Вчера вечером, приехав из больницы (не будем углубляться в подробности), мне нужно было расслабиться и успокоиться. Даже граммульки алкоголя не было найдено, поэтому я потопала на кухню, туда, где мне всегда хорошо и спокойно.
На кого-то положительно действует глажка белья (а я ее просто ненавижу), уборка квартиры, «хождение» в Сети. Меня успокаивает готовка. Вот такое это простое слово, но не всегда легкий процесс, хотя, как говорится, у кого и к чему душа и рука лежит.
Читать статью

Любим в народе, очень сытный и вкусный, хотя на вкус и цвет.....
3 литра кефира максимальной жирности
3-4 небольших клубня вареной свеклы
3-4 небольших огурца
3-5 шт.отвареных в крутую яиц
5-6 шт.редиса (можно и без него)
1 головка репчатого лука
Зелёный лук - пучок
Петрушка пучок
Укроп пучок
Свеклу, огурцы, яйца, редис трем на крупной терке, можно порезать кубиками.
Лук, укроп, петрушку мелко порезать, добавлять в самом конце
Читать статью

Первое блюдо – не просто еда, с ним в нашей семье связан по-домашнему уютный ритуал. Представьте: вся семья собралась за столом, в центре которого – большая супница. Стоит только ее открыть – и по дому мгновенно разносится дразнящий аромат. Медленно зачерпывается содержимое большим половником, чтобы каждому досталось самое вкусное со дна, бабушка торжественно разливает содержимое в тарелки. Последний штрих – веточка зелени или золотистые хрустящие гренки – и можно наслаждаться вкуснотищей.
Читать статью

Суп называется огородным потому, что все его составляющие растут на огороде.
Ингредиенты:
Картофель – 3 шт.,
Капуста – 250 г,
Морковь- 1 шт.,
Щавель – небольшой пучок
,
Зелёный лук, укроп.
Вскипятить воду (можно варить и на бульоне), добавить нашинкованную капусту. Довести суп до кипения, положить морковь и картофель. За 10 минут до готовности супа добавить щавель и пассированный на растительном масле лук. Посолить.
Читать статью

Позавчера от нечего делать придумала новый суп, вчера под ночь приготовила. Сегодня поели в обед, Димка едва ложку не проглотил, честно...
Ингридиенты:
копченые куриные окорочка (1 большой, или 2 средних)
фасоль, или горох (замочить на ночь)
2 средние картохи
морковь и лук (для пассировки)
2 плавленных сырка (есть специальные "Для супа", но подойдет обычная "Дружба")
зелень
Итак,
1. Режу окорочка мелкими кусочками, жду, пока закипят
2. Засыпаю фасоль.
Читать статью

Снова здравствуйте милые посетительницы сайта. И вновь для вас простые, довольно «скорые» и полезные блюда от меня.
Все рецепты этой подрубрики проверены на мне, моих близких и родных, изготовлены моими собственными ручками и очень даже хороши на вкус. Также у этих рецептов есть замечательная особенность – они просты в приготовлении и недороги в приобретении продуктов для них. Они повседневны, и очень надеюсь, весьма пригодятся вам, если будете держать их на заметке.
Читать статью

Мы с мужем часто спорим на кухне. Не ссоримся, а именно спорим.
И все наши споры заканчиваются одинаково:
- все лучшие повара – мужчины! – козыряет муж.
- а готовят почему-то женщины. Готовить по-настроению – одно наслаждение! А ты попробуй не превратить это в рутину, когда надо быстро, много, вкусно и каждый день по несколько раз! – закипаю я.
- а мои шедевральные щи? – делает он ход конем.
- щи? Это один из самых простых супов!
Читать статью