Черничные пирожные

 

Читать далее...

Львовский сырник.

romashovaa

 на community.livejournal.com/receptishi/81305.html                   Это не творожник и ни в коем случае не чизкейк, это Сырник!    Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ "КОШАЧЬИ ЛАПКИ" С ШОКОЛАДОМ

РЕЦЕПТ

Насыпной яблочный пирог



Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
1 стакан манной крупы
4-5 яблок (кисленьких лучше)
1-2 кружочка лимона
150 грамм сливочного масла
5 гр.ванильного сахара
корица по вкусу

Читать далее...

Простая и вкусная выпечка

 

много рецептов

Как слепить красивые пирожки. Мастер-класс

Девочки! Я постараюсь показать, как можно слепить красивые пирожки и вареники. Вроде бы такой метод называется "веревочка".
В моем случае пирожки из сметанного теста

 

Рецепт

Пирог с абрикосами и творожным кремом

Пирог с абрикосами и творожным кремом 

Вкусно!

  Рецепт

Клюквенные фисташковые печенья



Ингредиенты:

* 180 г масла комнатной температуры
* 60 г сахара
* 1 ст. ложка сметаны
* 1 апельсин, шкурка натертая
* щепотка соли
* 260 г муки
* 60 г крупной клюквы
* 60 г зеленых фисташек
* 100 г светло-коричневого сахара для обволакивания
* 1 яйцо
* 1 ч. ложка пряной смеси (по щепотке корицы, мускатного ореха, молотой гвоздики, сушеного имбиря и молотого кардамона)

Читать далее...

Печенье "Ушки Амана"



Ингредиенты:

мука 200 г.
сахар 200 г.
масло сливочное 200 г.
очищенные орехи 50 г.
яйца 2 шт.
повидло 150 г.
сахар 10, корица

Читать далее...

Мраморный шоколадный чизкейк

Опубликовала   АнастасияВ   на   www.edimdoma.ru/recipes/19328

Читать далее...

КЕКС С АБРИКОСАМИ И ХАЛВОЙ

ВОТ ТАКОЙ КЕКС НАШЛА У   lillaya, ПРЯМО ОЩУЩАЮ ВКУС ЭТОГО КЕКСИКА-КИСЛО-СЛАДКИЙ! ЗАВТРА ИСПЕКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
     

ГОТОВИМ

двойной пирог с шоколадом

Этот пирог хоть и несколько замороченный, но очень вкусный.
Нижний слой теста нежный и рассыпчатый, а верхний сухой и "резинистый". Шоколад при приготовлении тает и пропитывает верхний слой, как соус. Но если все же пирог покажется суховатым, то можно, после остывания, покрыть его взбитыми сливками. Для усиления вкуса можно вместе с шоколадом положить немного орехов и/или изюма.
Особенно вкусен этот пирог в горячем или теплом виде, поданный с мороженым.

СОСТАВ

150г шоколада, при желании 1~2 горсти изюма и орехов

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

80~100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 3 желтка, 1 стакан муки

БИСКВИТНОЕ ТЕСТО

3 белка, 0,5 стакана сахара, ~2/3 стакана муки

Песочное тесто
Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Втереть желтки.

Добавить муку.
Должно получиться мягкое, липкое, тающее в руках тесто.
Тесто выложить в форму (d=22~24см), припорошить мукой и руками разровнять по дну и бокам.
Шоколад мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Выложить слоем на тесто.
При желании в шоколадный слой можно добавить одну-две горсти крупно молотых орехов или изюма.
Бисквитное тесто
Белки взбить миксером, постепенно добавляя сахар. (Белки не должны взбиться до "жестких пиков", а стать льющейся пенистой массой).
Всыпать муку (сначала всыпать 0,5 стакана муки, а потом, если получается жидкая консистенция, добавить еще от 1/6 до 1/4 стакана муки).
Массу аккуратно перемешать ложкой плавными движениями снизу вверх.

Бисквитное тесто равномерно выложить поверх шоколада так, чтобы не было прогалин. Если бортики из песочного теста слишком высокие, загнуть их на пирог.

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 20 минут. Духовку осторожно приоткрыть, форму затянуть фольгой и оставить допекаться на 5~7 минут.

 

http://www.good-cook.ru/tort/tort_230.shtml

Серия сообщений "выпечка сладкая":
Часть 1 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
Часть 2 - ПЫШНАЯ КОВРИЖКА
...
Часть 98 - Рулет "Шустрый"
Часть 99 - Десерт по-королевски: 12 лучших рецептов шарлотки!
Часть 100 - пирог с черносливом

Творожный багет с банановой начинкой

---

http://cook.askwoman.ru/recipes/991

УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!!!!!!

Исходное сообщение -Лала-:

 

 

 

Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Откуда рецепт? не помню, в кулинарной книжке валяется старая вырезка из газеты. Это мой любимый творожный пирог.

Читать далее...

пирожки с ананасами

Рецепт теста для пирожков я взяла на сайте "Кулинар" от Насти, у нее это тесто называется "фило". Не знаю какое должно быть "правильное" фило, у нас его не продают, но то что у меня получилось мне очень понравилось, тесто получилось хрустящее и рассыпчатое но совсем не жесткое, правда готовить его немного хлопотно.

1\3 стакана теплой воды
1\3 стакана оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
0.5 ч. ложки соли
1.5 стакана муки
5 колечек ананаса
5 ст. ложек густого джема или повидла
картофельный крахмал для раскатывания теста
растительное масло для смазывания пластов теста

Муку просеять в миску, смешать с солью, в середине сделать углубление, влить воду, масло и сок, перемешать, замесить тесто, по необходимости добавлять еще муки, тесто вымешивать минут 10, затем переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час.
Затем тесто поделить на 12 равных частей, сформовать шарики.
Стол немного посыпать крахмалом, шарик теста раскатать очень очень тонко, пласт должен просвечиваться, убрать в сторону, раскатать так же тоненько еще один пласт теста, первый смазать тонким слоем растительного масла при помощи кисточки (если тесто не постное то можно смазывать размягченным сливочным маслом),на него уложить второй пласт, смазать его маслом, затем раскатать третий пласт, положить его сверху, таким образом получается 3 слоя, края пласта подравнять чтобы получился квадрат.
Так же сформовать еще 3 квадратных пласта теста, из обрезков получится пятый.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом.
На тесто в середину положить немного джема, затем колечко ананаса, края завернуть на верх как конвертиком. Верх смазать растительным маслом и посыпать сахаром.
Выпекать пирожки до золотистого цвета, сильно в духовке не передерживать.
Готовые пирожки остудить на решетке.


http://olyaw.livejournal.com/29204.html

"Ротики"

2 ст. муки
250 г мягкого маргарина
2 желтка
0,5 ст. сахара
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. разрыхлителя

2 яблока

сахарная пудра

Читать далее...

"Пятнистый Дик" . Рецепт от Джейми Оливера

http://kitayanka.ucoz.ru/publ/24-1-0-105

Пирог "Ананасовое наслаждение"

 

Читать далее...

Трехслойный пирог с ревенем

 

Первоначальный вариант этого пирога был с яблоками, но так как сейчас сезон ревеня, решила я его изменить... и надо отметить, что результат оказался неожиданно вкуснее, чем с яблоками. Ревень придал пирогу нужную сочность, с яблоками было несколько суховато... но это на мой вкус) итак...

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ!

рецепт

Пирог с ревенем

---

Читать далее...