Шоколадный кекс с нектаринами

Читать далее...

Ромовые бабки из постного дрожжевого теста, вышли восхитительные

 

Читать далее...

Шоколадное пирожное "Nutella"

Читать далее...

Треугольники "Три слоя"

Треугольники "Три слоя"



Это печенье очень вкусное, чем то напоминает ТВИКС!
Думаю что этот рецепт идеален для сладких подарков к Новому году"

Треугольники «Три слоя»

Для коржа:

100 гр маргарина
100 гр сахара
200 гр муки
Для нуги:
100 гр обжаренных орехов (фундук, грецкие, миндаль)
100 гр сл масла
50 мл воды
100 гр сахара
Сок ½ лимона
150 мл сгущенки
200 гр шоколада черного мин 70 % какао-бобов

Пасхальные «Яйца-кексы»

Читать далее...

ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ

Что такое Пасха? Это куличи и яйца. Но яйца - это ещё и цыплята. Сделаем красивые куриные кексики.

Читать далее...

морковно-яблочные кексы

морковь 4шт(средние)
яблоко 1большое
мука 200г
миндальная мука 100г
яйца 2шт
сахар 100г
ванильный сахар 1ч.л
сода 0.5ч.л
разрыхлитель теста 1.5ч.л
имбирь молотый 0.5ч.л
корица 1ч.л
масло оливковое 3ст.л

Морковь натереть на мелкой тёрке,сложить в большую миску где будет замешиваться тесто,яблоко очистить от кожи и семян,порезать маленькими кубиками,добавить к моркови,добавить масло,перемешать.Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния,добавить в миску с морковью.Муку смешать с миндальной мукой,содой,разрыхлителем,имбирём и корицей.Добавить в миску с остальными индигриентами и хорошо размешать.Выложить тесто в маленькие формочки для кексов и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут.

Бисквитно-миндальный рулет с масляно-заварным кремом на сметане

Читать далее...

Кексы "Снежная клюква"

Отпуск закончился, я вышла на работу...готовить времени нет.. Но сегодня ждала в гости подружек, и вот опять быстро, вкусно и красиво!!!
Продукты: 100 грамм клюквы (я брала мороженую), 75 грамм тростникового сахара (я беспокоилась за их фигуры!), 1яйцо+ 1 желток, 100 грамм сметаны, 125 грамм муки, 0,5 ч.л. соды, сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить сметану, хорошо размешать. В яично-сметанную смесь просеять муку с содой, вновь хорошо размешать, добавить клюкву. Выложить в тесто в формочки, поставить в духовку на 15-20 минут (t 180-200гр.). После выпечки припорошить клюквенные кексы сахарным "снегом."
Заметьте, от момента взвешивания продуктов до приятного чаепития прошло 30 минут.
P.S. Подружки не приехали:( ...я ждала... А кексы до завтра не доживут, это точно!!!
Ради интереса посчитала калории, на все 12 кексов где-то 1100 ккал, значит, на один меньше 100. Ах, какая приятность:)

Песочные пирожные



250 г маргарина
2 желтка
1 стакан сахара (200 гр. )
2 полных ст. л. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
мука
250 гр. густого повидла или джема
сахарная пудра

читать далее

Пудинг «Услада»



хлеб ржаной черствый - 250 гр.
маргарин - 40 гр.
молоко - 1/2 ст.
сахар - 1/2 ст.
яйца - 2 шт.
абрикосы консервированные - 250 гр.
киви - 3 шт.
миндаль рубленый - 50 гр.
сливочное масло - 20 гр.
соль

Хлеб натрите на терке, слегка обжарьте на маргарине с сахаром и орехами, охладите.
Молоко смешайте с яичными желтками, солью, добавьте охлажденную хлебную массу и взбитые яичные белки.
Форму смажьте маслом, положите в нее тесто, на него — нарезанные ломтиками абрикосы и киви, сверху — кусочки сливочного масла.
Выпекайте при 180–200* 35–40 минут.
.
слова и фото автора

источник рецепта

Яблочные кексы

Сегодня баловала своих домашних очень вкусными и лёгкими в приготовлении кексами.. кексы получилсь прям воздушными



Сам рецепт смотрите здесь

"Мраморные" шоколадно-сырные брауниз


Продукты

Шоколад и сливочный сыр словно созданы друг для друга, в чем вы сможете убедиться, попробовав эти брауниз. Готовят их минимум за 6 часов до подачи к столу и хранят в холодильнике.

Для шоколадной смеси:
♥горький шоколад - 250 г
♥сливочное масло - 175 г
♥яйца - 3 шт.
♥сахар - 1 ½ стакана
♥мука - 1 стакан
♥какао-порошок - 2 ст. л.

Для сырной смеси:
♥сливочный сыр (с натуральным вкусом) - 1 баночка (250 г)
♥мягкий творожный сыр 5% - 250 г
♥сливочное масло - 100 г
♥яйца - 3 шт.
♥ванильная эссенция - 1 ч. л.
♥сахар - ¾ стакана
♥мука - 3 ст. л.

Для украшения:
♥сахарная пудра

Форма для выпечки 25 х 35 см
Читать далее...

Корзиночки с абрикосами.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С МОЛОЧНЫМ КРЕМОМ И ЕЖЕВИКОЙ

РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНЫХ ПИРОЖНЫХ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ

Кекс с цуккини (яблоками) и апельсинами (Pane alle zucchine e arance)

РЕЦЕПТ

Творожные запеканки на любой вкус.


Запеканка творожно-хлебная
Состав:
400 г творога, 250 г пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ст. ложки муки, 3 яйца, молоко, соль.
Приготовление:
Хлеб нарезать кубиками и залить молоком так, чтобы оно покрывало хлеб. К взбитому в пену маслу добавить соль, сахар, протертый через дуршлаг творог, муку, яйца. Массу смешать с хлебом и выложить в смазанную жиром форму. Выпекать в духовке 45 мин при 220њС. К запеканке подать сметану.

Запеканка творожная с манной крупой
Состав:
500 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 150 г изюма, щепотка ванилина, соль, панировочные сухари, 1,25 стакана фруктового или ягодного сиропа.
Приготовление:
В протертый творог положить яйцо, сахар, манную крупу, соль, ванилин, тщательно перемешать, добавить перебранный и промытый изюм. Выложить творожную массу на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, полить сметаной, сверху положить кусочек масла и запекать в духовке 25-30 мин. Подать горячей с фруктовым или ягодным сиропом.
еще 15 рецетов

МАЛИНОВЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты (на 12 кексов)
Сухие:
300 г пшеничной муки
1 столовая ложка порошка для выпечки
120 г сахарного песка
150 г свежей малины
Влажные:
250 мл пахты
60 мл подсолнечного масла
1 яйцо
В миске смешайте муку, сахар и порошок для выпечки , добавить малину и осторожно перемешать.
В другой миске смешать яйца, пахту и масло.
Смешать жидкие ингредиенты и сухие и перемешать ложкой до объединения ингредиентов.
Выложить тесто в формочки, поставить в горячую духовку, нагретую до 200 градусов и выпекать в течение 20-25 минут. Минут через 10 после готовности кексов, удалить их из формы и дать остыть на решетке.

Рецепт из книги "Торты, печенье и кексы", Илер Уолде.

источник рецепта

Эклер со сливками и красной смородиной

Компоненты рецепта:
молоко - 1/8 л
маргарин - 25 г
соль - 1 щепотка
мука - 75 г
яйцо - 2 шт
красная смородина - 380 г
сахар - 3 ст.л.
сливки - 1 стакан.

Как приготовить блюдо:
Молоко, маргарин и соль довести до кипения, высыпать просеянную муку и деревянной ложкой месить до тех пор, пока тесто не начнет отделяться от посуды. Снять с огня и сразу же вбить первое яйцо, второе разбить в охлажденное тесто. Противень чуть смочить водой и выдавить на него кулинарным шприцем 6 маленьких шариков. Выпекать в течении 30 мин, в духовке при температуре 220 градусов и еще 5 мин. при открытой дверце шкафа. Эклеры достать из духовки, ОСТУДИТЬ и сделать на них ножницами разрезы. Смородину промыть, отделить ягоды от плодоножек и посыпать сахаром. Сливки взбить в густую пену. Эклеры заполнить сливками и красной смородиной.