Не знаю, нравится Вам путассу или нет, но мне она нравится. Она очень хорошо себя ведёт и в заливном, и в выпечке. Вот к примеру, в слоёном тесте. Рецепт довольно таки интересный. Получается очень вкусно. Да и по деньгам, рыбка эта дешёвая.

http://muraveynik.blogspot.com/2011/04/blog-post_26.html 

Тушки хека вымыть и удалить плавники. Нарезать средними кусочками.



Обвалять в муке.



Обжарить на сковороде с обеих сторон до готовности и переложить в кастрюлю.



Морковь натереть на терке, лук нарезать мелким кубиком.



Лук и морковь обжарить на сковороде в течение 15 минут.
В обжаренные лук и морковь добавить 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки уксуса, стакан воды и посолить.



 Получившимся соусом залить хек и тушить под крышкой в течение 5 минут.



Хек под кисло-сладким соусом готов! 
Приятного аппетита.

Этот рецепт подкупил меня своей простотой и в то же время оригинально.
А вкус получается очень хороший - помидоры не дают испаряться из рыбы лишней влаге и рыба остаётся сочной. А сами помидоры приобретают специфический щипуче-кисловато-солоноватый вкус. Блюдо не оставит равнодушным никого, в этом можете быть уверены на все сто процентов.

Доброе время суток всем читающим мой пост!

Сегодня я хочу посвятить его приготовлению моей любимой рыбке. Я думаю все знают, что рыба очень полезна , и взрослым и деткам. И наверняка каждый знает много рецептов ее приготовления, и у каждого есть свой любимый . С моей маленькой неугомонной малышкой я научилась готовить  быстрые и легкие блюда, вот и хочу поделиться с Вами легким и вкусным рецептом запеченной рыбки:

Необходимые продукты:

сама рыба (для этого рецепта я беру рыбу без костей, в основном сомика), где-то на 2-3 кг;

лук репчатый - 3 шт;

морковка - 2-3 шт. среднего размера;

болгарский перец - 2 шт, крупный;

помидоры - 2-3 шт.;

укроп и петрушка по 2 пучка;

майонез - 2 пачки, по 250 гр;

соль, перец.

Способ приготовления:

Рыбу режем на порции, солим, перчим, можно сбрызнуть соком лимона. Отдельно режем лук полукольцами, морковь кружочками, болгарский полукольцами, помидоры также, зелень рубим, все смешаваем, солим, перчим, добавляем майонез.

В форму выкладываем рыбу, сверху овощи и в духовку на 200 градусов на 40 мин.

Так как овощи дорогие еще пока, я использовала замороженные, благо муж летом подарил морозильную камеру, немного отошла от рецепта и все смешала вместе и рыбу и овощи, так все и вывалила в форму, вкусно-о-о!

Да - зелени надо много, так вкуснее и майонеза тоже, так сочнее!

А неплохая идея рыбку готовить в шампанском! Я делаю так: рыбку солю, перчу, посыпаю зеленью, кладу дольки лимона в брюшко, заливаю шампусиком и в духовку! Отдельно тушу лук репчатый со сливками, потом этим делом поливаю готовую рыбу. Вкусно!

Интересное для жителей Новосибирска! http://3pizdec.livejournal.com/122469.html

Санкт-Петербург мини-отели - огромный выбор, отлиные расценки!

 

Для приготовления вам потребуются:

сливочный сыр - 150 г

красная рыба - 75 г

свежий укроп

сливки 35% - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Укроп измельчить. Рыбу нарезать крупными кубиками. В чашу блендера отправить сливочный сыр, рыбу, укроп, добавить сливки и все это перемешать в пюре.

Убрать в холодильник на 40 минут.

источник

 

Для приготовления вам потребуются:

филе горбуши — 500 г

батон черствый без корок — 4 ломтика

сыр твердый — 100 г

яйца — 2 шт

мука пшеничная — 4 ст. ложки

растительное масло

перец черный горошком

соль

Способ приготовления:

Филе горбуши дважды пропустите через мясорубку.

Батон натрите на крупной терке.

Добавьте тертый батон к рыбному фаршу, перемешайте. В рыбную массу добавьте свежемолотый перец, соль и перемешайте.

Сыр натрите на терке.

Из рыбной массы сформуйте батон. Нарежьте его кусочками. Из каждого кусочка сформируйте лепешку, уложите ее на пищевую пленку, смоченную водой. На середину каждой лепешки уложите немного тертого сыра. Края лепешек соедините. Придайте изделиям овальную форму.

Зразы запанируйте в муке, смочите в слегка взбитых яйцах и запанируйте в оставшихся сухарях.

Жарьте зразы на разогретом масле до образования золотистой корочки с обоих сторон.

Поставьте в хорошо разогретую духовку на 5−7 минут.  Готовые зразы уложите на подогретое блюдо.

источник