Ðåöåïò ñìåòàííîãî æåëå ñ ÿãîäíîé ïðîñëîéêîé |
Êîãäà ìíå õî÷åòñÿ ïîáàëîâàòü ÷åì òî ñâîþ ñåìüþ, òî ÿ ãîòîâëþ ðàçëè÷íûå äåñåðòû. Ñìåòàííîå æåëå íàâåðíî ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ìîèõ ñàìûõ ëþáèìûõ äåñåðòîâ.
Åùå äàâíûì-äàâíî ìîÿ òåòÿ ïîäåëèëàñü ñî ìíîé ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ñìåòàííîãî æåëå. Ìîãó ñêàçàòü, ÷òî òàêîé ñìåòàííèê ãîòîâèòü íå äîëüøå ÷åì åñòü, âñå íà ñàìîì äåëå î÷åíü ïðîñòî è ïðèãîòîâèòü åãî ìîæåò êàæäûé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Æåëå ìîæíî êóïèòü â ëþáîì ìàãàçèíå ñîâåðøåííî ëþáîãî âêóñà.
Òàê êàê ìíå íðàâèòñÿ êëóáíè÷íûé è âèøíåâûé âêóñ, òî ÿ ãîòîâëþ ÷àùå âñåãî ñ íèìè.
|
|
|
Ôàðøèðîâàííûå îâîùè |
-Ëóê çåëåíûé 20 ã
-Êîëáàñà ñûðîêîï÷åíàÿ 400 ã
-Ñëèâî÷íîå ìàñëî 150 ã
-Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 150 ã
-Ïåðåö ñëàäêèé çåëåíûé 2 øò.
-Ïîìèäîðû êðàñíûå 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûìûòü, îáñóøèòü è ìåëêî ïîðåçàòü ëóê. Êîëáàñó íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è ñìåøàòü âñ¸ ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Íàòåðåòü ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå è ñìåøàòü ñ ïîëó÷èâøèìñÿ ôàðøåì.
Ñðåçàòü ó îâîùåé âåðõóøêè è óäàëèòü ñåðäöåâèíó. Ïëîòíî íàïîëíèòü íà÷èíêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3−4 ÷àñà.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë íàðåçàòü ôàðøèðîâàííûå îâîùè òîíêèìè ëîìòèêàìè è âûëîæèòü íà áëþäî.
|
Ïðîñòåéøèé äåñåðò |
Èíãðåäèåíòû:
200 ãð òâîðîãà îáåçæèðåííîãî
250 ãð ñìåòàíû
3 ñò.ë êàêàî
20 ãð æåëàòèíà
5 øò. ïå÷åíüå Þáèëåéíîå
1/3 ñò ñàõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Æåëàòèí çàìî÷èòü íà 30 ìèí.â õîëîäíîé êèïÿ÷.âîäå(1/2 ñòàêàíà).
2. Ñìåøàòü â áëåíäåðå ñàõàð, òâîðîã, ñìåòàíó.
Øàã 3
3. Ïîäîãðåòü ìîëîêî (ïðèìåðíî 4 ñò.ë.) â êàñòðþëêå íà íèçêîé òåìïåðàòóðå. (Âàæíî íå äàòü çàêèïåòü, ïðîñòî ÷òîá ñëåãêà ãîðÿ÷èì áûëî) Ââåñòè æåëàòèí è ðàñòâîðèòü åãî â ìîëîêå, ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü æåëàòèí ê ïîëó÷åííîé òâîðîæíîé ìàññå.×èòàòü äàëåå
|
Càëàò "Íåîáûêíîâåííûé" |
|
Ñíèêåðñ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ñóïåð âêóñíî! |
Îáîæàåòå øîêîëàäêè, à â îñîáåííîñòè ñõîäèòå ñ óìà ïî ïðåñëîâóòîìó "Ñíèêåðñó"? Òîãäà ïî÷åìó áû íå ïðèãîòîâèòü ñíèêåðñ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, âåäü ýòî íàìíîãî äåøåâëå è íåâåðîÿòíî âêóñíî!

|
Ïèðîæêè íà êèïÿòêå ñ íà÷èíêîé èç òâîðîãà. |
Íà âèä, êàê áåëÿøè, õîòÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àþòñÿ è îòëè÷íûå áåëÿøè, åñëè êòî íå çíàêîì ñ ýòèì ðåöåïòîì, îáÿçàòåëüíî åãî ïîïðîáóéòå. âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíàÿ, íå ñìîòðÿ íà ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ.
|
Ðóëåò èç ëàâàøà ñ æàðåíûì ÿéöîì è ïîìèäîðàìè |
Áûñòðûé è âêóñíûé çàâòðàê: ðîëëû èç òîíêîãî àðìÿíñêîãî ëàâàøà ñ ÿè÷íèöåé-áîëòóíüåé, ôåòîé è ñâåæèìè òîìàòàìè.

|
Ñàëàò "Âêóñíûé" |
|
Ñàëàò èç êóðèöû ñ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ è êèâè |

|
Êóðèíûå êîòëåòû ñ íà÷èíêîé “Âîðîíöîâñêèå” |
|
Áóðäåëüêà ñ ñàðäåëüêîé |
Áóðäåëüêà ñ ñàðäåëüêîé (Ñèëîñ).
Ïðåäëàãàþ Âàøåìó âíèìàíèþ èíòåðåñíîå è âêóñíîå áëþäî, ÷òî-òî òèïà ãèáðèäà ïëîâà è áèãîñà, èçîáðåò¸ííîãî ˸ëèêîì (Liolik Mosquito) ñ ñàéòà 4âêóñà.
Íåñëîæíî, íåîáû÷íî, è î÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
Ðèñ - 1 ñòàêàí
Êàïóñòà - 0,5 êã
Ìîðêîâü - 1 (ñðåäíÿÿ)
Ëóêîâèöà - 1 (ñðåäíÿÿ)
Ñàðäåëüêè 3-4 øò.
Ãðèáû (øàìïèíüîíû) - 200 ãð.
×åñíîê, çåëåíü - ïî âêóñó,
ëàâðîâûé ëèñò
(ß ãîòîâèë ïî óäâîåííîìó âàðèàíòó)
|
Ñëîåííûé ñàëàò «Âåçóâèé» |


Íàáîð ïðîäóêòîâ:
400 ãð êóðèíîé ïå÷åíè
3 áîëüøèõ ìàðèíîâàííûõ îãóðöà
3 êðóïíûõ ìîðêîâêè
2 ñðåäíèõ ëóêà
4 ÿéöà ñâàðåííûõ âêðóòóþ
2 ñðåäíèõ çóáêà ÷åñíîêà
ìàéîíåç ,ñîëü ïî âêóñó
çåëåíü óêðîïà èëè ïåòðóøêè
100-300 ãð ñûðà (ñûðà áåðèòå ñêîëüêî âàì íå æàëêî ,ìîæíî ñàëàò îáèëüíî ïîñûïàòü èëè òîëüêî ñâåðõó ÷óòü ÷óòü )
|
Ìàêàðîíû êàííåëëîíè ñ íà÷èíêîé. |
Èíãðåäèåíòû:
- Ìàêàðîíû áîëüøèå
- Êóðèíûé ôàðø
- Ëóê
- Òîìàòíàÿ ïàñòà
- Ñûð
- Ñëèâêè
- ×åñíîê
- ßéöî
- Ñîëü, ïðîâàíñêèå òðàâû, çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ ìàêàðîí íàì ïîíàäîáÿòñÿ îñîáûå èõ ñîáðàòüÿ – ìàíèêîòòè èëè êàííåëëîíè (â ïåðåâîäå ñ èòàëüÿíñêîãî – «êðóïíûé òðîñòíèê»).
Äëÿ íà÷àëà ãîòîâèì ôàðø -èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå êóðèíîå ôèëå(ãðóäêó), çåëåíü, ëóê, ÷åñíîê, ÿéöî è äîáàâëÿåì ñïåöèè.
Äàëåå ýòèì ôàðøåì íà÷èíÿåì ñóõèå ìàêàðîíû (íå âàðåíûå).
Óêëàäûâàåì èõ â ôîðìó è çàëèâàåì, ÷òîáû ïîêðûëî ìàêàðîíû, âîäîé ñìåøàííîé ñ òîìàòíîé ïàñòîé è ñòàâèì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò íà 180ãð. ×åðåç 20 ìèíóò äîñòàåì, âîäà äîëæíà íåìíîãî âïèòàòüñÿ è âûïàðèòüñÿ, çàëèâàåì ñíîâà ÷òîáû ïîêðûëî ìàêàðîíû ñëèâêàìè è òðåì ñâåðõó ñûð è ñíîâà â äóõîâêó åù¸ íà 20ìèíóò! Ãîòîâî

|
10 êðàñèâûõ êóëèíàðíûõ íàðåçîê |
|
Ïîìèäîðû ïîä øóáîé |

|
Êðàñèâîå îôîðìëåíèå çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó |
|
Êðàñèâîå îôîðìëåíèå çàêóñîê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó |
|
Îôîðìëåíèå íàðåçîê ê íîâîãîäíåìó ñòîëó |
|
Êàðòîôåëüíûå ìåøî÷êè ñ âåò÷èíîé è ñûðîì |
|
Î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê |
Î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê
Èíãðåäèåíòû ñëîÿìè ïî î÷åðåäè:
1-Êàðòîôåëü
2-Ìîðêîâü
3-ëóê
4-ñîë¸íûé îãóðåö
5-øïðîòû
6-áåëîê îò ÿéöà
7-çåëåíü
8-êàðòîôåëü
9-êóðèöà
10-ñûð
11-æåëòîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñ¸ ÷åðåç ñëîé ìàéîíåçà, íà êðóïíîé ò¸ðêå.
|