www.babyblog.ru/community/lenta_cat/konditer/19123 

Бисквит: яйца — 6 шт., сахар — 120 г, мука — 90 г, крахмал — 30 г, корица на кончике ножа.
Начинка: сливки — 350 мл, шоколад — 100 г.
Сироп для пропитки коржей: сахар - 1 стакан, вода - 1 стакан, ликер — 1/2 стакана.
Отделка: марципан зеленый — 300-500 г, марципан цветной для лепки медвежат — 150-200 г, клубника — 2 шт., виноград — 4 ягоды

 Бисквит: яйца - 7шт., сахар - 140 г, мука - 100 г, крахмал -50 г. Сироп: сахар - 180 г, вода - 180 мл, коньяк -20 г. Молочная мастика: сухое молоко - 150 г, сахарная пудра - 150 г, сгущенное молоко -200 г (1 банка). Ягоды свежие: клубника - 5 шт., вишня - 6 шт., земляника - 6 шт. Пищевой краситель: красный и зеленый, какао 1/2 пачки. Малиновое суфле: сливки -350 мл, йогурт малиновый - 250 г, желатин - 15 г, вода - 50 мл, сок 1/3 лимона, малиновое варенье - 3 ст. ложки. Фрукты и ягоды: персики из компота - 4 шт., киви - 2 шт., клубника - 5 шт

Очень интересный торт из самостоятельно приготовленной апельсиновой карамели с нежным сливочным кремом.

Ингредиенты для основы:

цедра 2-х апельсинов
сахар - 400 гр.
стакан сметаны (можно взять кефир)
сода - чайн. ложка
три яйца
соль
орехи грецк. - полстакана
мука - 650 грамм

Ингредиенты для крема:

сливки густые - 500 мл
варенье кислое (можно взять ягоды)
сгущенка вареная – 1/2 банки

Приготовление:

Кожуру апельсина вымочить три дня, меняя воду - это нужно для удаления горчинки. Прокрутить ее в мясорубку, соединить с сахаром, добавить 5 стол. ложек воды и варить до потемнения сахара.
Массу остудить, влить сметану (кефир), размешать. Добавить соду, соль, яйца, муку, орехи, испечь два коржа, остудить и разрезать каждый вдоль, промазать каждую часть вареньем.
Взбить сгущенку и сливки, этим кремом прослоить торт, украситьwww.pokushay.ru/2010/08/14/tort-karamelnyj.html