Для приготовления сметанного желе я использовала следующие ингредиенты:

- желатин (20 гр.)

- сметана (800 гр.)

- сахар, 1 стакан

- желе вишневое и клубничное, можно использовать любые другие по вкусу

- сироп клубничный

- лимонная кислота

Все ингредиенты на начальном этапе приготовления я высыпала в тарелки.

Желе залила кипятком  и хорошенько его размешала ложкой, чтобы не было комочков.

Желатин высыпала в кастрюлю, налила 1 стакан воды и на медленном огне начала перемешивать.  

Далее высыпала стакан сахара.

Добавила на кончике чайной ложки лимонной кислоты, перемешала и выключила огонь.

Очень важно при готовке не дать желатину вскипеть.

Далее я выложила в кастрюлю ведро сметаны. 

Взбила миксером содержимое.

Полученную смесь разделила на 2 части, во вторую добавила клубничного сиропа.

Все самое сложное закончилось, теперь можно разливать массу по стаканчикам и вазочкам.

На первый слой я всегда наливаю стандартный, белое сметанное желе. Чтобы разлить другие слои мне приходится ставить вазочки в морозильник на 10 минут.

На следующий слой заливаю ягодное желе.

А последний слой у меня состоит из желе со сметаной и клубничным сиропом.

Вот такой вот вкусный и симпатичный сметанник у меня получился. 

источник http://www.vseblyuda.ru/item/46/recept-smetannogo-zhele-foto/