САЛАТ "ИВУШКА"

Читать далее...

Салат "Золотое руно"



Читать далее...

блюдо-помоечка

без заморочек..
тынц

Пышные оладьи от Мишель


1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
В них можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды.


Очень вкусные оладушки. Всегда получаются удачными. В этом случае я пекла их с яблоками, поэтому, думаю, их пышность чуть поубавилась. Сверху я обильно полила их медом. Только во время выпечки необходимо регулировать огонь, так как они довольно быстро румянятся. В этот раз у меня кефир был слишком жидкий, и я добавила горсти две муки.

Улитки из заварного теста с шоколадной начинкой


Оговорюсь, что пекла не я, а дочка.
Причем по собственной инициативе (что бывает очень и очень редко) и по собственной фантазии (что я в кулинарном деле очень ценю)
Может получилось не особо симпатично, но вкусно.
Тесто обычное заварное, как в этом рецепте
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post53469697
Готовое тесто было выложено в мешочек, отрезан уголок и таким образом тесто выдавливалось в виде улиток.
Выпекалось в духовке так же, как написано в рецепте теста. После чего растоплена шоколадка и кондитерским шприцом "впрыснута" внутрь теста.
Так, глядишь, еще одна хозяюшка вырастет)

Торт "Топ-топ"

Котлета-по Французски с гарниром

Скромно, быстро, а главное ВКУСНО!!!!

как это было

З.Ы. А на хлебушек, как всегда, намазано салко, прокрученное через мясорубку с чесноком и зеленью!

Торт блинный со смородиной

рецепт

Рисово-печеночные оладьи


Мелко нарезать и пожарить лук.
Сырую печень пропустить вместе с обжаренным луком через мясорубку или измельчить блендером. Смешать печень и лук с отварным рисом, вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле как оладьи, т.е выкладывая на сковороду ложкой.
Очень нежные и вкусные оладушки получаются. Я уж не говорю о запахе, который рвется из недр кухни когда они жарятся.

Печень-200гр,
Рис вареный-стакан.
Лук-1 большая луковица
1 яйцо

Без заголовка

Гуляш с квашеной капустой и сладким красным перцем


Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:

500 гр говядины или свинины (желательно шейную часть)
2 луковицы
2 -3 дольки чеснока
2 ст. ложки томатной пасты
- или даже целый красный сладкий перец
200 гр квашеной капусты
3 ст. ложки сметаны
Соль
Сахар
Черный перец горошком
Растительное масло

Читать далее...

Салат из овощей и творога


Необычное сочетание обычных продуктов

Вам понадобятся:
2 огурца
8 редисок
2 болгарских перца разного цвета
200 г рассыпчатого творога
3 ст. ложки натурального йогурта
зелень укропа
зелень петрушки
1 корень петрушки
2 ст. ложки кедровых орешков
черный молотый перец
соль

Огурцы и редис порежьте ломтиками, а перец соломкой. Натрите корень петрушки на терке. Добавьте к овощам творог, мелкорубленую зелень, посолите, поперчите и полейте йогуртом. Подавайте, посыпав кедровыми орешками.

http://2008.aif.ru/opinion/opinion/opinion_id/129

Манный пудинг вместо манной каши - красота и объедение


Захотелось мне однажды манного пудинга; такого, как нам давали в детском саду 40 лет назад. Поскольку мне приходится готовить на всю семью, а не все желают манную кашу, то пудинг как раз явился приемлемой альтернативой, решившей все проблемы. Рецепт его простой, но в отличие от манной каши, требует чуть больше времени (на остывание и схватывание). Например, для завтрака его лучше приготовить накануне вечером.
Это блюдо очень выручит тех, у кого есть дети, которых не заставишь есть кашу, или прожорливые мужья, которых как раз не надо упрашивать есть. Вопрос с завтраками теперь решён.

Яблочный пирог «Нега» (Такой нежный, что просто тает во рту!!!)))

 

Читать далее...

Изысканные десерты-3

Пьяная «Амаретто» вишня в белом шоколаде Молочная помадка с кешью Творожный десерт с малиной и маскарпоне Печеные яблоки Канадский десерт Nanaimo Bars Бланманже Десертный творожный сыр klavdia-France

 

Сырник с вишней и яблоком

• Творог домашний (пробить в блендере) — 1 кг
• Молоко — 200 мл
• Сливки — 150 мл
• Пудинг ванильный (д-р Откер или кукурузный крахмал+ ваниль) — 40 г
• Сахар (160 для творога + 50 для теста + 90 для безе) — 300 г
• Желток яичный (4 для творога + 2 для теста) — 6 шт
• Яйцо куриное (2 для творога + 1 для теста) — 3 шт
• Цедра лимонная — 1 ч. л.
• Вишня без косточек (проварить 2-3 мин с сахаром и 2 ст.л. крахмала) — 400 г
• Яблоко большое (почистить и нарезать тонкими дольками) — 1 шт

Тесто

• Мука — 150 г
• Масло сливочное — 75 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Безе

• Белок яичный — 3 шт

Приготовление

Компот из арбуза на зиму

  Компот из арбуза на зиму

 

  Для приготовления вам понадобится – 1 кг мякоти арбуза, 1 стакан сахарного песка, 5-6 стаканов воды .

  Спелый, но не переспелый арбуз, необходимо разрезать на дольки, отделить от корок и удалить все семечки. Далее нарезанную мякоть нужно нарезать небольшими кубиками, размером около 2-2,5 см.

  Затем необходимо приготовить сладкую заливку, в горячую кипящую воду высыпать весь сахар и растворить, его, непрерывно помешивая.

  Нарезанные кубики арбуза следует поместить в горячий кипящий сахарный сироп и сразу снять все с огня и оставить настаиваться 15-20 минут.

                                                                     

Читать далее...

Банан в творожке :)

 

Читать далее...

Тюльпаны. Консервируем зеленые помидоры

Салат с сыром и свеклой "Каллы" Салат с сыром и свеклой "Каллы"

Очень хорошая и вкусная подача салата. Ей можно воспользоваться и в праздник и так 

Читать далее...

Апельсиново-творожный торт "День Ангела"

Тортик сочинила дочке на "День Ангела". Отзывы были такие:
Муж сказал: "Буду краток! Нереально вкусно!"
А дочка отрезала второй кусочек, ест и приговаривает: "Лопну, но доем... "

читать далее