Ñëîåíûé òîðò Ôðóêòîâîå óäîâîëüñòâèå |
|
Òâîðîæíûå ïèðîæåíêè |
|
Âûïå÷êà |
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
35 ìèí
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
40 ìèí.
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
40 ìèí
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
1
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ (2 ÷àñà íà áðîæåíèå)
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
2
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
|
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
![]()
1 ÷àñ
Óðîâåíü ñëîæíîñòè
3
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïîäáîðêè ðåöåïòîâ":
×àñòü 1 - Ðåöåïòû îò Áåëêè
×àñòü 2 - Äåñåðòû
...
×àñòü 17 - Íîâîãîäíÿÿ âûïå÷êà
×àñòü 18 - Ðåöåïòû íàñòîÿùåé ôðàíöóçñêîé âûïå÷êè: ñîáëàçíèòåëüíûå àðîìàòû Ïàðèæà! Íàñòîÿùàÿ ôðàíöóçñêàÿ âûïå÷êà: ñîáëàçíèòåëüíûå àðîìàòû Ïàðèæà!
×àñòü 19 - Âûïå÷êà
×àñòü 20 - Èçûñêàííûå áëþäà àçåðáàéäæàíñêîé êóõíè (÷àñòü 4)
×àñòü 21 - Èçûñêàííûå áëþäà àçåðáàéäæàíñêîé êóõíè (÷àñòü 5)
...
×àñòü 29 - Íà âñå ðóêè ìàñòåð
×àñòü 30 - Ïðîñòàÿ è âêóñíàÿ âûïå÷êà
×àñòü 31 - Ðåöåïòû ê Äíþ ñâÿòîãî Âàëåíòèíà ñ ôîòîãðàôèÿìè
|
>ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÉ ÁÀÒÎÍ Ñ ÑÛÐÎÌ È ×ÅÑÍÎÊÎÌ |
|
Òîðò "Ìóðàâåéíèê" |
|
Ïèðîã "Êîãäà äîìà íè÷åãî íåò, à âêóñíåíüêîãî õî÷åòñÿ" |
|
Ïå÷åíüå "Ëàïî÷êè" |

|
Äåñåðò-ïèðîã "Avec amour! " - èëè "ËÅÑ ÁÐÀÒÜÅÂ ÃÐÈÌÌ" |

|
Ïå÷åíüå øîêîëàäíî – òâîðîæíîå |





|
Ïèðîæíîå ñ ìàêîâîé íà÷èíêîé |
|
×èçêåéê «Ôåððåðî ðîøå» |
|
Ìèëüôåé «Êðîêêàíòå ñåìèôðåääî ñ êîôå è øîêîëàäîì» |
|
Ïëÿöîê “Çîëóøêà” |
Àâòîð: allenka
|
Òîðò «Íåæíîå îáëàêî» |

Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, âñûïàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, âëèòü ìîëîêî è âñå âçáèòü. Âûëîæèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è èñïå÷ü êîðæ â ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 200° Ñ äî ãîòîâíîñòè. Êîðæ èç ôîðìû íå âûíèìàòü.
2. Æåëàòèí çàìî÷èòü íà 15 ìèíóò â ¼ ñòàêàíå õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû.
3. ×åðíîñëèâ ïîìûòü, çàëèòü êèïÿòêîì, åñëè ÷åðíîñëèâ êèñëûé, äîáàâèòü ¼ ñòàêàíà ñàõàðà.
4. ×åðåç 15 ìèíóò ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Æèäêîñòü, îñòàâøóþñÿ îò ÷åðíîñëèâà ïðîöåäèòü è âëèòü â ñòàêàí ñ æåëàòèíîì. Ñòàêàí ñ æåëàòèíîì ïîñòàâèòü íà âîäÿíóþ áàíþ è, ïîìåøèâàÿ, ïðîãðåòü äî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà.
5. Ñìåòàíó âçáèòü ñ òâîðîæíîé ìàññîé è ñàõàðîì, âëèòü æåëàòèí. Êîãäà ìàññà íà÷íåò ñëåãêà ãóñòåòü, ïîëîæèòü ÷åðíîñëèâ, îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü íà êîðæ. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ. Çàòåì âûíóòü èç ôîðìû è ïîñûïàòü òåðòûì øîêîëàäîì.
|
ÒÎÐÒ-ÐÓËÅÒ "ÊÎÐÇÈÍÀ ÐÎÇ |
ÑÎÎÁÙÅÍÈÅ ÂÅÐËÈÎÊÀ
|
Ñëàäêèé õëåá "Çàâèòóøêà" â õëåáîïå÷êå |
Àâòîð: Èðèíà Äàíèëîâà
|
Õëåá "Êðóàññàí" |
|
Ïå÷åíüå "Êîêîñîâûå øàðèêè ñ íà÷èíêîé èç ÷åðíîñëèâà è èçþìà |

|
ÒÎÐÒ "ÑÃÓÙÅÍÊÀ" ÁÅÇ ÄÓÕÎÂÊÈ |
Ðåöåïò ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî òîðòèêà ÿ íàøëà â ñòàðîé ãàçåòíîé âûðåçêå. Âèäèìî, êîãäà-òî äàâíî ìíå íóæíî áûëî èñïå÷ü òîðò, íå ïðèáåãàÿ ê ïîìîùè äóõîâêè, ÿ íàøëà ýòîò ðåöåïò è ñîõðàíèëà. Õîðîøî, ÷òî âñïîìíèëà î ñóùåñòâîâàíèè âîò òàêèõ ñâîèõ âûðåçîê. Íàøëà èíòåðåñíûå ðåöåïòû! Íî îá ýòîì ïîçæå, à ñåé÷àñ ðàññêàæó, êàê ìîæíî èñïå÷ü òîðò áåç äóõîâêè.
|
Øîêîëàäíûé êåêñ "¨æèê" |
ÑÎÎÁÙÅÍÈÅ ÂÅÐËÈÎÊÀ

1) Øîêîëàä ïîëîìàòü è ðàñòîïèòü íà ãîðÿ÷åé âîäÿíîé áàíå. Çàòåì íåìíîãî îõëàäèòü. Ïîìåøèâàòü, ÷òîáû íå îáðàçîâàëàñü ïëåíêà.
2) Ìàñëî ïîðåçàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè. Ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è æåëòêàìè äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âñûïàòü ìîëîòóþ êîðèöó, ìîëîòóþ ãâîçäèêó, êàêàî, êðàõìàë è ìóêó. Ïåðåìåøàòü.
3) Âçáèòü áåëêè ñ ùåïîòêîé ñîëè äî îáðàçîâàíèÿ êðåïêîé ïåíû. Îñòîðîæíî ðàçìåøàòü ñ ìó÷íîé ìàññîé. Äîáàâèòü áèñêâèòíûå êðîøêè, ìîëîòûé ìèíäàëü è ðàñòîïëåííûé øîêîëàä. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîãî òåñòà.
4) Ñìàçàòü ìàñëîì ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìî÷êó ñ âûïóêëûì äíîì. Ïîñûïàòü ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè è âëèòü òóäà òåñòî. Ïîñòàâèòü øîêîëàäíûé êåêñ íà íèæíþþ ïîëêó äóõîâêè. Âûïåêàòü îêîëî 1 ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 200 Ñ. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü ïðè ïîìîùè ñïè÷êè: åñëè êåêñ ãîòîâ, òî ñïè÷êà äîëæíà âûéòè èç íåãî ñóõîé. Äàòü íåìíîãî îñòûòü, çàòåì âûëîæèòü íà áëþäî.
5) Ñåìå÷êè î÷èñòèòü, âîòêíóòü èõ â êåêñ äî ïîëîâèíû äëèíû. Îñòîðîæíî ïîêðûòü ãëàçóðüþ ïîâåðõíîñòü êåêñà è óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ ãëàçóðè.
100 ãð øîêîëàäà, 150 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ñò. ëîæêè ñàõàðà, 6 ÿè÷íûõ æåëòêîâ, 1/2 ÷. ëîæêè ìîëîòîé êîðèöû, 1/2 ÷. ëîæêè ìîëîòîé ãâîçäèêå, 6 ÿè÷íûõ áåëêîâ, ñîëü, 1 ñò. ëîæêà êðàõìàëà, 1 ñò. ëîæêà ïîðîøêà êàêàî, 60 ãð áèñêâèòíûõ êðîøåê, 100 ãð ìîëîòîãî ìèíäàëÿ, ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, 50-60 ãð ïîäñîëíå÷íûõ ñåìå÷åê (èëè ìèíäàëÿ), 150 ãð øîêîëàäíîé ãëàçóðè
|