Конфеты !!!

  Конфетки "мюсли"

Тирамису

its_al_dente

Ну что, савоярди мы готовили, маскарпоне - тоже. Пора и тирамису делать? :) Хотя его умеют уже, наверное, все - но вдруг кто-то еще не? :) Под классическим тирамису я понимаю приготовление с использованием крема забайоне (не пугайтесь, приготовление гораздо проще названия) - им порой пренебрегают, а зря. Одни только взбитые сливки не придадут крему той небесной воздушности, которая появляется благодаря забайоне. Да, готовлю по этому рецепту Анны Марии Вольпи. Раз уж десерт итальянский, то и готовить нужно со слов итальянки :)

Читать далее...

Марципановые конфеты с вишней



Рецепт с сайта "Карина-форум" автор Пончита

200 гр. миндаля
100-150 гр. сахарной пудры
1 яичный белок
горсть сушеной вишни (не большая)
30-40 мл. коньяка
100 гр. шоколада
Читать далее...

Конфеты.

• Рахат-лукум
• Конфеты из рябины
• Ежевичные конфеты
• Рождественские карамельки
• Сладость "Пешвенк"
• Марципановые конфеты с имбирем
• Конфеты из лесных орехов
• Черные трюфели в черном шоколаде
• Белые кокосовые трюфели (II)
• Шоколадные шарики с кокосом
• Шоколадно-ореховые шарики
• Шоколадные шарики
• Итальянский шоколадные трюфели
• Трюфели
• Трюфели из белого шоколада
• Шоколадно-кофейные поцелуйчики
• Ореховые конфеты
• Конфеты "Каштаны"
• Конфеты "Птичье молоко"
• Карамельные конфеты
• Апельсиновые конфеты
• Конфеты из миндаля
• Конфеты из тыквы
• Конфеты из боярышника
• Конфеты из боярышника с орехами
• Конфеты "Золотая нива"
• Ром и изюм в шоколаде

 

• Миндаль в шоколаде
• Фрукты в шоколаде
• Чернослив в шоколаде
• Абрикосы в шоколаде
• Карамель с семенами подсолнечника
• Классический рецепт карамели
• Карамель шоколадная
• Сливочная карамель
• Сладости для мишлоах манот
• Карамель медовая
• Карамель медовая с молоком
• Звездные квадратики тоффи
• Тоффи с шоколадом
• Тоффи с шоколадом и клюквой
• Тоффи с шоколадом и фундуком
• Тоффи с миндалем и шоколадными чипсами
• Тоффи
• Тоффи по-английски
• Пасхальные яйца с шоколадной начинкой
• Конфеты из пармезана (bonbons di parmigiano)
• Шоколадно-каштановые трюфели
• Леденцы из имбиря
• Медовые трюфели с финиками
• Грецкие орехи жареные
• Марципан в шоколаде по-сицилийски
• Рождественское «полено» ( «Bûche de Noёl»)
• Шарики из воздушной кукурузы в карамели

Салат-десерт "Наваждение" с курагой, мороженым и взбитыми сливками

Очень вкусный и легкий салат-десерт, который нравится как детям таки взрослым. Подавать лучше всего в бокале или десертной миске (креманке).

>>> читать рецепт

Еще вкусные салаты:

Салат с апельсинами Восторг желаний

Торт-салат "Праздник начинается"

10-минутный десерт с капучино

Вы можете приготовить этот десерт в порционных чашках для капучино, а можете уложить все в одну красивую вазу. 

Читать далее...

Суфле с шоколадом

Суфле с шоколадом - восхитительный десерт!


Ингредиенты:
Суфле:
сахар 250 г
белок 4 шт.
масло сливочное 75 г
желатин 10 г

шоколад 100 г

Приготовление

Лимонно-банановый крем с шоколадом

Для лимонно-бананового крема понадобится:
3 больших яйца
треть стакана лимонного сока
150 грамм сахара
55 грамм масла
1 стол. ложка тертой лимонной цедры
1 измельчённый банан

Взбиваем яйца с сахаром, пропускаем через сито в миску с растопленным маслом.
Добавляем лимонный сок и цедру, измельчённый в кашицу банан и готовим в микроволновке, в режиме нагрева 3 – 4 мин, взбивая каждую минуту, пока смесь не загустеет.
Выливаем в формочку слоями, чередуя с жидким шоколадом. Украшаем сверху шоколадной крошкой.

Оказывается, легко и несложно построить дом из сэндвич панелей, это и смотрится стильно.
Скоро, совсем скоро Долгожданная премьера: фильм \"Простые сложности\", обещают очень интересный фильм, надо сходить в кинотеатр!

Апельсиново-клюквенный крем

Читать далее...

Творожные роллы.

Рамочка от Ольги Аб. Недавно совсем попробовала наивкуснейшее блюдо из творога. Прекрасно подойдёт как десерт на пасхальный стол! Предлагаю вашему вниманию рецепт.

>>>

Кока-кола мусс

Великолепный, очень вкусный шоколадный мусс с кока-колой. Такой интересный десерт придется по вкусу и детям и взрослым.

Ингредиенты ( на 4-6 порций):
100 г темного шоколада 70% какао
3 листа желатина
1 яйцо
1 яичный желток
65 г сахара
250 мл кока-колы
200 мл сливок 30%
Взбитые сливки для украшения

Приготовление:
Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня.
Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь.
Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать.
После всю эту смесь остудить до комнатной температуры, и затем осторожно добавить Coca-Cola, перемешать. Вылить в бокалы и поставить в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа)
Перед подачей украсить взбитыми сливками.

Десерт - НЕЖНОСТЬ


"НЕЖНОСТЬ"

Ингредиенты:
творог - 1 кг
сахарная пудра - 1,5 стакана
масло сливочное - 300 гр.
печенье молотое - 300 гр.
какао-порошок - 2 ст. ложки
кокосовая стружка цветная - 4 ст. ложки
кешью - 1 стакан измельченных орехов

Приготовление:


Творог протрите через сито, смешайте с сахарной пудрой и маслом, взбейте, разделите на 2 равные части. В одну часть добавьте какао, вторую часть разделите на три: в 1\3 добавьте орехи, в остальные - молотое печенье. Получилось три вида массы: с орехами, печеньем и какао. Из части с орехами сделайте небольшие шарики, заверните их в лепешки из массы с печеньем, которые затем заверните в лепешки из массы с какао. Трехслойные шарики запанируйте в кокосовой стружке, уложите на блюдо. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!
Источник: рассылки =www.nakormim-spb.ru

Десерт - Шоколадное настроение


Ингредиенты для "Десерт "Шоколадное настроение""

-Творог — 300 г
- Сметана (20%) — 400 мл
-Сахар — 200 г
-Желатин — 20 г
-Какао-порошок — 4 ст. л.
-Стружка шоколадная (на украшение) — 20 г

Приготовление:
*Сначала заливаем желатин тёплой кипячёной водой и оставляем для набухания.
Десерт:
*Творог, сметану и сахар тщательно перемешиваем, можно использовать миксер, или кухонный комбайн.
*Набухший желатин нагреваем, но не доводим до кипения, тщательно перемешиваем, полностью растворяя. Желатин нужно охладить.
*Выливаем желатин в творожную смесь, тщательно перемешиваем.
*Четвёртую часть творожно-желейной массы перекладываем в кулинарный шприц, или полиэтиленовый пакет

*Далее форму застилаем пищевой плёнкой.
*В оставшуюся смесь добавляем какао, можно добавить сухой порошок горячего шоколада,тщательно перемешиваем.
*Выливаем шоколадную массу в форму.
*Аккуратно погружаем шприц с белой массой в шоколадное желе и выдавливаем небольшие порции из шприца. Делаем "горошинки" из белого желе в шоколадном.

*Остатки белого желе выливаем сверху.
*Готовый десерт ставим в холодильник для застывания на 3-4 часа.
*Остывший десерт переворачиваем на сервировочную тарелку, снимаем плёнку. Верх украшаем шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
Источник:povarenok.ru
*****************************************************************************
Я думаю, что организацию новогоднего праздника лучше продумать заранее. Возможно уже сейчас кому - то пригодится услуга вызов Деда Мороза в школу, детский сад, или офис. И взрослые, и дети очень любят этот праздник, и, конечно же, хочется, чтобы он был сказочным и незабываемым. Побробнее об этой услуге и скидках, при раннем заказе, - на сайте red-nose.ru.

Апельсины в карамели

рецепт

Желе с клубникой и абрикосами

Продукты:

Десерт "Романтика"

Ингредиенты:
зефир - 500 гр.
сливки густые - 400 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
фрукты (киви, бананы, ананас, груша и др.) - 500 гр.
шоколад - 50 гр. 
Приготовление:

Десерт из чернослива с творогом






Для приготовления десерта из чернослива с творогом, 300 г чернослива промойте, залейте горячей водой, оставьте под крышкой для набухания, после чего удалите косточки.



100 г творога протрите сквозь сито, смешайте с 1 яйцом и 50 г сахара.

Этой массой наполните чернослив, положите его на сковороду, полейте 100 г сметаны и запеките в духовке.

При подаче десерт из чернослива с творогом полейте маслом. Отдельно подайте сметану.

Приятного аппетита!


www.kulinarportal.ru

Рецепт десерта из чернослива с творогом




Творог протереть, смешать с сахаром, добавить мелко нарезанный чернослив, перемешать, выложить на блюдо.
Взбить густую сметану с сахарной пудрой, добавить ванилин, покрыть творог, дать застыть в холодильнике.
Подавая, посыпать нарезанным мармеладом.

400 г творога, 50 г сахара, 50 г сахарной пудры, ванилин, 100 г чернослива, 300 г сметаны, 100 г мармелада.

Приятного аппетита!

Мраморное суфле




400 г творога, 500 г сметаны, 2/3 ст сахара, 35-40 г желатина, 5 ст л какао, любое песочное печенье, 100 мл молока

Желатин залить 1-2 ст л воды, оставить на 20 мин, чтобы он разбух. Затем добавить молоко, немного нагреть на слабом огне, чтобы желатин полностью растворился. Соединить творог, сметану и сахар, добавить молоко с желатином и хорошо перемешать. Полученную массу разделить на 3 части. В одну добавить какао, во вторую — кусочки печенья. Глубокий салатник выстелить пищевой пленкой. Ложкой выкладывать по очереди массу с какао, массу с печеньем и творожную массу до наполнения салатника. Все убрать в холодильник до полного застывания. Затем перевернуть на блюдо, выложить десерт, снять салатник и пленку.

Рецепт и фото: Ирина Исаева

recept.by

Как приготовить цукаты

Как приготовить цукаты?

ДЕЛАЕМ ЦУКАТЫ
Первое упоминание о киевском сухом варенье встречается в XIV веке, а в 1777 году императрица
Екатерина Вторая издала указ о поставке его царскому двору.

Спустя годы это лакомство стали считать заморской диковинкой и называть цукатами

Киевское сухое варенье, или цукаты- это кусочки фруктов или других плодов, уваренные в сахарном сиропе, а затем подсушенные и обваленные в мелком сахаре.

Их используют как начинку для бисквитного, песочного и дрожжевого теста, украшение для торта и лакомство для детей.

Приготовить цукаты можно практически из всех фруктов, ягод, арбузных и апельсиновых корочек, дыни, моркови, тыквы ,ревеня и даже огурцов и рябины.

Главное - выбрать плоды с плотной мякотью и уварить их так, чтобы они не разварились и стали прозрачными. Хранить готовые цукаты следует в стеклянных банках или невысоких деревянных ящиках, переложив пергаментом в сухом прохладном месте.

рецепты