Кекс тирамису с маскарпоне

Читать далее...

Пирожное "Пленитюд"

 

 

 

Пирожные "Смородная фантазия

 

 

 

Брауни с сыром Филадельфия

Опять выставляю рецепт дочери с сайта yummybook. Она любит всякие брауни, вот и выискивает рецепты. Ингредиенты: 125 г молочного шоколада, 125 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара, 75 г муки, 250 г сыра Филадельфия, 1 пакетик ванильного сахара. На водяной бане растапливаем шоколад и масло. Тщательно помешивая, доводим до полного растворения. 150 г сахара смешиваем с двумя яйцами. Взбиваем венчиком в легкую пену. Добавляем полученную массу к шоколаду. Перемешиваем и добавляем муку. Перемешиваем еще раз. Сыр Филадельфия смешиваем с 50 г сахара, пакетиком ванильного сахара и одним яйцом.

Читать далее...

Пирожные "Птичье молоко" (классическое, шоколадное, черничное...)

Читать далее...

Вкусная творожная выпечка

Читать далее...

Бархатные пирожные

http://www.liveinternet.ru/users/liyanka/post162348481/

Бархатные пирожные
для теста: 400 гр. муки 2 ст. ложки какао – порошок 0,5 ч. ложки пищевой соды 0,25 ч. ложки соли 100 гр. сливочного масла 100 гр. сахара 1 яйцо ваниль 100 гр. обезжиренных сливок красный пищевой краситель для крема: 6...

Пирожное «Птифур»

Требуется:

Для теста:

-4 ст. ложки муки,
-1/2 стакана сахара,
-2 яйца,
-1/4 стакана сливок,
-1/2 стакана очищенных грецких или лесных орехов.

Для крема:

-2 яичных белка,
-2 ст. ложки ликера,
-3/2 стакана сахара,
-100 г сливочного масла.

Читать далее...

Для любитилей сладенького...

 

 

      КЕКС "ЗЕБРА". Рецепт приготовления: 1 ст.- сметаны, 2-свежих яйца, 50- г. сливочного масла, 1,5 -ст. сахара, 2- ст. муки, 1- ч.л. соды,погашенной уксусом, 2- ст.л. какао,любые орехи. Взобьем яйца,добавляя сахар,сметану,муку и соду. Разделим на 2 порции, в одну добавим какао и хорошо перемешаем. Сковоруду смажем маргарином,посыпем сухарями. На середину сковороды будем лить белое тесто, затем темное и т. д. до конца по одной ст.л.. Сверху посыпем орехами. Сначало выпекаем в очень горячей духовке,затем, когда кекс поднимется, убавим огонь и выпекать еще 50 мин. КЕКС "ЗЕБРА"-Готов.

     ТОРТ «ШОКОЛАДНОЕ ОБЛАКО».Продукты для приготовления: 2-свежих  яйца. 1/3- ст. растительного масла. ваниль. 1- ст. молока 2- ст.пшеничной муки. 2- ст.  сахара. 1,5- ч.л разрыхлителя для теста. 1,5- ч.л соды. 1- ст. кипятка. 4- ст.л какао . Для глазури: 1- ст.л глюкозы. 2- ст.л сливок. 2- ст.л воды. 200- г шоколада.Рецепт приготовления. Все жидкие ингредиенты нагреем и добавим шоколад. Размешаем до получения однородной блестящей массы. Если нужно можно поставить ее в микроволновку на 8 сек. И еще раз тщательно размешаем.  Веничком,  слегка взобьем яйца и смешаем их с растительным маслом. - Добавим ваниль,молоко и сухую смесь в 2 приема, чередуя. - Растворим какао в порошке в кипятке. Быстро вльем в массу, размешаем и выльем тесто в приготовленную формочку. Выпекать приблизительно 35 мин. при 180С.ТОРТ «ШОКОЛАДНОЕ ОБЛАКО»-готов.

     

Пирожные от Кисули

Эти пирожные известны мне с детства, изменениям подвергся только крем, в первоначальном виде он был заварной. Сколько я их не пекла! Рекордное количество – 32 шт., сыну в школу, на праздник. Очень лёгкие в приготовлении и такие же вкусные, имеют ещё одно преимущество – недорогие.

Рецепт

Пирожное «Райское наслаждение»

 

Вкусы: кисло-сладкий  нежный Тэги: пирожное  десерт АВТОР  Sea-green Описание: Вкуснейшее пирожное, которое полностью соответствует своему названию. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Ингредиенты для "Пирожное «Райское наслаждение»"
Масло сливочное (размягченное в тесто - 300гр, в крем - 50гр) — 350 г Сахар (в тесто - 350гр в крем - 150гр) — 500 г Соль (щепотка в тесто) Яйцо куриное (в тесто - 6шт в крем - 3шт) — 9 шт Мука пшеничная (в тесто) — 300 г Крахмал (в тесто) — 100 г Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ст. л. Молоко (в тесто) — 100 мл Лимон (крем) — 2 шт
Рецепт "Пирожное «Райское наслаждение»"
Размягченное масло взбить с солью и сахаром до пышности. Затем постепенно добавлять яйца, продолжая взбивать. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить вперемешку с молоком к яично-масляной массе. Все хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать в духовке 40 минут.   Приготовим крем. Для этого с одного лимона нужно снять цедру (натереть на мелкой терке) и отложить ее пока. А с оставшихся лимонов выдавить сок, должно получиться около 80-100гр. В кастрюлю вылить сок, добавить взбитые с сахаром яйца и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, довести смесь до состояния густой сметаны (у меня на это ушло где-то минут 7).   Затем снять с плиты, добавить цедру и 50 грамм масла, перемешать и оставить остывать. Так выглядит уже остывший крем. Готовый и остывший бисквит разрезать на 2 пласта. Из каждого при помощи стакана вырезать по одинаковому количеству кружков. На половину кружков выложить готовый крем и сверху накрыть вторым кружочком. Бока пирожного обмазать оставшимся кремом и обсыпать тертым шоколадом. Верх украсить кусочками киви и каплей крема.

Пирожные "Банкокко"

Читать далее...

Пирожные

Пирожные получаются вкусными, сверху хрустящая корочка а внутри сочные ,как шоколадка "Баунти" . И так нам понадобятся :
2 яичка ,
125 гр.сахара,
50 гр.сливочного масла,
300 гр.кокосовой стружки ,это полтора пакета ,
шоколадная глазурь (лучше тёмная ,пирожные сладкие)но это уже на любителя. Яичка взбиваем с сахаром ,чтобы сахар не чувствовался.Масло растопим в микроволновке ,и дадим чуток остыть. Кокос и масло кладём в яичную массу и перемешиваем .Из получившийся массы руками формуем горки и ставим на противень , кладём в духовку на 25 минут при температуре 150-160 градусов.Остывшие пирожные окунуть в глазурь нижней стороной ,и слегка посыпаем сахарной пудрой.Если вы не любитель шоколада, или дома его нет ,не беда пирожные вкусно и само по себе ,я делала 2 вида с шоколадом и без.


Приятного всем аппетита и хорошего настроения

Шоколадный кекс с кремом "Экспромт"


Вот такие получаются экспромты, когда возникает настроение "Чего то хочется не знаю чего?")))
Влажноватая текстура сладкого шоколадного кекса с ромовой ноткой прекрасно спелась с лимонным кремом-ярким и насыщенным.

200грамм сливочного масла
1,5ст сахара
0,5ст молока
3ст.л.какао
2ст.л.рома(коньяка)
около 2ух стаканов муки
4яйца
1ч.л.разрыхлителя.

В небольшой глубокой кастрюльке растопить масло-как закипит,добавить сахар,молоко,какао и проварить.помешивая до закипания. Остудить смесь и добавить в неё ром.
Затем постепенно миксером вмешать просеянную муку.Яйца добавлять по одному.каждый раз хорошо взбивая. В конце добавить разрыхлитель и перемешать.
Выпекать в разогретой до 180 духовке около часа.(у меня форма диаметром 16-17 см примерно.Кекс получается аккуратный,небольшой ,но при этом высокий)

Во время выпечки кекс сверху даст характерную трещину,но это не беда-верхушку мы срежем и пусти на крошку для украшения сверху и по бокам.Пока наш кекс остывает-сварим крем.

Крем:
1ст сахар
3 лимона
2яйца
150 грамм сливочного масла.
С 3ёх лимонов отжать сок. С 2ух-счистить цедру.Перемешать с соком. Яйца взбить с сахаром добела. Варить яичную массу на очень маленьком огне,постоянно помешивая. Как смесь нагреется-добавить масло. Когда яично-масляная смесь начнёт "булькать"-добавить лимонный сок и варить,помешивая до загустения. Остудить.

С кекса аккуратно срезать верх и отложить. Затем разрезать наш кекс на 2 коржа. Промазать кремом нижний корж,уложить сверху второй корж. Из верхушки сделать крошку(потереть на мелкой тёрке)Приготовить глазурь(2ст.л.сметаны+3ст.л.сахара+2ст.л.какао-проварить до однородности).
Смазать верхний корж лимонным кремом-сверху равномерно засыпать половиной крошки,полить половиной глазури-сверху снова крошку и украсить оставшейся глазурью.Убрать в хол-ик для пропитки на несколько часов.
Удачных вам экспромтов и вкусных моментов)
Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Вера Бекирова

Грызём сушки

Для теста:
1 банка сгущённого молока
2 яйца
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
50 грамм сл. масла или маргарина

Читать далее

Песочное пирожное "Ромбики"

Клубничные радости.Рецепты из клубники.

Читать далее...

Пирожные с кремом

>>>

Ватрушка жидкая

 

В разрезе:

Читать далее...

Сникердудль

 


1/2 пачки сливочного масла
1 1/2 стакана сахара
2 яйца
1/4 стакана молока
3 1/2 стакана муки
1 ч.л. соды
1/2 стакана измельченных орехов (миндаль или грецкие)
Для панировки смесь из 5 ст.л. сахара и 2 ст.л. корицы
Взбить сливочное масло миксером. Продолжая взбивать, добавить сахар, ввести яйца и молоко.Сверху просеять муку и соду, перемешать, добавить орехи. Поставить тесто в холодильник на 15 минут. Разогреть духовку до 190 гр. Из теста скатывать шарики размером с грецкий орех, обваливать их в смеси сахара и корицы, выкладывать на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга и слегка расплющивать. Выпекать 10 минут до золотистого цвета. Переложить на решетку остывать. 
P.S. Это очень вкусное печенье!