Кулинария - Новогодний салат "Змея"

 

Новогодний салат "Змея"

От Helen 

Читать далее...

Салат "Умелая хозяйка"

Салат "Умелая хозяйка"

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Умелая хозяйка":
Ананасы - 260 гр. (половина банки, кусочками),
+ рис - 1/2 стакана,
+ яйца - 3 шт.,
+ большие огурцы - 2 шт.,
+ майонез - по вкусу,
+ перец - по вкусу,
+ соль.

  Рецепт приготовления салата "Умелая хозяйка":
Рис и яйца отвариваем до готовности. Огурцы нарезаем кубиками. Ананасы немного измельчаем.

Яйца разрезаем пополам и с каждой половинки отрезаем тонкую полоску с разреза яйца (это "лепестки" будущей розы). Ещё откладываем в сторонку один желток (он будет использован для украшения).

Всё, что осталось от "заготовки лепестков" и оставшиеся 2 желтка - измельчаем и отправляем к ананасам.

Нарезаем мелко огурцы и так же отправляем в миску с ананасами.

Нарезаем огурцы - средними кубиками.

Смешиваем нарезанные огурцы, яйца и ананасы.

Всё перемешиваем, добавляем сваренный охлаждённый рис и заправляем майонезом. Солим, перчим – по желанию. Опять "перемешка", зато финальная.

Теперь осталось "сформировать" наш салатик.

Если у Вас есть готовые формы разного диаметра - это УЖЕ говорит, что Вы СОВСЕМ умелая хозяйка. У кого нет - не расстраивайтесь, всё равно Вы станете умелой хозяйкой. Для этого: отрезаете с пластиковой бутылки три кольца, желательно одинаковой ширины.

Два кольца разрезаете с одной стороны и из них делаете одно кольцо большего диаметра. Просто скрепите степлером края разрезов этих двух колец (если получается не круг - не расстраивайтесь, ведь Вы умелая хозяйка, при заполнении салатной массой, кольцо само примет форму круга).

Теперь укладываем в большое кольцо салатную массу, немножко утрамбовываем для плотности, делаем ровной верхнюю площадку.

Отдельно ставим второе кольцо из бутылки (целое, не резанное), аккуратно заполняем составом салата и так же утрамбовываем для плотности. Затем в середине салатной массы делаем хорошее углубление и вставляем туда немножко согнутые яичные пластинки, которые отрезали вначале процесса приготовления. Должна получиться "Белая роза", если не получается - и за ромашку сойдёт.

Теперь аккуратно, желательно тонкой лопаткой, поддеваете форму малого диаметра и ставите по центру формы большого диаметра. Оставшийся желток мелко искрошить и равномерно посыпать им поверхность салата и "розу".

Теперь нужно поставить салат в холодильник минут на 30 для "укрепления фундамента", ну что бы формы после удаления колец продержались подольше.

Через полчаса вынимаете салат из холодильника, сначала, АККУРАТНО, немножко придерживая салатную массу, снимаете (стягиваете вверх) верхнее кольцо, затем так же АККУРАТНО нижнее снимаете, добавляете красоты зеленью - и ВЫ УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА!!!

Салат "Умелая хозяйка" готов!
Приятного аппетита!

 

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/recept...aja_khozjajka_quot/34-1-0-1247

Салат «Новый 2013-й год»

300 г нежирной свинины

200 г ветчины

200 г

100 г сыра

3 вареных яйца

3 соленых огурца

3 клубня вареного картофеля

1 головка репчатого лука

 

зелень

 

оливковое масло

черный молотый перец

соль

Оформление:

красные ягоды

вареная морковь

петрушка

Далее

Куриный новогодний салат «Снежный вальс»

250 г куриного филе отварного

150 г сыра

2 яйца вареных

1 перо зеленого лука

5 ст.л. кунжута

гранат

перец, соль

Далее

Праздничные рецепты к Новому году и Рождеству. Салат "Норвежская мимоза."



Что нужно:
консервированная рыба (лосось, сайра, тунец) - 1 банка
картофель отварной - 1 шт.
морковь отварная - 1 шт. крупного размера
яйцо, сваренное вкрутую - 3 шт.
лук зелёный - 1 пучок
майонез «СКИТ Провансаль» - 100 мл
Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отварить. Рыбу размельчить вилкой. Зеленый лук мелко нарезать. Отварные яйца почистить, отделить желтки от белков и протереть все по отдельности через маленькое сито.
Выложить все ингредиенты салата слоями (можно воспользоваться формой) в следующем порядке: картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, рыба, яичный желток, майонез, картофель, морковь, лук, майонез, яичный белок, лосось, майонез, желток.Счастливого Рождества!!!

Праздничные рецепты к Новому году. Салат "Каприз новогодний" от Алексея.


Ингредиенты:
- 100 г отварной говядины
- 100 г отварной курицы
- 100 г ветчины
- 50 г сыра
- 1 сваренное вкрутую яйцо
- 1 соленый огурчик
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л.кетчупа или томатной пасты.
Рецепт приготовления:
Ветчину, отварные говядину и курицу,соленый огурец нарезать мелкой соломкой. Сыр и яйцо натереть на терке. Подготовленные продукты уложить слоями в бокалы. Заправить каждый слой майонезом,смешанным с кетчупом или томатной пастой. Сверху украсить тертым сыром.Счастливого Нового года!!!

Праздничные рецепты к новому году. Слоеный томатный салат.


Что нужно:
помидоры крупные, мясистые - 16 шт.
палочки крабовые - 500 г
яблоко кисло-сладкого сорта - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
салат латук, листья - 8 шт.
укроп – 1 пучок небольшого размера
майонез «СКИТ Оливковый с прованскими травами» - 100 мл
лимон – 1 шт.
чеснок – 1/2 зубчика
масло оливковое - 2 ст.л.
уксус винный – 1-2 ст.л.
соль - по вкусу.
Что делать:
На помидорах сделать сверху крестообразные надрезы, опустить плоды на 1 минуту в кипящую воду, затем обдать ледяной водой и снять кожицу. Срезать верхушки и донышки. Надрезать каждый помидор пополам, не разрезая мякоть с противоположной стороны от надреза.
Из помидоров вынуть ложкой семена, мякоть распластать на разделочной доске в прямоугольники. Сложить их в глубокий поддон, накрыть и оставить на 1 час.
Тем временем приготовить начинки. Латук и укроп вымыть, обсушить и тонко нарезать. Яблоко очистить и нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть косточку. Мякоть нарезать такими же кубиками, как и яблоко. Крабовые палочки очень мелко нарезать и смешать с зеленью, чесноком, майонезом и соком лимона. Поставить в холодильник.
Смешать латук и укроп, заправить 1 ст. л. масла и 1 ст. л. уксуса. Посолить, поперчить. Смешать яблоко и авокадо, добавить оставшееся масло и уксус, соль и перец.
Поместить в прямоугольную миску, застеленную пленкой, 4 полоски помидоров. Сверху распределить половину крабовой начинки. Накрыть следующими полосками, разложить половину зелени и смесь из яблока и авокадо.
Снова накрыть помидорами, распределить оставшуюся зелень и крабовую начинку. Положить сверху последние помидоры. Поставить в холодильник. Перед подачей аккуратно перенести лопаткой на сервировочные тарелки.

Кулинария. Вкусно и полезно.Порционный салат" Шервуд."


Сборный салат, который идеально подходит для наполнения тарталеток, валованов, салатов-коктейлей. Главное здесь — не полениться и тонко нарезать продукты.
Ингредиенты:
* 1 кусок отварной курицы (мяса)~ 150 г
* 3-4 шайбы ветчины (колбасы)
* 1 упаковка крабовых палочек
* 1 банка консервированных кальмаров (или 1 тушка отварного свежего)
* 150 г твердого сыра
* 1 банка консервированных шампиньонов
* 1 большой маринованных огурец
* 1 сладкий перец
* 1 яблоко
* 1 фиолетовая луковица
* Соль, молотый черный перец, майонез.
Приготовление:
Все продукты нарезать тонкой короткой соломкой. Ветчина, кальмары, крабовые палочки,курица, грибы, сладкий перец, лук, яблоко, огурцы. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. При подаче салат выложить горкой на небольшие порционные тарелочки, выстеленные листьями салата, и посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

КРАСИВЫЙ праздничный салат "УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ"...

источник

Ну оооочень нарядный салат

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

Ингредиенты:

 

100 г копченной курицы или ветчины,

1 шт маринованный огурец,

1шт вареная морковь,

2шт вареных яйца,

3 штвареной картошки,

зелень,

майонез.

ДАЛЕЕ

Салат из разряда недорогих "Обалденный"...

источник

Салат к праздничному столу. Красиво, нарядно, вкусно.

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

Ингредиенты:

 

200 г отварного куриного филе,

1 шт большое яблоко,

3 шт вареных яйца,

100 г моркови по-корейски,

150 г твердого сыра,

майонез.

 

Для украшения:

белок яиц,

листья салата.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Салат "Большая ромашка"... и божья коровка впридачу...

источник

Салат к праздничному столу. Красиво, нарядно, вкусно.

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

ЗДЕСЬ  подборка №2

Ингредиенты:

400 г отварной горбуши,

200 г твердого сыра,
4 яица, сваренных в крутую,

2шт отварной до полу готовности моркови,
2 шт лука,

2 шт маринованных огурчика,

майонез.

 

Для украшения:

помидор,

оливки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

ХОТИТЕ УДИВИТЬ ГОСТЕЙ?... ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ... простые, но вкусные и красивые... подборка №2...

источник

ЗДЕСЬ  ПОДБОРКА№1

 

   КРАСИВЫЙ праздничный салат "УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ"

 

   НАРЯДНЫЙ, ВКУСНЫЙ НЕДОРОГОЙ салат "ЖЕМЧУЖИНА"

 

   САЛАТ "КРАБОВАЯ ГОРКА"

 

   Салат овощной с желатином

 

   Салат "Большая ромашка"

 

   Салат "Обалденный"

 

   ПРАЗДНИЧНЫЙ салат "Венеция"

 

   Очень недорогой и нарядный картофельно-майонезный салат

Читать далее...

Крабовый салат с помидорами

крабовое мясо (или палочки) - 400 гр
майонез, 1-2 помидора
укроп, черный перец

Читать далее...

салат Фасолевый с Ананасом

Постное меню: скоромно и со вкусом:

салат Фасолевый с ананасом. Этот салат приемлем  по цене, быстр в приготовлении и очень вкусный.  

готовим постный салат

Морковный салат с сыром и чесноком

Ингредиенты:
1 крупная морковка (или 2 средних);
100 гр. сыра;
1-2 зубчика чеснока;
майонез;
соль

Приготовление:
 Морковку чистим и трем на крупной терке. Сыр тоже трем на крупной терке, а чеснок на мелкой. Солим, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Вот и все. Просто и вкусно. По вкусу можно добавить помидор  или орешки и.т.д