 1 óïàêîâêà, íî ó ìåíÿ íè÷åãî íå çàñòûëî)
×èòàòü äàëåå

2. Çàëèâíîå èç îòâàðíîé òåëÿòèíû
Ïðîäóêòû:
òåëÿòèíà - 0.5 êã;
êðóïíûé êîðåíü ìîðêîâè - 1 øò (ó ìåíÿ íà 250 ãð);
÷åñíîê - 2-3 çóáêà;
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 30 ãð;
ìàñëî îëèâêîâîå - 1 ÷. ë.;
êóðèíûé áóëüîí - 0.7 ë.;
æåëàòèí áûñòðîðàñòâîðèìûé - 30ãð;
ñîëü, ïåðåö, ïðèïðàâû - ïî âêóñó.
×èòàòü äàëåå

3. Çàëèâíîå àññîðòè.
Ãîòîâèòñÿ äî áåçîáðàçèÿ ïðîñòî. Âûãëÿäèò íàðÿäíî. È î÷åíü âêóñíî.
3 êóðèíûõ ôèëå
êóðèíûé áóëüîí
300 ã ñûðà
500 ã áðîêêîëè
300 ã ìàðèíîâàííûõ øàìïèíüîíîâ
ìíîãî çåëåíè
êàïåðñû
ïîìèäîðû äëÿ óêðàøåíèÿ
æåëàòèí
ñîëü, ïðèïðàâêè ïî âêóñó
×èòàòü äàëåå

4. Ãðèáû çàëèâíûå
Èíãðåäèåíòû:
ãðèáû áåëûå èëè øàìïèíüîíû - 200 ãð.
æåëàòèí - 15 ãð.
ÿéöî - 1 øò.
ñîëü
çåëåíü
×èòàòü äàëåå

5. Çàëèâíîå èç âåò÷èííûõ ðóëåòîâ ñ íà÷èíêîé
Âåò÷èíà (ëîìòèêè) – 10 øò.
Ñûð ñëèâî÷íûé – 150 ã.
Ñûð òâåðäûé – 100 ã.
Ñâåæèé îãóðåö – 1 øò.
×åñíîê - 1-2 çóá÷èêà.
Ãîð÷èöà - 1 ÷.ë.
Ëóê çåëåíûé - íåñêîëüêî ïåðüåâ.
Æåëàòèí - 1 ñò.ë.
Ãîâÿäèíà ñ êîñòî÷êîé - 500 ã.
Ìîðêîâü - 1 øò.
Ëóê - 1 øò.
Ëàâðîâûé ëèñò - 2-3 ëèñòèêà.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì - ïî âêóñó.
×èòàòü äàëåå

6. Ñåëüäü ïîä øóáîé çàëèâíàÿ.
Ðåöåïò Íàòàøè Áóëàíîâîé.
Ãîòîâèòñÿ òàê æå,êàê è îáûêíîâåííàÿ øóáà,òîëüêî çàïðàâêà ÷óòü èíàÿ...
×èòàòü äàëåå

7. ÕÎËÎÄÅÖ ÈÇ ÊÓÐÈÍÛÕ ÎÊÎÐÎ×ÊÎÂ.
Êóðèíûå îêîðî÷êà - 1,2 êã.
Æåëàòèí - 30-40 ã.
Ìîðêîâü - 1 øò.
ßéöà - 2 øò.
×åñíîê - 3-4 çóá÷èêà
Ëóê- 1 øò.
Ñîëü, ïåðåö ãîðîøêîì - ïî âêóñó.
Çåëåíü - ïåòðóøêà - íåñêîëüêî âåòî÷åê.
×èòàòü äàëåå

8. Çàëèâíîå èç ñåìãè è êðåâåòîê
Çàëèâíîå îáÿçàòåëüíî äîëæíî áûòü íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Ýòî íàñòîÿùàÿ íàõîäêà äëÿ òåõ, êòî õî÷åò óäèâèòü è ïîðàäîâàòü ñâîèõ ãîñòåé è áëèçêèõ.Òåì áîëåå åãî ãîòîâèòü ñîâñåì íå ñëîæíî.
Îðèãèíàëüíîå çàëèâíîå ñòàíåò ïðåêðàñíûì óêðàøåíèåì âàøåãî ñòîëà.
Âîñïîëüçóéòåñü ìîèì âàðèàíòîì ïðèãîòîâëåíèÿ çàëèâíîãî.
Èíãðåäèåíòû:
- 700 ã – ôèëå ñåìãè;
- 10 øò – êðåâåòêè;
- 1 øò. – ðåï÷àòûé ëóê;
- 2 çóá÷èêà – ÷åñíîê;
- 1 øò – ìîðêîâü;
- âîäà;
- ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé;
- 2 øò – ëàâðîâûé ëèñò;
- æåëàòèí;
- ãâîçäèêà;
- ñîëü, ïåðåö.
×èòàòü äàëåå

9. Çàëèâíûå ÿéöà
Ñîñòàâ
Ðàñ÷åò íà 10 ïîðöèé
Ìÿñíîé ñîëåíûé áóëüîí – 2 ñò.
Æåëàòèí – 20 ãð.
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 1 øò.
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ – 50 ãð.
Âåò÷èíà - 300 ãð.
Óêðîï
Ïðèãîòîâëåíèå
×èòàòü äàëåå

10. Çàëèâíîå ìÿñî
Èíãðåäèåíòû
300 ã ãîâÿäèíû (âûðåçêè)
Ïîêàçàòü ïîëíîñòüþ..
20 ã æåëàòèíà
200 ã ìîðêîâè
100 ã ëóêà
2 ÿéöà (âàðåíûõ)
ëàâðîâûé ëèñò
ïåðåö ãîðîøåê
ñîëü
çåëåíü
êëþêâà äëÿ óêðàøåíèÿ
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
×èòàòü äàëåå
|