Пирожные "Клубничка"




Очень хороши такие пирожные в сезон клубники. Готовятся они довольно просто, а получаются очень нежными и безумно вкусными!

Слоеные рулетики с зеленым луком



лук зеленый - у меня ушло 2 пучка
яйца - 5 шт
сыр - гр 50-70
кунжут на обсыпку
слоеное тесто - пачка 500 гр
сл. масло для обжарки лука

Тесто разморозить. Лук мелко порезать и чуть поджарить-потушить, чтобы осел на сковороде с маслом.
Сварить и порубить мелко 4 яйца , добавить к луку. Туда же потереть сыр. Посолить по вкусу.
Тесто раскатать как можно тоньше распределить по тесту начинку и завернуть рулетом.
Рулет нарезать кусочками - если не нарезать сразу, то потом слоеное тесто красиво нарезать будет неудобно, а так рулетики спокойно отделяются друг от друга, положить их в форму, выложенную пергаментом.
Смазать яйцом, посыпать кунжутом,

и отправить в духовку до подрумянивания при 180 градусах.

Как красиво выложить нарезку из колбасы и сыра?

Обрезать сыр красивыми кружками легко и непринужденно можно стаканами, рюмками и прочей посудой.Таким образом можно украсить стол для детского торжества,да и для взрослых этот вариант тоже подойдёт,мне кажется,что каждый улыбнётся при виде такой очаровательной совушки


Продолжение

Серия сообщений "сервировка стола":

Часть 1 - Как красиво выложить нарезку из колбасы и сыра?
Часть 2 - Розочки для вас от Евы!
Часть 3 - Идеи оформления закусок на праздничном столе
Часть 4 - Новый год к нам мчится! Идеи оформление блюд на Новый год.

Украшения мясной нарезки

Отбивные из печени



Печень получается действительно, настолько нежная, что кусочки можно отделять пластиковой вилочкой. Готовится быстро! Приготовленная по всем правилам печёночка, конечно, совсем не низкокаллорийное блюдо но зато оооочень вкусное...

Биточки из консервированной горбуши с овощной подливкой



Нежные и сочные биточки из консервированной горбуши в морковно-луковой подливке. Очень вкусно и быстро!

Котлетки "Рыбное чудо"

Ингредиенты:

250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1.Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. 2.Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.

Салат "Прибой". Просто и очень вкусно!

Ингредиенты: ●Сельдь соленая хорошего качества ●Картофель ●Лук ●Морковь ●Яйца ●Соль, перец, майонез

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку


Ингредиенты:
Лист слоеного теста – 1 шт
Яйцо – 6 шт
Шампиньоны – 200 г
Колбаса– 200 г
Твердый сыр – 100 г
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Соль и перец - по вкусу
Яйцо для смазки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки, а вот с обеих сторон по бокам надрежьте тесто на полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу

Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину).

Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

Приятного всем аппетита!


angel devid

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Автор: Наталья Васильева

Читать далее...

Великолепная идея для печенья! Обязательно попробуйте



фото автора

источник

Салат легкий.

Куриный рулет с блинами


Чего только не приходится выдумывать, чтобы приготовить что-нибудь новенькое и вкусненькое из обычных продуктов. Если у вас такая беда, воспользуйтесь моим рецептом: это отличное блюдо подойдет и для обеда, и для ужина. Приготовьте куриный рулет с блинами - недорогое и вкусное блюдо.

Я его готовлю в основном по будням. Этот рулет не только аппетитно смотрится на тарелке, но отличается нежным вкусом. Он не жарится и не запекается, а варится на медленном огне, потому получается сочным и нежным.

Пробуем?

Прянички на сгущённом молоке

Этот рецепт пригодится тем, кто взбивал-взбивал масло со сгущёнкой для крема, да не взбил. Бывало у вас так, что крем, вместо обретения глянцевой шелковистости вдруг начинает вести себя неспортивно, идёт крупинками. Вот и придумался такой способ утилизации "недокрема". Может кому и пригодится.  Прянички выходят неприторные, умеренной, я бы сказала, сладости, нежно-мягкие внутри, с лёгким привкусом сгущёночки. Вид у них, извиняйте, неказистый , но искупает всё незатейливость приготовления...
Так же очень хорошо в этих пряничках "дружат" творог и разные сухофрукты, если они вдруг завалялись где-то на полочке. Если у вас, как и у меня, в морозилке притаился "недокрем"  и немного творога, то предлагаю  отведать вам этих самых пряничков.

Обычно крем готовят из пропорций 1:1, но плюс-минус-масло-сгущёнка не принципиально

• масло+сгущёнка - 400 граммов
• яйца - 2 штуки
• мука 2 стакана или 280 гр, + - по необходимости
• творог - 100 граммов + - по наличию
• сода - 1/2 ч.ложки, если без творога, то такое-же количество разрыхлителя
• соль - щепотку
• сухофрукты - факультативно, при наличии или по желанию, у меня клюковка дождалась своего часа

Далее всё просто

Рыба в луковом кляре

Читать далее...

Ленивая, полосатая руляда

http://www.povarenok.ru/recipes/show/86892/

Мясные рулеты

Ингредиенты для "Ленивая, полосатая руляда":
Бедро куриное — 6 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сыр твердый — 200 г
Соль (по вкусу)
Орехи грецкие — 150 г
Масло растительное (для смазывания )
Перец белый (по вкусу)

Салат из рыбных консервов


За последнее время на сайте Чудо-Повар появилась уже целая серия несложных и вкусных салатов: с фасолью и сухариками, зимний, с крабовыми палочками и т.д. Сегодня обращаю Ваше внимание, дорогие посетители и читатели, на салат из рыбных консервов. Предложенный салат на скорую руку, делается очень быстро, и результат во многом зависит не от вашего кулинарного мастерства, а от правильного выбора консервированной рыбки.читать далее...

Несколько фото рецептов из журналов.

Читать далее...

Вареники с яйцами

Корзиночки с фруктами и кремом...

Нежное песочное тесто, ароматный крем и сладкие фрукты...
Какое отменное сочетание!
Попробуйте, этот десерт вызовет восторг!
Данный рецепт я бы хотела посвятить прекрасным девушкам
виртуальным подружкам.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)