Áóòåðáðîäû ñ ñûðîì |
Äíåâíèê |
|
Õîò äîã â ëàâàøå |
Äíåâíèê |
|
Ñàëàò ñ ñåëåäêîé |
Äíåâíèê |

|
Ñàëàò èç àíàíàñîâ è êóðèöû |
Äíåâíèê |

|
Ñàëàò ñ êîï÷åíîé êóðèöåé |
Äíåâíèê |

|
Ñàëàò ñ êóðèöåé è ôàñîëüþ |
Äíåâíèê |

Ñàëàòû áûëè ïðèäóìàíû åùå äî ðîæäåíèÿ Õðèñòà ðèìëÿíàìè è ñ òåõ ïîð îíè î÷åíü ïîïóëÿðíûå. Ñàëàò ñ êóðèöåé è ôàñîëüþ äîñòóïíîå, ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíîå áëþäî. Ýòî áëþäî äî ñèõ ïîð íå ïîòåðÿëî ñâîåé ñëàâû.  ýïîõó Âîçðîæäåíèÿ ñàëàò íà÷åë íîâóþ èñòîðèþ, ïîÿâèëèñü íîâûå êîìïîíåíòû, ïðàâèëà ýòèêåòà è äàæå ñîðòà âèí. Ñàëàò ñòàë îáÿçàòåëüíûì ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ñåìíàäöàòûé è âîñåìíàäöàòûé âåê ïðîøåë â ýêñïåðèìåíòàõ íàä ñàëàòàìè. Âèíî, óêñóñû, ëèìîííûé ñîê è åùå ìíîãî êîìïîíåíòîâ ñòàëè èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçíîîáðàçíûõ ñàëàòîâ.  äåâÿòíàäöàòîì âåêå â ñàëàò íà÷àëè äîáàâëÿòü ìÿñî, ÿéöà è ìàéîíåç. Ïî÷òè âñå ðåñòîðàíû íà÷àëè äåëàòü ìíîãî÷èñëåííûå âèäû ñàëàòîâ. Ãîòîâèì ñàìè áåç çàòðàò!
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êóðèöåé è ôàñîëüþ âàì ïîíàäîáèòñÿ:
• Êðàñíàÿ ôàñîëü – îäíà áàíêà.
• Îãóðåö – îäíà øòóêà.
• Ïîìèäîð – îäíà øòóêà.
• Ïåðåö.
• ×åñíîê – íåñêîëüêî çóá÷èêîâ.
• Êóðèíîå ôèëå – ÷åòûðåñòà ãðàìì.
• Ñîëü.
• Çåëåíü.
• Î÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ – ñòî ãðàìì.
• Îëèâêîâîå ìàñëî.
• Ìàéîíåç.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ êóðèöåé è ôàñîëüþ:
• Íàðåæüòå áîëüøèìè êóñêàìè ôèëå êóðèöû, äîáàâüòå ÷åñíîê, ïðîäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó, ïåðåö, ñîëü. ×òîáû ìÿñî ïðîìàðèíîâàëîñü, îñòàâüòå åãî íà ïÿòíàäöàòü ìèíóò. Äàëüøå îáæàðüòå êóðèöó äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîñëå ýòîãî êóðèíîå ôèëå íàðåçàåòå íà ìåëêèå êóáèêè. Ëó÷øå âñåãî îòêèíóòü ôàñîëü íà äóðøëàã, äëÿ òîãî ÷òîá ñòåêëà âñÿ æèäêîñòü. Íàðåçàéòå îãóðåö è ïîìèäîð íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Äàëüøå ãðåöêèå îðåõè è çåëåíü íóæíî èçìåëü÷èòü. Ïîñëå âñåãî ýòîãî îðåõè, ôàñîëü, çåëåíü, êóðèíîå ôèëå, ïîðåçàííûé ïîìèäîð è îãóðåö íàäî ñîåäèíèòü. Çàïðàâüòå ñàëàò ìàéîíåçîì.http://pekarenok.info/retsep-salads-meat_salats-salat_s_kuritsey_i_fasolyu.html
|
Ñàëàò ñ ôàñîëüþ è ñóõàðèêàìè |
Äíåâíèê |

 ôàñîëè ïðèñóòñòâóåò ìíîãî ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, òàêèõ êàê ôîñôîð, æåëåçî, êàëüöèé, ìàãíèé, íàòðèé, êàëèé…. Òàêæå â íåé ìíîãî óãëåâîäîâ, åñòü åùå ðàñòèòåëüíûå áåëêè è æèðû, ïðèñóòñòâóþò íåêîòîðûå âèòàìèíû. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ áëþä, ñðåäè íèõ è ñàëàò ñ ôàñîëüþ è ñóõàðèêàìè. À òàê, êàê ôàñîëü îòíîñèòñÿ ê áîáîâûì, êàê è ãîðîõ, íå ñòîèò åþ çëîóïîòðåáëÿòü, åñëè ñîáèðàåòåñü â ãîñòè èëè íà êàêîå ëèáî ìåðîïðèÿòèå ïî âñåì èçâåñòíûì ïðè÷èíàì. Îñîáàÿ æå öåííîñòü ôàñîëè â åå íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîòàõ. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ ôàñîëüþ è ñóõàðèêàìè íàçàíèìàåò ìíîãî âðåìåíè è ñèë, ïîýòîìó ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî â ëþáîå óäîáíîå âðåìÿ, è îí áóäåò õîðîøèì äîïîëíåíèåì ê äðóãèì áëþäàì íà âàøåì ñòîëå. Ãîòîâèì ïðîñòîé è âêóñíûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ!
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ ôàñîëüþ è ñóõàðèêàìè íåîáõîäèìî:
• Ôàñîëü êðàñíàÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó – îäíà áàíêà.
• Ðæàíûå ñóõàðèêè – äâå ïà÷êè.
• Ðåï÷àòûé ëóê – ÷åòûðå øòóêè.
• Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè – òðèñòà ãðàìì.
• Ìàéîíåç – òðè ñòîëîâûõ ëîæêè.
• Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
|
Ñàëàò ñ êîï÷åíîé êîëáàñîé |
Äíåâíèê |

|
Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû |
Äíåâíèê |

|
Ñàëàò ñ êîï÷åíîé êîëáàñîé |
Äíåâíèê |

|
Êèòàéñêèé ñàëàò |
Äíåâíèê |

|
Ñûðíûé ñóï ñ êóðèöåé |
Äíåâíèê |
|
Ìèíåñòðîíå |
Äíåâíèê |
Î÷åíü âêóñíûé èòàëüÿíñêèé ñóï ìèíåñòðîíå ñ êóðèöåé, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ èç ñåçîííûõ îâîùåé è îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ òâåðäûé ñûð.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìèíåñòðîíå ñ êóðèöîé:
• 50 ãðàìì ïàðìåçàíà
• Ùåïîòêà ñîëè
• Ïîë êî÷àíà öâåòíîé êàïóñòû
• Îäèí êàáà÷îê
• Îäèí ðåï÷àòûé ëóê
• Äâà ïîìèäîðà
• 150 ãðàìì ìåëêèõ ìàêàðîííûõ èçäåëèé
• Äâà ÷åðåøêà ñåëüäåðåÿ
• Îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• Êóðèíûå ãðóäêè
• 100 ãðàìì çåëåíîãî ãîðîøêà
• Îäíà ìîðêîâü
• Îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà
Èòàê, ïðèñòóïàåì:
• Îáìûâàåì êóðèíûå ãðóäêè, à çàòåì êëàäåì èõ â êàñòðþëþ. Íàëèâàåì òóäà ïîëòîðà ëèòðà õîëîäíîé âîäû. Ñòàâèì êàñòðþëþ íà îãîíü è äîâîäèì âîäó äî êèïåíèÿ. Ñíèìàåì ïåíêó ñâåðõó, äåëàåì ñðåäíèé îãîíü, ñîëèì è âàðèì åù¸ 10 ìèíóò. Òåïåðü âûíèìàåì èç áóëüîíà êóðèíûå ãðóäêè, äàåì èì îñòûòü, à çàòåì íàðåçàåì êóáèêàìè.
• Áóëüîí ïðîöåæèâàåì. Òåïåðü ÷èñòèì ñåëüäåðåé, ìîðêîâü, êàáà÷îê, ëóê è íàðåçàåì èõ êóáèêàìè. Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçáèðàåì íà ñîöâåòèÿ.  ÷èñòîé êàñòðþëüêå ðàçîãðåâàåì îëèâêîâîå ìàñëî, äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå è äàåì åìó ðàñòàÿòü. Çàòåì îáæàðèâàåì òàì ðåï÷àòûé ëóê äâå ìèíóòû, ïîñëå ÷åãî äîáàâëÿåì ñåëüäåðåé ñ ìîðêîâüþ è æàðèì åù¸ äâå ìèíóòû. Äîáàâëÿåì êàáà÷îê.
• ×åðåç òðè ìèíóòû âëèâàåì òóäà áóëüîí, äîâîäèì ñóï äî êèïåíèÿ è âàðèì åãî åù¸ 15 ìèíóò áåç êðûøêè. Ýòèì âðåìåíåì î÷èùàåì îò ñåìÿí è êîæèöû ïîìèäîðû, ìåëêî íàðåçàåì èõ è äîáàâëÿåì â ñóï. Âàðèì åù¸ ïÿòü ìèíóò. Äîáàâëÿåì â ñóï ïî âêóñó ïðèïðàâó, à ïîñëå öâåòíóþ êàïóñòó, ìàêàðîíû è ãîðîøåê. Âàðèì ñóï äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè ìàêàðîí. Íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå ïàðìåçàí. Ãîòîâûé ñóï ðàçëèâàåì ïî òàðåëêàì, ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è ïîäàåì ê ñòîëó.http://pekarenok.info/retsep-soup-meat_soup-minestrone.html
|
Äîìàøíèé êàðòîôåëüíûé ñóï ñ òîìàòíûì âêóñîì |
Äíåâíèê |
Âîäà – 1.5 ë.
|
Ðóëåò èç ëàâàøà ñ ñûðîì |
Äíåâíèê |

Äèåòè÷åñêèé è î÷åíü âêóñíåíüêèé ðóëåò èç ëàâàøà ñ ñûðîì êîòîðûé ìîæíî ïðèãîòîâèòü çà 15 ìèíóò. Ãîòîâèì, ýòî ïðîñòî!
Âñ¸ ÷òî íóæíî íàì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðóëåòà èç ëàâàøà ñ ñûðîì ýòî:
• Ñûð Ôåòà
• Ëàâàø (àðìÿíñêèé)
• Îäèí ïîìèäîð
• 50 ãðàìì ÷åðíûõ ìàñëèí (áåç êîñòî÷åê)
• Äâå âåòî÷êè áàçèëèêà
• Ëèñòüÿ ñàëàòà
• Æãó÷èé ïåðåö
È òàê ïðèñòóïàåì:
• Áåðåì ìîåì ïîìèäîð è íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè. Îëèâêè íàðåçàåì êîëå÷êàìè. Ñûð ðåæåì êóáèêàìè. Èçìåëü÷àåì ëèñòüÿ ñàëàòà è âåòî÷êè áàçèëèêà, îòäåëÿÿ èõ îò ñòåáåëüêà.
• Òåïåðü áåðåì àðìÿíñêèé ëàâàø è êëàäåì åãî íà ñòîë. Çàòåì êëàäåì íà íåãî ñûð, ëèñòüÿ ñàëàòà, ìàñëèíû, áàçèëèê, ïîìèäîðû, ïåðåö è ñâîðà÷èâàåì àêêóðàòíî â ðóëåò. Íàðåçàåì è ïîäàåì ê ñòîëó.http://pekarenok.info/retsep-appetizers-lavash-rulet_iz_lavasha_s_sirom.html
|
Ëàâàø ñ íà÷èíêîé |
Äíåâíèê |

|
Ðóëåò èç ëàâàøà |
Äíåâíèê |

×òî ìîæåò áûòü áûñòðî ïðèãîòîâëåíî íà çàâòðàê, êàê íå âêóñíåéøèé ðóëåò èç ëàâàøà. Ãîòîâèì âêóñíåéøèé ðóëåò áåç çàòðàò!
Âñ¸ ÷òî íóæíî íàì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî âêóñíåíüêîãî ðóëåòà ýòî:
• òðè ñîñèñêè
• äâà òîíêèõ ëàâàøà
• îäèí ïîìèäîð
• ìÿãêèé ñûð
• çåëåíü óêðîïà èëè ïåòðóøêè
È òàê ïðèñòóïàåì:
• Áåðåì ìîåì ïîìèäîð è çåëåíü. Çàòåì íàðåçàåì èõ. Òàê æå íàðåçàåì ñðåäíå ñîñèñêè .
• Òåïåðü áåðåì îäèí ëàâàø, íàêëàäûâàåì íà íåãî ñûð è çåëåíü. Çàòåì áåðåì âòîðîé ëàâàø. Òàê æå íàêëàäûâàåì ñûð, ñîñèñêè è ïîìèäîð.
• Çàòåì íàêëàäûâàåì ïåðâûé ëàâàø íà âòîðîé. Çàâîðà÷èâàåì â ïðî÷íûé ðóëåò è âêóñíûé, äàæå ìîæíî ñêàçàòü âêóñíåéøèé çàâòðàê ãîòîâ.http://pekarenok.info/retsep-appetizers-lavash-rulet_iz_lavasha.html
|
Ïå÷åíüå «Ñëàäêèå øàðèêè» |
Íàâåðíÿêà âû íå çíàëè, ÷òî âêóñíûé äåñåðò ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç… æàðåíîé ìóêè! Òàêîå ïå÷åíüå â ôîðìå øàðèêîâ íå òðåáóåò âûïå÷êè è, êðîìå ìóêè, âêëþ÷àåò ëèøü òðè êîìïîíåíòà — ñàõàð, ìàñëî è êàêàî. Øàðèêè ïîëó÷àþòñÿ íåæíûå, ðàññûï÷àòûå, ñ èíòåðåñíûì îðåõîâûì àðîìàòîì.
Èíãðåäèåíòû.
|
Ñåðâèðîâêà Íîâîãîäíåãî ñòîëà+ôîòî |
|
Íîâîãîäíèå óêðàøåíèÿ:ñüåäîáíûå åëî÷êè. |

Íîâîãîäíåå óêðàøåíèå: ñúåäîáíûå åëî÷êè
Âîò òàêèå ñúäîáíûå åëî÷êè ìîãóò óêðàñèòü âàø íîâîãîäíèé ñòîë è èíòåðüåð.
èñòî÷íèê èíòåðíåò

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Åëêè ñâîèìè ðóêàìè,íîâûé ãîä.":
×àñòü 1 - Åëî÷êà.
×àñòü 2 - Íîâîãîäíèå óêðàøåíèÿ:ñüåäîáíûå åëî÷êè.
×àñòü 3 - Íîâîãîäíÿÿ Åëî÷êà èç ïåðüåâ.
×àñòü 4 - Ðîæäåñòâåíñêàÿ åëêà.
...
×àñòü 18 - Åùå îäíà Íîâîãîäíÿÿ åëêà!!!!Ìàñòåð êëàññ.
×àñòü 19 - Âåëèêîëåïíàÿ åëî÷êà èç øèøåê!!!Ìàñòåð êëàññ.
×àñòü 20 - Åëêè èç ñàëôåòîê è áóìàæíûõ ïîëîòåíåö.
|