Хранение свежих яблок |
Для сохранения зимой свежих яблок пригодны следующие сорта: «антоновка-каменичка», «крымский кандиль», «скрижапель», «бабушкино» и некоторые другие.
Яблоки, предназначенные для хранения, следует снимать с дерева руками и осторожно складывать в корзину на слой мягкой соломы. День, в который яблоки снимают с дерева, должен быть теплым, тихим и непременно сухим. Плоды, висящие на верхних ветках, снимаются с дерева специальной корзиночкой из марли, прикрепленной к длинному шесту.
Собранные яблоки нужно разложить на широкие полки, устланные мягкой, сухой яровой соломой или сеном. Раскладывать яблоки следует в один ряд так, чтобы они не касались друг друга. На зиму плоды следует перенести в сухой темный подвал с температурой не ниже 3—4 и не выше 6—8 градусов. По углам подвала поставить чугуны с негашеной известью. Если яблоки начнут морщиться, значит, воздух в подвале слишком сух. В таком случае известь следует на время вынести.
При отсутствии подвала яблоки можно хранить дома в комоде или ящиках, разложив их в один ряд. Плоды, начинающие портиться, немедленно удалить, чтобы они не заразили остальные.
Другой способ хранения яблок заключается в том, что их зарывают в закрома с зерном. Для этой цели пригодны рожь и пшеница.
|
Продукты и холодильник: друзья или враги? Путешествие в страну холода. |
Давай покрасим холодильник в черный цвет…
(Проф. Лебединский)
С появлением холодильников человечество, кажется, забыло об их прямом назначении и принялось использовать это полезное устройство для сохранения свежести продуктов как продуктовую кладовку. Между тем, не все продукты дружат с холодильником или дружат не в полной мере. Или одни продукты дружат против других, начисто убивая их качество. Сегодня я хочу рассказать о том, что не следует хранить в холодильнике, как не следует хранить в холодильнике и что еще можно и нужно хранить в холодильнике. Давайте начнем с того, что достанем инструкцию к вашему холодильнику и внимательно прочитаем, какие места в нем являются самыми холодными и самыми теплыми и где какая температура при каких режимах… Уж по науке, так по науке. А теперь загляните в свой холодильник. Нашли там апельсины, мандарины, ананасы, манго, папайю, грейпфруты, лимоны, киви, бананы? Вы хотели просто от них избавиться? Тогда правильно сделали – в холодильнике вы от них уже избавились. Все экзотические фрукты, мягко скажем, не дружат с холодильником – чернеют, покрываются пятнами, теряют свои качества. Посадите голого эквадорца в Среднерусскую полосу зимой – будет то же самое. Но ваша экзотика за эти издевательства тоже отомстит – все эти фрукты выделяют при загнивании особые вещества, наказующие другие продукты за пытку холодом. Как и эквадорец в морду даст, это точно. Все вышеперечисленное немедленно вон из холодильника. Лимоны еще можно сохранить при комнатной температуре, но под высокой плотной крышкой – тихо! они дышат. Авокадо, груша ты моя крокодилова, пролежи-ка в холодильнике больше 6 дней. После этого твоим маслам капут. Дыня неразрезанная еще вытерпит дней 12-14, а если вскрыли, то не больше двух дней она дружит с холодильником, а после этого начинает гадить на весь холодильник – выделять этиленовый газ и крушить все вокруг! И от злости сама невкусная делается. Бывшая дыня. Скажите, зачем у вас яблоки в холодильнике? Груши, виноград? Хотите сохранить подольше – заморозьте, посыпав сахаром (150 г на 1 кг фруктов). Не любим мы этого. Правда, яблоки-груши? – Мы тут, с вами посидим, в комнате, – ответили мне они. Овощи наши корнеплодные (и даже не корнеплодные), расскажите как вас хранить, чтобы вам приятно было. Как-как? Правильно хранить! Да в пленочке или в п/э коробочке и на правильную полочку. Холод нас высушивает и мы его не любим. Морковку, пастернак, редис – все твердые овощи или в пленку или в пакетик. Или в пластиковую коробочку. Заранее от них спасибо. А наши водосодержащие овощи (южные ребята – помидоры, огурцы, баклажаны, цукини) – эти вообще холода как огня боятся. Сразу черными пятнами и болеть. Им не место в холодильнике. Не покупайте помногу. А листовые ребята – салат-латук, салат-растрепка – просто ни в коем случае! Купил – съел. Смотрите: кочанный салат уже спустя 2 дня в холодильнике потерял 37% витамина С. Ну, кому он такой нужен? А цветная капуста? Даже если вы удалили все листья, отбирающие влагу, и положили ее в перфорированную пластмассовую коробку, через 10 дней все равно потеряет значительное количество этого С. А теперь посмотрите, что выделывает лук: пакостит, это точно. При температуре от 9 до 15 тепла он начинает расти как шальной в перо, а вот ниже или... выше – засыпает и хранится как миленький. Вот почему с холодильником он не дружит. Его лучше хранить на волюшке при выше 15. А кто это держит оливковое масло в холодильнике? Хлопьев захотели? В тепло его немедленно, в темную бутылку! А копченые колбаски? – они же так и просятся – приспособьте нас не на сквозняке, подвесьте в прохладное помещение, где не очень сухо. Посмотрите на ваши сыры. Те вообще капризули – в пленке их не хранят, они там потеют и болеют. Только в баночке пластмассовой вместе с парочкой лапшинок – лапша будет влагу поглощать. Ведь наши сыры – работнички: они все время работают, что-то сами у себя ферментируют. Химики, панимаш! Яйца, о, бой! – насчет сальмонелл уже столько страхов съели! А куда денешься – на сегодняшний день из другого места они еще не научились вылезать! И вот вместе с куриным пометом укладывают эти яйца в пенополиуретановое тепло, помогая навозу выращивать поганую сальмонеллу уже в холодильнике прямо на скорлупе. Немедленно яйца вон из упаковок! Лучше уж навалом, чем выращивать заразу. А рыба что творит? Уже через пару дней после отсидки в холодильнике начинает ворванить, мягко скажем, пахнуть... Разве что кто-то любит запах рыбьего жира. Пакостит, поди избавься потом от вонищи. Но на этот случай есть кофе, который, хоть и из нарко-колумбии или терро-арабики, но холодок обожает. Он даже через металлическую чуть приоткрытую на 5 минут банку очистит ваш холодильник от запаха рыбьего жира и сам только улучшит свой вкус и аромат на холодке. Странный, да, южный товарищ? Хотите выпить? Давайте выпивать правильно. Вино храним лежа, шампанское – стоя. Углекислый газ не должен повреждать пробку. На каждом приличном вине есть инструкция, при какой температуре его хранить и пить. Ваше здоровье! И в меру. Не так как наши деды мед пили. А кстати, мед, тот холодильника не любит. Называет его просто убийцей. Уберите его в кухонный шкаф от греха и от кристаллизации подальше. Убрали и закрыли дверку. А теперь посмотрите на дверку вашего холодильника. Это – самое теплое место в нем. Что вы там нашли? Кетчуп, горчица, майонез, водичка, соусы заправочные без уксуса. Уксусные и в шкафу могут храниться. Все правильно. Но все ли? Внимание, идем в ванную. Ваши кремы лаки для ногтей, духи, лосьоны, скрабы, маски, молочко, пилинги! Нераспечатанная красота будет храниться до 2 лет на дверках. А распечатанная – от 3 месяцев до года. Маникюрный лак, даже замерзший, после разморозки работает как новенький. Духи, почти убитые вами в теплой и влажной ванной комнате, будут служить как собачки! Французские духи живут до 40 месяцев, советские служили до 12. Но при условии хранения их в темном прохладном месте. Даже воскоподобные роликовые дезодоранты должны сидеть в холодильнике, как и редко используемая помада и тушь для ресниц. Естественно, не так прямо как нудисты, а в косметических плотно закрытых пластиковых пакетах. Лекарственные хитрости для косметики: косметические ледяные кубики. Перетерли огурчики, выжали сок, разлили по ячейкам. Утречком вынули кубик, после горячего умывания протерли кубиком лицо и обратно в ячейку. Не хотите огурец? Придумайте что хотите – сок алоэ, подорожника, творожок с лимоном. Запомните, леди, мужчина лед для виски всегда в чем-нибудь да заморозит. А нам формочки нужны самим для красоты. Верно? Лекарства: особая статья. То, что положено хранить в холоде и темноте, должно сидеть на дверке. Периодически устраивайте ревизию, проверяйте сроки хранения. Почему я ничего не рассказала о хранении мяса? Да пост потому что! Кончится – расскажу. А пока до следующего путешествия из страны в страну. Бон вояж! |
|
Твой уютный дом. 5 уроков красоты и комфорта |

|
Наведем порядок на кухне |

Кухня – визитная карточка любой хозяйки,пойду-ка и я приберусь:
• Для чистки эмалированной поверхности газовой и электрической плит лучше применять специальные средства, а также любые пастообразные и жидкие препараты, предназначенные для мытья посуды. Плиту моют губкой, смочив ее средством, затем промокают мыльную воду бумагой и протирают чистой влажной тряпкой.
• Для удаления с плиты засохших пятен используют питьевую соду, затем поверхность протирают тряпкой, смоченной в смеси нашатырного спирта и воды (1 ч. ложка спирта на 1 л воды). Конфорки чуть-чуть нагревают, чтобы они подсохли, и затем смазывают небольшим количеством оливкового масла. Те части плиты, которые можно снять, кладут в горячую воду, добавляют жидкое мыло и тщательно моют щеткой.
|
ОЧИЩЕНИЕ ПРОСТРАНСТВА ДОМА |
|
Без заголовка |
Читайте по теме: Обувь: выбор и уход. *
|
Без заголовка |
ЧТО НУЖНО ИМЕТЬ В ДОМЕ.
Цветы в горшочках всегда отражают состояние своих хозяев. Если вы заботитесь о цветах, то они своим состоянием всегда подскажут...
Выделанные шкуры в доме (магазине, офисе...) способствуют удачной торговле, увеличению капитала, а также оберегают нажитое. Только за шкурами нужен уход и внимание.
Засушенные цветы, поставленные в вазу и создающие своебразный букет, способствуют благополучию, богатству, здоровью и уюту. Они нейтрализуют негативную энергетику. Правда, в России сегодня распространено совершенно ошибочное мнение, что сухие цветы нельзя хранить в доме. Еще более улучшают энергетику дома цветы и травы, развешанные пучками в определенном месте или в подсобных помещениях. Вспомните, раньше в каждом деревенском доме пучки трав были подвешены под потолком или засунуты за притолоку. Травы и цветы, хранящиеся в доме и естественным образом высыхающие, выделяют энергию здоровья, которая защищает дом в периоды эпидемий.
Фигурки животных (только не гротескных) защищают дом от несчастий, а также хранят денежный достаток. Собаки, медведи, тигры, драконы оберегают вас. Фигурки солдатиков, воинов, матрешек, повторяющие друг друга и поставленные в ряд, являются прекрасным очищающим средством. Слоны, идущие друг за другом и уменьшающиеся в размерах от большего к меньшему, являются универсальным чистящим средством. Не случайно слоники раньше стояли на полочках во многих домах.
Подушки являются оберегом супружеской любви. Если подушки гобеленовые, с вышитым рисунком, яркие, - они хранят от разлуки с любимым человеком и сосредотачивают внимание на партнере. Если на подушках цветы - это оберег здоровья; если изображения людей, животных - защищают от опасностей; если изображение пейзажей, построек - это помогает быть успешными вашим начинаниям. Далее...
|
Без заголовка |
Сайт про ремонт стиральных машин своими руками — http://www.stimaster.ru/

Ваша стиральная машина не сливает воду? Это одна из самых распространенных неисправностей и она имеет разные причины.
Симптомы:
* Вода сливается, но очень медленно с последующим сбоем в программе.
* Программа стирки останавливается на этапе слива, вода не сливается.
* Вода сливается, но не при каждой стирке.
* Вода сливается только на этапе стирки, при полоскании не сливается.
* Блокировка режима отжима после слива воды из бака.
Причины:
|
Без заголовка |

Kantemiirina
|
Без заголовка |



|
Без заголовка |
Попробуем дать вам несколько советов:
1. Метод кнута и пряника: за каждую неприятную работу назначьте себе приятное вознаграждение. Это может быть какая-нибудь вещь, желанная мелочь или тортик с подругой. Как можно чаще хвалите себя, и тогда у вас все будет получаться.
2. Запишите все дела, которые вам нужно сделать на листик бумаги: определите дела, которые вам обязательно нужно сделать сегодня, запишите их в центре листочка, а по его краям расположите менее значимые мероприятия. Список дел на день можно повесить на самое видное место (например, на телевизор или холодильник), а по мере их выполнения вычеркивать сделанное. Совесть не позволит смотреть сериал, если не помыта посуда и не даст съесть не кусочка, пока не начата стирка.
3. Включите свою самую любимую музыку: превратите уборку в увлекательное музыкальное шоу, пойте вместе со своими любимыми исполнителями, танцуйте и радуйтесь. Кстати, во время такой танцевальной уборки можно скинуть парочку-другую килограмм.
4. Пригласите друзей: если вам нужно срочно навести идеальный порядок во всем доме, а стимула к этому нет -пригласите гостей. Только приглашайте не затем, чтобы они вам помогли убраться, а затем, чтобы их приход поспособствовал избавлению от лени. Большего стимула для уборки просто нет -никому ведь не хочется ударить в грязь лицом (теперь понимаете, откуда это выражение?) перед своими гостями.
5. Чередуйте занятия: во время уборки каждые полчаса устраивайте себе небольшой перерыв. Во время такого перерыва можно выпить чашечку кофе, сделать приятную маску для лица или поболтать по телефону с подругой.
6. Сходите в салон красоты: поход в парикмахерскую способен придать сил любой женщине. А когда ты сама сияешь красотой, тогда ты и своё жилище приведешь в порядок.
7. Избавляйтесь от негатива посредством уборки: китайское учение фен-шуй полагает, что, избавляясь от старых вещей, сметая пыль и убирая в квартире, мы помогаем себе совершенствоваться. Китайцы верят: что снаружи, то и внутри. В каком состоянии находится квартира, в таком состоянии пребывает и душа человека. Убирая в доме, представляйте, что тем самым вы очищаетесь и душевно. Возможно, именно это поможет вам встать, наконец, с дивана и привести в порядок не только дом, но и свои мысли.
|
Без заголовка |
Встретила у
ga-la вот такое замечательное сообщение http://www.liveinternet.ru/users/ga-la/post223533515/page1.html#BlCom615974627 . Процитировала. Большое ей спасибо!!!
Решила посмотреть, а что же ещё есть на эту тему? Интересные штучки встретились. Не могу не поделиться...

Одиннадцать заповедей Флайледи
Первый Шажок: надрайте до блеска вашу раковину
Второй Шажок: выберите себе одежду на завтра
Набор инструментов для изгнания хлама
Главное - правильно настроиться
Зоны, или Прощай, генеральная уборка!
Зона первая. Прихожая, столовая, веранда
Зона вторая. Кухня — сердце дома
Зона третья. Основная ванная комната, детские и комната по выбору
Зона четвертая. Главная спальня
Флайледи — для всех, включая вас!
Супружество как его понимает Флайледи
|
Без заголовка |
Квартиру необходимо чистить регулярно, особенно если она старая или купленная, если в ней умирали, жили наркоманы, алкоголики или психотики и, тем более, если они живут с вами, а также для профилактики. В очищенном пространстве человек чувствует себя гармонично, повышается иммунитет, пропадает бессонница и тревожность. В офисах, торговых точках повышается объем продаж, успешней развивается бизнес.
Нужно провести эту процедуру 3 раза, с интервалом не больше 2 недель. Если хоть одна свеча упала или погасла, очищение необходимо повторить, и так до тех пор, пока все будут стоять и гореть. Во время работы со свечами никто, кроме проживающих или работающих, в данном помещении не должен находиться.
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Через несколько стирок белоснежные рубашки или блузки приобретают сероватый или желтоватый оттенок, выглядят неаккуратно. Как можно отбелить белые вещи, чтобы вернуть им ослепительную белизну и при этом не испортить ткань?
Чтобы белые вещи оставались такими же белоснежными, стирать их нужно отдельно от цветного и светлого белья, а вещи из хлопка и льна не стоит стирать вместе с вещами из синтетики или шерсти. Тогда они не приобретут серый оттенок. Если стираете в машинке, то при стирке к обычному порошку можно добавить порошковый отбеливатель или влить в отделение для предварительной стирки немного жидкого отбеливателя.
|
Без заголовка |

|
Какая посуда должна быть на кухне |
Не буду кокетничать, "ах, ну что Вы... что Вы... возьмите подешевле", честно скажу на что тратить деньги обязательно надо, а на что нет... Чтобы нормально функционировать на кухне, вовсе не обязательно закупать весь ассортимент посудного магазина. Важный совет: не загромождайте кухню! Ваши "рабочие" поверхности должны быть просторными и максимально удобно друг от друга расположены - «Мою-Режу-Кидаю в...».
Кастрюли
Обязательно хорошего качества должны быть кастрюли и сковороды и ножи. Я твердо убеждена (да и готовлю уже достаточно давно), что это тот удивительно хрестоматийный случай "Дешевле — Дороже". Кастрюли лучше покупать достаточно дорогие от хорошего производителя. Они должны быть действительно качественные, со сплошным толстым дном - такие лучше сохраняют тепло, редко деформируются и практически вечные. Ну, и еда в них получается вкуснее. Обязательно надо иметь три. Большую (для варки пасты, бульонов, приготовления большого количества еды). У таких кастрюль необязательно антипригарное покрытие, но лучше, если ручка и крышка будут огнеупорные - вы сможете ставить ее в духовку. Среднюю и маленькую лучше взять с антипригарным покрытием. Они будут необходимы для соусов или идеальны для приготовления небольшого количества еды. И непременно купите одну очень хорошую кастрюлю для тушения. Она просто необходима. У меня до сих пор в однозначных фаворитах Staub, но я думаю можно найти аналоги попроще и подешевле. На фото две моих любимицы.
|
Без заголовка |



|
Без заголовка |

|