ДЕСЕРТ "Сандеш".

Рецепт от Оленьки Бабич с сайта Поваренок.

Очень-очень просто, очень-очень быстро и (как Вы уже догадались) – очень-очень вкусно!

Всем любителям клубники со сливками, посвящается!






 

Ингредиенты:

клубника - 500 г
апельсин - 1 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
водка - 4 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
молоко - 4 ст. л.
творог - 200 г
сливки - 150 мл

Ингредиенты:
Свежей клубники — 450 Грамм
Сахара — 1/3 Чашки
Лимонного сока — 1 Ст. ложка
Молока — 3 Стакана (750 мл)
Жирных сливок — 1 Стакан (250 мл)
Белого шоколада — 1/4 Стакана
Жирные сливки для сердечек — По вкусу

Количество порций: 4

Приготовление:

1. Нарезанную клубнику выложить в миску с сахаром и лимонным соком. Перемешать, накрыть крышкой и отставить в сторону на один час. Размешать смесь клубники, затем переложить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить до консистенции пюре. Если у вас есть функция мелкого сита, нажмите ее, чтобы удалить зерна клубники. Добавить к клубничной смеси молоко и сливки. Перемешать в кухонном комбайне или блендере до однородности. Перелить смесь в кастрюлю, добавить нарезанный белый шоколад и нагреть. Готовить на среднем огне около 10 минут, почти доведя до кипения. Снять с огня и перелить в кружки. Взбить жирные сливки миксером в густую пену. Выложить сливки на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

2. Разровнять шпателем и поместить в морозильную камеру примерно на 2,5 часа.

3. С помощью формочек для печенья вырезать из замороженных сливок сердечки.

4. Украсить горячий шоколад сердечками. Украсить посыпкой и шоколадными чипсами по желанию.

5. Свежую клубнику с сахаром и лимонным соком вы можете заменить клубничной молочной Nesquik.

http://vk.com/washoku

Без сахара и в виде пирожных, без выпечки, без масла 

 Думаю найдется не много людей не любящих творожные сырки! Это не просто очень вкусное лакомство, но еще и очень полезное! Правда о пользе покупных сырков говорить можно с большой натяжкой... Поэтому предлагаю приготовить их своими руками, и сразу два варианта с разными наполнителями!

Спасибо ovsianka Новогодние конфеты – панфорте

Панфорте – это рождественская (новогодняя) выпечка, состоящая из смеси орехов, цукатов, пряностей, меда и других ингредиентов. Предлагаю начать пополнение новогодних запасов с приготовления именно этих конфет, так как готовятся они достаточно просто, а хранятся долго (в холодильнике – хоть до лета). Главное – не съесть их полностью до начала праздника :)



Пригодятся в следующих случаях:
- Для украшения елки. Конфеты можно завернуть в пищевую фольгу или разноцветную бумагу и сделать из них съедобные украшения. Особенно интересно заворачивать конфеты и украшать елку вместе с детьми (потихоньку снимать и есть эти украшения они будут уже без вас :) )
- Для изготовления подарков друзьям и близким. Конфеты можно завернуть в красивую оберточную бумагу, упаковать – и готов оригинальный подарок.
- Для создания новогодней атмосферы. Одна-две конфеты с чашечкой горячего чая украсят любой вечер. Конфеты сладкие, так что много их съесть нельзя.
- Как стратегический запас на случай прихода неожиданных гостей (особенно с детьми). Легенду, с которой надо подавать эти конфеты, можно прочитать под катом.
- Ну и, конечно, такие новогодние конфеты украсят любой праздничный стол.

Чернослив в шоколаде

Бесподобное сочетание чернослива с шоколадом давно используется в кулинарии в качестве изысканного десерта. Чернослив отличается насыщенным сладким вкусом с легкой кислинкой и, тем самым, выгодно оттеняет вкус горького шоколада, создавая идеальный тандем. 

Нам всего лишь понадобится чернослив, шоколад и орехи. Шоколад для этих конфет лучше всего подходит темный, более 60% какао.