Салат "Подснежники"

• Яйца - 4 шт;
• Черри  (помидор)  - 6 шт;
• Печень  (куриная)  - 200 г;
• Грудинка  (ветчина)  - 100 г;
• Зелень  (лук,укроп)  - 1 пуч.;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Соль по вкусу ;
• Лук  (севок)  - 8 шт;

 

Приготовление:

 

Отварите печень до готовности. Несколько кусочков печени оставьте для украшения,остальное нарежьте соломкой. Отварите яйца вкрутую.2 яйца + 2 желтка нарежьте соломкой, 2 белка оставьте для украшения салата.Измельчите грудинку (ветчину),черри (помидоры). 

Белки потрите на мелкую терку,соедините с измельченным укропом. 

Оставшуюся печень потрите на мелкой терке. 

Соедините грудинку,черри, куриную печень, яйца и измельченный зеленый лук(несколько кончиков зеленого лука оставьте для украшения),добавьте майонез, аккуратно перемешайте,посолите салат по вкусу.

Читать далее...

УЛИТКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ЯБЛОКАМИ

РЕЦЕПТ

Кофейный торт

 

В Великобритании этот кофейный торт – один из самых любимых. В нем легкий, крошащийся бисквит с ароматом кофе смазан кофейно – масляным кремом, а грецкие орехи придают торту пикантный горьковатый привкус.

Время подготовки и приготовления – 40 минут.

---

Читать далее...

Пирог с киви



Очень люблю киви, а в последнее время сын с невесткой тоже "пoдсели" на этот фрукт. Сын покупает киви лоточками, их там не меньше килограмма и я тоже, идя с работы, покупаю 5-6 штук. И вот к выходным скопилось у нас этого добра не мало. Возникла мысль - куда-бы их пристроить, что бы не пропали. Конечно-же в пирог! Идея не моя, подсмотрела на просторах Интернета, как всегда, слегка изменив рецепт "под себя".
Читать далее

"Ленивые хачапури"из лаваша

Очень вкусно!Понадобится тонкий лаваш(3 листа)
сыр натёртый на тёрке
зелень укропа
сливочное маслоЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Торт «Розовые грезы»

---

https://tnuva.ru/2013/03/05/tort-rozovye-grezy/

---

 

волшебные пирожки с лососем

 

Нежные, воздушные, тающие во рту - у меня не хватает слов, чтобы описать эти волшебные пирожки с лососем. Божественно вкусно.

Уверена, что простой рецепт пирожков с лососем не вызовет никаких трудностей. Никаких сложностей приготовление пирожков с лососем не содержит, однако пирожки получаются - просто волшебные. У меня нет слов, чтобы описать, насколько вкусными они получаются - они просто тают во рту, их можно съесть все в один присест... Если у вас есть лосось (можно заменить и другой красной рыбой) и слоеное тесто

- готовьте, не пожалеете

Флан с крабовыми палочками

Мы привыкли подразумевать под названием флан французский десерт. Оказывается, есть множество рецептов легких и нежных закусок с таким же названием. Одну из таких закусок я готовила на семейный праздник. Рецепт из журнала Приготовь.

Читать далее...

Рулетики порционные с курицей

Ингредиенты
Тесто слоеное	упаковка
Грудка куриная филе	1-2 шт.
Яблоко свежее	1/2 шт.
Лук репчатый	1/2 большого
Сахар	1-2 ч.л.
Вино сухое белое	1-2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец черный свежемолотый	щепотка (по вкусу)
Масло сливочное (топленое) для жарки	1-2 ст.л.
Яйцо для смазки	1 шт.

Способ приготовления

• 1. замариновать мясо курицы специями и солью, дать постоять.
• 2.  лук порезать соломкой, потушить на сливочном масле. Рядом обжарить яблоки порезанные дольками 0,5 см., посолить по вкусу и добавить сахар, молотый перец.
• 3. добавить к луку и яблоку сухое вино, дать выпариться жидкости, чтобы лук и яблоки немного обжарились.
• 4. выложить лук и яблоки на тарелку.
• 5. тонко отбить молоточком филе курицы. Делаю это для того, чтобы мясо было мягким при обжарке и быстрее готовилось в тесте, стало мягким.
• 6. обжарить на масле сливочном филе курицы до готовности.
• 7. разрезать слоеное тесто большими квадратами. На каждый квадрат положить в длину яблоки, мясо, лук. Завернуть рулетом так, чтобы подвернуть края и получился конверт.
• 8. готовые рулеты положить на противень швом вниз, смазать взбитым яйцом, в том числе края (чтобы начинка не потекла) и выпекать в духовке при 200*С до готовности. духовку заранее разогреть.
• 

               

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ



Ингредиенты:
Ветчина - 400 г
Яйцо куриное - 4 шт
Перец красный сладкий - 1 шт
Огурцы - 2 шт
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Укроп - 1 пучок
Соль по вкусу
Майонез - 200 г


Читать далее

Торт без выпечки к 8 марта. Рецепт

 

Рецепт – Рулет Лемингтон к прекрасному дню 8 марта

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕИ

Помидоры, фаршированные курицей.

Ингредиенты:

помидоры
грудинка (куриная)
майонез
сыр
специи

Приготовление:

Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку,обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать),начиняем этой грудинкой помидорчики,сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут, чтобы сыр подрумянился.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

СУПЕРСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

Суперские РУЛЕТИКИ из кабачков с куриным мясом

молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
филе куриной грудки - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
сыр твердый - 50 г;
готовый соус из паприки (не острый);
несколько листиков базилика;
соль, черный молотый перец;
оливковое масло.

Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

Чизкейк с брауни

Рецепты брауни (или браунис) перекочевали к нам из американской кухни. Это что-то среднее между тортом, пирожным и десертом. Основная особенность брауни - много шоколада и орехов.

Такую вкуснятину чизкейк только дополняет, делая этот эффектный десерт еще нежнее.

Читать далее...

Треска по-семейному

 

 

филе трески - 800 грамм
помидоры , очищенные от кожицы и семян, нарезанные ломтиками - две штуки.
сладкий перец красный и желтый - по одна штука.
лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
чеснок , мелко нарезанный - 1 зубчик
сливки - 1 стакан
молоко кокосовое - 4 стакана
зелень петрушки и зеленый лук, измельченные
растительное масло - четыре столовых ложки
тмин
перец черный молотый
соль

Читать далее...

БЛИНЫ ПО-ХОРТОБАДЬСКИ

Макароны с ветчинным соусом

 

 

Для теста:
мука пшеничная - 500 грамм
вода - 150 миллилитров
оливковое масло - одна столовая ложка
яйца - две штуки.
сыр твердый тертый - 100 грамм
соль
Для соуса:
ветчина вареная - 300 грамм
оливковое масло - две столовых ложки
лук репчатый - 200 грамм
чеснок - 2 зубчика
сельдерей (стебель с листьями) - одна штука.
помидоры - 400 грамм
перец черный молотый
соль

Читать далее...

Тарт клубничный с шоколадно-заварным кремом

Тесто для тарта замешивается, как правило, без добавления соли или сахара. Тарт может быть десертным или основным блюдом. Выпекается в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов.

В качестве начинки для тартов используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой. Из сладких тартов наиболее часто встречаются яблочный, вишнёвый, малиновый, но мы предлагаем вам кое-что новое.

Читать далее...

Баргиры – мароканские блины