Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Õðàíèìèðà
Êàðòîôåëüíûå ¸ëî÷êè ê Íîâîìó Ãîäó.
Èíãðåäèåíòû:
1 êã êàðòîôåëÿ
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 áîëüøîå ÿéöî
2 æåëòûõ ñëàäêèõ ïåðöà, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è î÷èñòèòü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 ° Ñ. Çàñòåëèòå áîëüøîé ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
2. Ïî÷èñòèòå êàðòîôåëü è ðàçðåæüòå íà ÷åòâåðòèíêè. Ïîìåñòèòå â áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ ïîäñîëåííîé êèïÿùåé âîäîé . Âàðèòå äî ìÿãêîñòè, íå ìåíåå 20 ìèíóò. Ñëåéòå âîäó è ïåðåëîæèòå â áîëüøóþ ìèñêó.
3. Äîáàâüòå ìàñëî , ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, è òùàòåëüíî ïþðèðóéòå êàðòîôåëü óäîáíûì âàì ñïîñîáîì . Îñòàâüòå îñòûòü â òå÷åíèå 10 -15 ìèíóò. Äîáàâüòå ÿéöî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
4. Ïåðåëîæèòå êàðòîôåëü â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ äûðî÷êîé â ôîðìå çâåçäû. Ñôîðìèðóéòå íà ïðîòèâíå ¸ëî÷êè. Ñìàæüòå äîïîëíèòåëüíî ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì ñ ïîìîùüþ êèñòè, åñëè âàì óäàñòñÿ íå ïîâðåäèòü ¸ëî÷êè. Âûïåêàéòå 15 - 20 ìèíóò , èëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
5. Â òî âðåìÿ êàê êàðòîôåëü âûïåêàåòñÿ ,íàðåæüòå îñòðûì íîæîì íåáîëüøèå çâåçäû èç æåëòîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà,êàê íà ôîòîãðàôèè.
6. Ïîìåñòèòå çâåçäó íà âåðøèíó êàæäîé "¸ëî÷êè" è ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè .

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ãàðíèð":
×àñòü 1 - Ðèñ ñ äâóìÿ êàïóñòàìè
×àñòü 2 - Êàðòîôåëü ñ ãîð÷èöåé
...
×àñòü 31 - Êë¸öêè (êíåëè) èç ôèëå êóðèöû â ñìåòàííîì ñîóñå
×àñòü 32 - Êàðòîôåëüíûå ïàëî÷êè ñ ñûðîì
×àñòü 33 - Êàðòîôåëüíûå ¸ëî÷êè ê Íîâîìó Ãîäó.
×àñòü 34 - Óíèêàëüíàÿ êàøà äëÿ èñöåëåíèÿ îðãàíèçìà
×àñòü 35 - Ïåëüìåíè «Áàáî÷êè»
×àñòü 36 - Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñûðîì
×àñòü 37 - "Ãðèáî÷êè" ïðàçäíè÷íîå áëþäî