Øïðîòû â òåñòå |

Íàì ïîòðåáóåòñÿ:

|
Îðèãèíàëüíûå äðàíèêè ñ íà÷èíêîé |
|
|
Ñïàãåòòè ñ ôàðøåì - 33 ðåöåïòà ñ ôîòî |
|
Ìÿñî ïîä ñûðíîé øóáêîé |

|
Êóðèíûå îòáèâíûå â êëÿðå èç ôèëå |
|
Ïîäáîðêà ðåöåïòîâ ãðåíîê |
Ñêîëüêî æå ñóùåñòâóåò ðåöåïòîâ ãðåíîê? Èõ ðàçíîîáðàçèå òàêîå, èç êîòîðîãî, àáñîëþòíî, êàæäûé ìîæåò âûáðàòü ïî ñâîåìó âêóñó. Ãðåíêè ÷àùå âñåãî óïîòðåáëÿþò íà çàâòðàê, òàê ÷òî áîëåå áûñòðîãî è âêóñíîãî áëþäà, íàâåðíîå óòðîì íå ïðèãîòîâèøü. Èõ ìîæíî ðàçäåëèòü íà äâà îñíîâíûõ âèäà: ñîë¸íûå è ñëàäêèå. Ñîë¸íûå ãðåíêè, Âû çíàåòå èõ ýòî - ãðåíêè-ñóõàðèêè, èõ ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ëþáîãî âèäà õëåáà. ×àùå âñåãî îíè èäóò â êà÷åñòâå ëåãêèõ çàêóñîê è äëÿ äîáàâëåíèÿ â ñóïû è áóëüîíû. Åñòü ñàìûå ïðîñòûå, òàêèå êàê ãðåíêè ñ ñûðîì, à åñòü è ïîñëîæíåå, êîòîðûå âêëþ÷àþò â ñåáÿ óæå áîëüøå èíòåðåñíûõ èíãðåäèåíòîâ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Âîò ïîñìîòðèòå íà ýòè ðåöåïòû. Êòî òî ñ íèìè çíàêîì, à äëÿ êîãî òî îíè áóäóò íîâåíüêèìè è Âû îáÿçàòåëüíî íàéä¸òå äëÿ ñåáÿ èíòåðåñíûé ðåöåïò.
|
Êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè |
Âîò òàêèå âîò êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ìèíèìóìà èíãðåäèåíòîâ è ê òîìó æå ïî áûñòðîìó, êàê ãîâîðèòñÿ íà ñêîðóþ ðóêó. Ãîòîâèëè òàêèå? Íåò? Ïîïðîáóéòå - ýòî î÷åíü âêóñíî!
|
2 ÍÎÂÛÕ ÂÀÐÈÀÍÒÀ ÑÅ˨ÄÊÈ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ - ÏÎÏÐÎÁÓÉÒÅ,ÂÀÌ ÏÎÍÐÀÂÈÒÑß |

|
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ñîóñîì |

Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ðóìÿíûå, íåæíûå, ìÿãêèå. Äåòè èõ ïðîñòî îáîæàþò. À ìîëî÷íûé ñîóñ î÷åíü äîïîëíÿåò âêóñ ýòèõ êîòëåòîê.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòëåò íàì ïîíàäîáèòñÿ:
êàðòîôåëü 4 øò,
ìàñëî ñëèâî÷íîå 1 ÷ ë,
ñîëü ïî âêóñó,
ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè,
ìàñëî äëÿ æàðêè.
Äëÿ ñîóñà:
ìîëîêî 250 ìë,
2-3 âàðåíûõ ÿéöà,
ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé,
ìàñëî ñëèâî÷íîå 1 ÷ ë,
ìóêà 1 ñò ë,
çåëåíü.
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, ñâàðèòü äî ãîòîâíîñòè â ïîäñîëåíîé âîäå. Âîäó ñëèòü, â êàðòîøêó äîáàâèòü ìàñëî.
Ðàçìÿòü â ïþðå.
Ñôîðìîâàòü êîòëåòêè, îáâàëÿòü â ìóêå.
Îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè íà ñðåäíåì îãíå.
Äëÿ ñîóñà ðàñòåðåòü ìàñëî ñ ìóêîé è ïîñòåïåííî ðàçáàâèòü ìîëîêîì, ïîìåøèâàÿ. Ïîñîëèòü.
Ïîñòàâèòü íà îãîíü è âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ (íåäîëãî). Çàòåì îãîíü âûêëþ÷èòü è äîáàâèòü ðóáëåííûå ÿéöà.
Ïîêðîøèòü â ñîóñ ëþáóþ çåëåíü è ÷åðíûé ïåðåö.
Ïåðåìåøàòü. Ñîóñ ãîòîâ.
Êîòëåòû âûëîæèòü íà òàðåëêó è ïîäàâàòü ñ ìîëî÷íûì ñîóñîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Êàðòîôåëüíûå ãíåçäà ñ íà÷èíêîé |

Òàêèå êîðçèíî÷êè ìîæíî ñäåëàòü ñ ëþáîé íà÷èíêîé: ñ ìÿñîì, ñ ðûáîé, ñ îâîùàìè - íà âàø âêóñ. Êîíå÷íî, ñ êðàáîâûì ìÿñîì - ýòî êëàññíî, íî íå âñåì äîñòóïíî.
|
Ãîòîâèì î÷åíü ëåíèâûå ãîëóáöû â äóõîâêå + âèäåî |
Ãîëóáöû ëåíèâûå â äóõîâêå – ýòî òðàäèöèîííîå áëþäî ïîëüñêîé êóõíè è íàçûâàåòñÿ îíî åùå «áèãîñ». Ýòî áëþäî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé òóøåíóþ êàïóñòó ñ ðóáëåíûì ìÿñîì è ãàðíèðîì èç ãðå÷íåâîé êàøè. Ïðèïðàâëÿþò åãî íåìàëûì êîëè÷åñòâîì ãîð÷èöû è õðåíà.
Îáû÷íûå æå ãîëóáöû ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé îâîùíîé èëè ìÿñíîé ôàðø, çàâåðíóòûé â êàïóñòíûå ëèñòüÿ èëè ëèñòüÿ âèíîãðàäà. Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî ýòî áëþäî îòíîñèòñÿ ê åâðîïåéñêîé è áëèæíåâîñòî÷íîé êóõíå.
Ëåíèâûå ãîëóáöû, çàïå÷åííûå â äóõîâêå, îáîñíîâàëèñü â íàøåé êóõíå òàê æå ïðî÷íî, êàê è ìíîãî äðóãèõ ïîïóëÿðíûõ òðàäèöèîííûõ áëþä äðóãèõ êóõîíü ìèðà. Ñ òå÷åíèåì âðåìåíè ðåöåïòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ ëåíèâûõ ãîëóáöîâ â äóõîâêå íåìíîãî èçìåíèëàñü, íî ïðåâîñõîäíûé âêóñ áëþäà âîâñå íå ïîñòðàäàë îò ýòîãî.
Îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ëåíèâûå ãîëóáöû (ðåöåïò â äóõîâêå) ïîëüçóþòñÿ â Ðîññèè, Òóðöèè, íà Óêðàèíå, íà Áàëêàíàõ, â Àðìåíèè è Àçåðáàéäæàíå.
|
Âåíãåðñêèé ÿè÷íûé ïàøòåò |

Íàñêîëüêî ýòîò ïàøòåò âåíãåðñêèé, íå çíàþ, íàøëà åãî íà ãðóçèíñêîì êóëèíàðíîì ñàéòå ïîä òàêèì íàçâàíèåì. Íî ñóäÿ ïî òîìó, ÷òî Âåíãðèÿ ÿâëÿåòñÿ ñòðàíîé-ëèäåðîì â ìèðå ïî ïîòðåáëåíèþ ÿèö, âïîëíå ìîæåò áûòü, ÷òî îòòóäà ïàøòåò è ïðîèñõîäèò. Òî÷íî ìîãó ñêàçàòü òîëüêî òî, ÷òî ïàøòåò î÷åíü âêóñíûé. È ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî. À åñëè êòî íå çíàåò, èç ÷åãî îí ñîòâîðåí, íè çà ÷òî íå äîãàäàåòñÿ, ÷òî íå ìÿñíîé.
|
Çàìå÷àòåëüíûå êåêñèêè (î÷åíü íåæíûå, ìÿãêèå êàê ãóáêà è î÷åíü âêóñíûå êåêñû!!!))) |
|
Ðàêóøêè èç ñëîåíîãî òåñòà |

|
Ãðå÷íåâûå êîòëåòû ñ ÿè÷íîé íà÷èíêîé |

|
Ìÿñíûå ðóëåòèêè ñ êàðòîøêîé â ñëèâêàõ |
|
Âàòðóøêà ñ ïåðñèêàìè |
|
Ïðèâëåêàòåëüíîå ïå÷åíüêî |
|
áåçóìíî âêóñíûé, ëåãêèé, íî ñûòíûé ñàëàò "ÎÐÎ" |

Ïîñòàâüòå íà ñòîë ýòîò ñàëàò - è îí èñ÷åçíåò ìãíîâåííî
|
Çàêóñî÷íîå ïèðîæíîå "Íàñòîÿùèé ïîëêîâíèê" |
Äëÿ òåõ, êòî ïëàíèðóåò ïîçäðàâèòü ñâîèõ ìóæ÷èí ñ ãðÿäóùèì ïðàçäíèêîì õî÷ó ïðåäëîæèòü òåìàòè÷åñêèé âàðèàíò çàêóñêè. Îðèãèíàëüíûé ðåöåïò áûë ñ âûïå÷êîé ñëîæíîãî êîðæà íà îñíîâå ãðå÷êè ñ ãðèáàìè, íî ÿ åãî óïðîñòèëà äî çàêóñî÷íîãî áóòåðáðîäèêà, ôàêòè÷åñêè îñòàâèâ òîëüêî èäåþ óêðàøåíèÿ. Çàòî íàøå "ïèðîæíîå" áóäåò ñ ëó÷êîì, ñåëåäî÷êîé, ÿéöîì è ÷åðíûì õëåáîì - î÷åíü äàæå ìóæñêîé íàáîð ïðîäóêòîâ äëÿ àïïåòèòíîé çàêóñêè.
|