-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929

Âûáðàíà ðóáðèêà ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ.


Âëîæåííûå ðóáðèêè: øàøëûê(428), Õîçÿéêå íà çàìåòêó(191), Õëåá(754), óêðàøåíèå áëþä(1395), Òîðòû áåç âûïå÷êè(1491), ñûðû(169), Ñóïû(1317), Ñåðâèðîâêà(74), Ñàëàòû(9034), ðûáà(2355), Ðåöåïòû ýêîíîìíûõ áëþä(79), ïðèãîòîâèì ñàìè(318), Ïèðîãè(3918), Ïå÷åíüå(3890), Ïàñòà, ñïàãåòòè, ìàêàðîíû(666), Íàïèòêè (àëêîãîëüíûå)(54), ÍÀÏÈÒÊÈ(166), ìóëüòèâàðêà.ìèêðîâîëíîâêà(126), Ìîÿ êóëèíàðíàÿ êíèãà(11), Ìåíþ (4), ËÀÂÀØ(1312), Êóðèöà(3032), Êðóïû(370), Ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó(1374), çàãîòîâêè(3792), Äåñåðò(3331), Áóòåðáðîäû(1624), Áóëî÷êè.Ïèðîæêè(7889), Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ(763), Áëþäà â ãîðøî÷êå(173), Áëèíû(2587), òîðòû(4185), ìÿñî(3111), ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÀ(119), Îâîùè è ãðèáû(3080), âûïå÷êà ñëàäêàÿ(7847), âûïå÷êà íåñëàäêàÿ(623)

Äðóãèå ðóáðèêè â ýòîì äíåâíèêå: Þìîð,ñàòèðà(172), ýêîëîãèÿ(1), Öèòàòû è àôîðèçìû(277), õî÷ó ñåáå(0), Ôóòáîë(34), Ôîòîãðàôèÿ(175), ôîòîãðàôèè(20), Ôàêòû(85), Ó÷åáà(222), Òåñòû(25), ñòðîèòåëüñòâî(0), Ñïîðò è àêòèâíûé îáðàç æèçíè(1), Ðóññêèå(6), ðóêîäåëèå(12576), Ðîññèÿ(6), ðåëèãèÿ(54), Ðàçíîå(23), ÐÀÇÂËÅ×ÅÍÈß(4), ÏÑÈÕÎËÎÃÈß(971), Ïðèóñàäåáíîå õîçÿéñòâî(11892), Ïðèò÷è(24), Ïðèðîäà,æèâîòíûå(10), Ïîýçèÿ(164), ïîðà ìåíÿòüñÿ(2107), ïîëèòèêà(6), ïîëåçíîñòè(90), íóìåðîëîãèÿ(128), íîñòàëüãèÿ(27), ÌÎß ÑÅÌÜß(880), Ìîòèâàòîðû(2), ÌÎËÈÒÂÛ(145), Ìèñòèêà,íåïîçíàííîå(26), ìàãèÿ(1473), Êóõíè ìèðà(0), êðàñîòà(5080), êîñìåòèêà(100), êîìïüþòð(849), Èñòîðèÿ Ðîññèè(61), Èñòîðèè óñïåõà(153), ÈÍÒÅÐÜÅÐ(5559), Èíòåðíåò-ìàãàçèíû(31), Èíòåðåñû(448), Èíòåðåñíîå(57), Èäåè äëÿ áèçíåñà(605), çäîðîâüå(1859), Çà ðóëåì(58), Äîìîâîäñòâî(1455), Äîìàøíèå æèâîòíûå(7), Äîìà Êîòòåäæè(82), Äåòè.(3201), Âñÿêèå ïîëåçíîñòè.(9), ÂÎÊÐÓà ÑÂÅÒÀ(1220), ÂÎâ(52), Áèçíåñ, ôèíàíñû è ïðàâî(77), Áèáëèîòåêà(126), Àðõåîëîãèÿ(12), àêòåðû(3), àêòåðû(1), LV(19), "ÏÀÇÈÒÈÔ"(8), Ýçîòåðèêà(8), õîááè(0), Ïðàçäíèêè(1559), äíåâíèê(134), òåëåâèäåíèå(3), ñîáàêà(4)

ßáëî÷íûé ïèðîã-æåëå

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:24 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Èãðà â êëàññèêó: ïèðîã ñ ÿáëîêàìè - ßáëî÷íûé ïèðîã-æåëå

http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/igra-v-klassiku-pirog-s-yablokami-0/?page=5

ßáëî÷íûé ïèðîã-æåëå
/www.wmj.ru/sites/all/themes/wmj/images/separator.png" target="_blank">http://www.wmj.ru/sites/all/themes/wmj/images/separator.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; color: rgb(59, 59, 59); zoom: 1; font-size: 0.813em; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">

ßáëî÷íûé ïèðîã-æåëå

Ðåöåïò ÿáëî÷íîãî ïèðîãà-æåëå ñ èçþìîì è ìèíäàëåì.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè

×òî èñïå÷ü íà «ñëàäêîå»? 16 îñåííèõ èäåé

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:23 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

×òî èñïå÷ü íà «ñëàäêîå»? 16 îñåííèõ èäåé

Âûõîäíûå ñî âêóñîì!

Íîâîñòè | Ìîäà | Çâåçäû | Êðàñîòà | Ëþáîâü è ñåêñ | Ïñèõîëîãèÿ | Äåòè | Êàðüåðà | Äîì è åäà | Îòäûõ |
Ïîêàçû | Ìàðêåò | Ôîðóì | Ôîòî | Çíàêîìñòâà | Ãîðîñêîïû | Òåñòû | Àâòîëåäè
!

WomanJournal.ru ïðåäñòàâëÿåò ðàññûëêó "Âûõîäíûå ñî âêóñîì"
  ×òî èñïå÷ü íà «ñëàäêîå»? 16 îñåííèõ èäåé

×òî èñïå÷ü íà «ñëàäêîå»? 16
îñåííèõ èäåé
Îñåíüþ, êîãäà íà óëèöå òàê õìóðî, à íà äóøå - óíûëî, î÷åíü õî÷åòñÿ ïîáàëîâàòü ñåáÿ ÷åì-íèáóäü âêóñíûì. ×òî áû òàêîå ïðèãîòîâèòü, ÷òîáû áûëî è íåîáû÷íî, è íàñòðîåíèå ïîäíèìàëî? Íó êîíå÷íî æå, ñëàäêàÿ âûïå÷êà! 16 èíòåðåñíûõ âêóñíîñòåé îò WomanJournal.ru â íàøåì âûïóñêå!

Ìåæäó ïðî÷èì, ñëàäêîå ïîëåçíî äëÿ çäîðîâüÿ. Ñàõàðîì ÷åëîâåê äîëæåí êîìïåíñèðîâàòü îêîëî 10% ñóòî÷íûõ ïîòðåáíîñòåé â ýíåðãèè. Áåç âðåäà ìîæíî ñúåäàòü îêîëî 70 ã ñàõàðà â äåíü. Ãëþêîçà, îñíîâà âñåõ ñëàäîñòåé, ñòèìóëèðóåò ðàáîòó öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû, à ýòî ïðèâîäèò ê âûðàáîòêå ãîðìîíîâ, ñïîñîáñòâóþùèõ îùóùåíèþ âå÷íîãî ñ÷àñòüÿ — ýéôîðèè!

Ïîäåëèìñÿ ñ òîáîé è êóëèíàðíûìè ñåêðåòàìè, ÷òîáû òâîé äåñåðò ïîëó÷èëñÿ äåéñòâèòåëüíî âêóñíûì. Ïîçàáîòüñÿ, ÷òîáû ìîëîêî, ìàñëî, ÿéöà è äðóãèå äîáàâêè â òåñòî áûëè ìàêñèìàëüíî ñâåæèìè, òîãäà è âûïå÷êà áóäåò âêóñíåå. Åñëè òû äåëàåøü òåñòî è èñïîëüçóåøü âîäó, áåðè ãàçèðîâàííóþ - îíî áóäåò áîëåå âîçäóøíûì. È êñòàòè, âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà ëó÷øå âûíóòü èç õîëîäèëüíèêà çàðàíåå, ÷òîáû îíè íàãðåëèñü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

Íó ÷òî, ãîòîâà ïîáàëîâàòü ñåáÿ ñëàäêîé âûïå÷êîé? Âûáèðàé ëó÷øåå áëþäî, è õîðîøèõ âûõîäíûõ!

×èòàéòå òàêæå

 

Íåñîâåðøåíñòâà Ãîëëèâóäà: êàê
çâåçäû èçáàâëÿþòñÿ îò êîìïëåêñîâ?
Íåñîâåðøåíñòâà Ãîëëèâóäà: êàê çâåçäû èçáàâëÿþòñÿ îò êîìïëåêñîâ?
Áàëüçàìèê: ñîóñ êîðîëåé
Áàëüçàìèê: ñîóñ êîðîëåé
Êàê ïðèãîòîâèòü áèñêâèò
Êàê ïðèãîòîâèòü áèñêâèò
Must have äëÿ ãóðìàíîâ è êóëèíàðîâ:
ëó÷øèå æóðíàëû î åäå
Must have äëÿ ãóðìàíîâ è êóëèíàðîâ: ëó÷øèå æóðíàëû î åäå
Âðåäíûå ïðèâû÷êè: êàê îò íèõ
èçáàâëÿþòñÿ çâåçäû?
Âðåäíûå ïðèâû÷êè: êàê îò íèõ èçáàâëÿþòñÿ çâåçäû?
Òîï 10 ëåãêèõ ïðàçäíè÷íûõ
ðåöåïòîâ
Òîï 10 ëåãêèõ ïðàçäíè÷íûõ ðåöåïòîâ

 


Ãîòîâüòå ïî ðåöåïòàì WomanJournal.ru! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Øîêîëàäíî-àïåëüñèíîâûé êåêñ
Øîêîëàäíî-àïåëüñèíîâûé êåêñ
Øâåäñêèå ìèíäàëüíûå áóëî÷êè
Øâåäñêèå ìèíäàëüíûå áóëî÷êè
Ìàëèíîâûå ìàôôèíû ê ÷àþ
Ìàëèíîâûå ìàôôèíû ê ÷àþ
Ðóëåò ñ äæåìîì
Ðóëåò
ñ äæåìîì
Òûêâåííûé ïèðîã ñ êîðèöåé
Òûêâåííûé
ïèðîã
ñ êîðèöåé
Áèñêâèòû «Ôèíàíñüå» ñ øîêîëàäîì
Áèñêâèòû «Ôèíàíñüå» ñ øîêîëàäîì
Êðóãëîå ïå÷åíüå ñ ÷åðíîñëèâîì
Êðóãëîå ïå÷åíüå ñ ÷åðíîñëèâîì
Êåêñ áàíàíîâûé
Êåêñ
áàíàíîâûé
Ðóëåò ñ âèøíåé
Ðóëåò
ñ âèøíåé
Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è
ëèìîíîì
Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è ëèìîíîì
Ñûðíûå áóëî÷êè
Ñûðíûå áóëî÷êè
Ëèìîííîå ïå÷åíüå
Ëèìîííîå ïå÷åíüå
Äîìàøíåå òâîðîæíîå ïå÷åíüå ñ
ñåìå÷êàìè
Äîìàøíåå òâîðîæíîå ïå÷åíüå ñ ñåìå÷êàìè
Êóëè÷ èòàëüÿíñêèé
Êóëè÷
èòàëüÿíñêèé
Ôðóêòîâàÿ çàïåêàíêà
Ôðóêòîâàÿ çàïåêàíêà
Ìàêîâûé ïèðîã
Ìàêîâûé ïèðîã
   
 
Íîâîñòè | Ìîäà | Çâåçäû | Êðàñîòà | Ëþáîâü è ñåêñ | Ïñèõîëîãèÿ | Äåòè | Êàðüåðà | Äîì è åäà | Îòäûõ |
Ïîêàçû | Ìàðêåò | Ôîðóì | Ôîòî | Çíàêîìñòâà | Ãîðîñêîïû | Òåñòû | Àâòîëåäè
Âûõîäíûå ñî âêóñîì

 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïîäáîðêè ðåöåïòîâ":
×àñòü 1 - Ðåöåïòû îò Áåëêè
×àñòü 2 - Äåñåðòû
...
×àñòü 24 - Çàìå÷àòåëüíûå ðåöåïòû èòàëüÿíñêîãî êàôå "Ëà ×èïîëëà"
×àñòü 25 - Íåñëàäêàÿ âûïå÷êà
×àñòü 26 - ×òî èñïå÷ü íà «ñëàäêîå»? 16 îñåííèõ èäåé
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

Êðàáîâûå ïàëî÷êè â êëÿðå

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:23 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàðîìà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êðàáîâûå ïàëî÷êè â êëÿðå .

Ðåöåïòîâ ìíîãî , íî êëÿð âåçäå ðàçíûé . Ïîïðîáóéòå è ýòîò âàðèàíò.1320075629_6001 (533x400, 41Kb)

ÎÎÎ «Êîíñèëèóì» óñïåøíî ðàáîòàåò íà ðûíêå ìåäèöèíñêèõ ðàñõîäíûõ ìàòåðèàëîâ è îáîðóäîâàíèÿ óæå áîëåå 10 ëåò. Ýòî óáåäèòåëüíàÿ ðåêîìåíäàöèÿ äëÿ íàøèõ ïîòåíöèàëüíûõ ïàðòíåðîâ! Çà äåñÿòèëåòèå îáùåñòâåííî-ïîëåçíîé êîììåð÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè ìû çàðåêîìåíäîâàëè ñåáÿ êàê íàäåæíàÿ äèíàìè÷íî ðàçâèâàþùàÿñÿ êîìïàíèÿ, çàáîòÿùàÿñÿ î áëàãîïîëó÷èè ñâîèõ çàêàç÷èêîâ.

Êóïèòü áàõèëû îïòîì ìîæíî ïðÿìî íà ñïåöèàëèçèðîâàííîì ñàéòå.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ðûáà

Ïèðîã "Æèðàô"

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:22 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Viola_Metel [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïèðîã "Æèðàô"

ðåöåïò (158x130, 17Kb)
Õî÷ó ïîäåëèòñÿ ñ âàìè íàõîäêîé...
Âêóñ ïðîñòî îáàëäåííûé ó ïèðîãà.
Î÷åíü êðàñèâî è îðèãèíàëüíî...
Òåïåðü ýòî îäèí èç ìîèõ ëþáèìûõ ïèðîãîâ)
DSCF0652 êîïèÿ (555x416, 325Kb)
ÔÎÒÎ È ÐÅÖÅÏÒ...:)
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè

Áàíàíîâûå êàïêåéêè (êåêñû) ñ êîðè÷íî-ìåäîâûì êðåìîì

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:19 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Atanazkovich [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Áàíàíîâûå êàïêåéêè (êåêñû) ñ êîðè÷íî-ìåäîâûì êðåìîì

Ïðîäóêòû
Èíãðåäèåíòû íà 12-16 øòóê.
ÄËß ÊÅÊÑÎÂ:
240 ã ìóêè
150 ã ñàõàðà
1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷. ë. ñîäû
1/4 ÷. ë. ñîëè
120 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
4 ñïåëûõ áàíàíà
2 ÿéöà
1 ñò. ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
ÄËß ÊÐÅÌÀ:
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ñò. ë. ìåäà
1/8 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû
 

1. Ñìåøàòü 240 ã ìóêè, 150 ã ñàõàðà, 1 ñò. ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà, 1/2 ÷. ë. ñîäû, 1/4 ÷. ë. ñîëè è 1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ.

2. Ïåðåìîëîòü â ïþðå 4 ñïåëûõ áàíàíà, ñìåøàòü ñ äâóìÿ ñëåãêà âçáèòûìè ÿéöàìè è ðàñòîïëåííûì ìàñëîì (120 ã).

3. Ñîåäèíèòü 2 ñìåñè, çàìåøàòü îäíîðîäíîå òåñòî. Çàïîëíèòü ôîðìî÷êè òåñòîì íà 2/3, ò. ê. êåêñû ïîäíèìóòñÿ. Åñëè âû íå èñïîëüçóåòå áóìàæíûå âñòàâêè, è ôîðìà íå ñèëèêîíîâàÿ, òî ïðåäâàðèòåëüíî íóæíî ñìàçàòü åå ìàñëîì.

4. Ïå÷ü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò. Ïðîâåðèòü ñïè÷êîé, èç ãîòîâûõ êåêñèêîâ îíà äîëæíà âûõîäèòü ñóõîé. Ïåðåä íàíåñåíèåì êðåìà ïîëíîñòüþ îõëàäèòü.

5. Êðåì: âçáèòü äî ãëàäêîñòè 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà (áðàòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, ðàçìÿã÷åííîå), 200 ã ñàõàðíîé ïóäðû, 1 ñò. ë. ìåäà è 1/8 ÷. ë. ìîëîòîé êîðèöû.

6. Íàìàçàòü êðåì íà êåêñû ëîæêîé èëè âûäàâèòü èç êîíäèòåðñêîãî øïðèöà. (Íà ôîòîãðàôèè êðåì áåæåâûé, à íå áåëûé, ò. ê. ÿ ñðàçó èñïîëüçîâàëà ñàõàðíóþ ïóäðó ñ êîðèöåé, à íå äîáàâëÿëà åå îòäåëüíî).

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118179

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

Ñëàéñû - õðóñòÿùåå ïå÷åíüå

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:17 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Veh07 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñëàéñû - õðóñòÿùåå ïå÷åíüå

476853 (357x336, 69Kb)

  Ó íàñ â Õàðüêîâå â ìàãàçèíàõ ïðîäàþò òàêîå õðóñòÿùåå ëàêîìñòâî - òîíþñåíüêèå êâàäðàòèêè-ïå÷åíüÿ ñ êóíæóòîì â ñàõàðå. Èñêàëà êàê èõ ãîòîâÿò â èíåòå, íî... óâû.  èòîãå "ïîäîáðàëà" ðåöåïò ñàìà. Êàê îêàçàëîñü - ìèíèìóì çàòðàò è õëîïîò. Âîò òàê.

  

Ìóêà (íà 6 êîðæåé) — 3 ñòàê.

Ìàðãàðèí (íà 6 êîðæåé) — 250 ã

Êåôèð (èëè ìîëîêî, íà 6 êîðæåé) — 500 ìë

Ñîäà ãàøåíàÿ óêñóñîì (íà 6 êîðæåé) — 0,5 ÷. ë.

Ñàõàð (ïî âêóñó)

Êóíæóò (äëÿ 6 êîðæåé) — 100 ã

Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (äëÿ 6 êîðæåé) — 6 ñò. ë.

ßéöî (äëÿ 6 êîðæåé) — 1-2 øò        

÷èòàòü äàëåå
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïå÷åíüå

Êîðçèíî÷êè èç ñûðà ñ ñàëàòîì è «Ëîäî÷êè» ñ êðàáîâîé íà÷èíêîé

Ïÿòíèöà, 25 Íîÿáðÿ 2011 ã. 09:16 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ sharm [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êîðçèíî÷êè èç ñûðà ñ ñàëàòîì è «Ëîäî÷êè» ñ êðàáîâîé íà÷èíêîé


Êîðçèíî÷êè èç ñûðà ñ ñàëàòîì

 

 

Êîðçèíî÷êè èç ñûðà ñ ñàëàòîì
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
ñûð òâåðäûé - 60 ã
ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 20 ã
ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê - 50 ã
çåëåíü óêðîïà - 30 ã
ÿéöî âàðåíîå - 2 øò.
ìÿñî êðàáîâîå èëè êðàáîâûå ïàëî÷êè - 70 ã
ìàéîíåç - 40 ã
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà:
Ñûð íàòðèòå íà òåðêå, ñìåøàéòå ñ ìóêîé è èñïåêèòå íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäå áëèí÷èêè. Êàæäûé ãîðÿ÷èé áëèí÷èê ïîëîæèòå íà ïåðåâåðíóòûé ñòàêàí, ñëåãêà ïðèæìèòå, ïðèäàâ ôîðìó ñòàêàíà, îõëàäèòå. Ïîëó÷èòñÿ êîðçèíî÷êà èç ñûðà.

ßéöà íàòðèòå íà òåðêå. Ìàñëèíû, êðàáîâîå ìÿñî è çåëåíü ìåëêî íàðåæüòå, ïåðåìåøàéòå ñ ÿéöàìè, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì.

Âûëîæèòå ïðèãîòîâëåííûé ñàëàò â êîðçèíî÷êè, îôîðìèòå ìàñëèíàìè è çåëåíüþ.¤

 

«Ëîäî÷êè» ñ êðàáîâîé íà÷èíêîé

 

 

«Ëîäî÷êè» ñ êðàáîâîé íà÷èíêîé

 

Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
òåñòî ñëîåíîå - 500 ã
êðàáîâûå ïàëî÷êè èëè êðàáîâîå ìÿñî - 300 ã
ÿéöî âàðåíîå - 2 øò.
îãóðöû - 2 øò.
ñûð òåðòûé - 4 ñò. ëîæêè
ìàéîíåç - 1 1/2 ñòàêàíà
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
ñîåâûé ñîóñ - 2-3 êàïëè
èêðà ëîñîñåâàÿ - 2 ñò. ëîæêà
çåëåíü
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà:
Ñëîåíîå òåñòî òîíêî ðàñêàòàéòå, âûëîæèòå â ïðîäîëãîâàòûå ôîðìî÷êè, ñìî÷åííûå âîäîé, ïðîêîëèòå òåñòî âèëêîé. ×òîáû ôîðìà «ëîäî÷åê» ëó÷øå ñîõðàíèëàñü, çàïîëíèòå èõ ñóõèì ãîðîõîì. Âûïåêàéòå «ëîäî÷êè» ïðè 200 °Ñ îêîëî 10 ìèíóò. Óäàëèòå ãîðîõ è ïîñòàâüòå «ëîäî÷êè» åùå íà íåñêîëüêî ìèíóò â äóõîâêó. Îõëàäèòå.

Äëÿ íà÷èíêè ìåëêî íàðåæüòå êðàáîâûå ïàëî÷êè, îãóðöû, ÿéöà, ñìåøàéòå ñ ñûðîì, ìàéîíåçîì, ïåðöåì è ñîóñîì. Ïåðåìåøàéòå.

Çàïîëíèòå «ëîäî÷êè» êðàáîâîé íà÷èíêîé, îôîðìèòå èêðîé è çåëåíüþ.¤

 

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4405/

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ

Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 02:19 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Õëåá

Òîðò"Çåôèðíîå ëàêîìñòâî

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 02:19 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò"Çåôèðíîå ëàêîìñòâî"

http://great.az/index.php?newsid=12052

 

Òîðò-ìîðîæåíîå


Èíãðèäèåíòû:
1 êã çåôèðà
2 ÿéöà
2 ïà÷êè ðàññûï÷àòîãî ïå÷åíüÿ
0.5 ñòàêàíà ñàõàðà
1 ñòàêàí ìîëîêà
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ëèìîí (öåäðà)
12 øò. ìåëêîãî ïå÷åíüÿ äëÿ îôîðìëåíèÿ
12 øò. ìàðìåëàäà äëÿ îôîðìëåíèÿ
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Òîðòû áåç âûïå÷êè

Êåêñ ñ òûêâîé, øîêîëàäíûìè êàïëÿìè è òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 02:19 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êåêñ ñ òûêâîé, øîêîëàäíûìè êàïëÿìè è òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè

http://www.myjulia.ru/article/453682/

 

Êåêñ ñ òûêâîé, øîêîëàäíûìè êàïëÿìè è òûêâåííûìè ñåìå÷êàìè

Êåêñ ñ òûêâîé, øîêîëàäíûìè êàïëÿìè è òûêâåííûìè ñåìå÷êàìèÒûêâà, òûêâà è åùå ðàç òûêâà. ß íå ïåðåñòàþ åé íàñëàæäàòüñÿ, õî÷åòñÿ âñå óñïåòü ïîïðîáîâàòü, ïîêà îíà åùå åñòü. Çàõîäèòå âçãëÿíóòü ! 
 
Ïðîäóêòû : 
 
Òûêâà ( íàòåðòàÿ íà ìåëêîé òåðêå ) - 400 ã
Ñàõàð - 400 ã
Êóðèíûå ÿéöà - 4 øò
Ñîëü
Ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷. ëîæêè
Ìóêà - 300 ã
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 170 ìë
Òûêâåííûå ñåìå÷êè - ãîðñòü
Øîêîëàäíûå êàïëè - 100 ã ( ìîæíî ïðîñòî ïîðóáèòü øîêîëàä ) 
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ

ÓÊÐÀØÀËÊÈ

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 01:53 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÑÀ-ÌÀÐÀ [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÓÊÐÀØÀËÊÈ-ÑÓÏÅÐ

ÂÇßÒÎ ÈÇ ÁËÎÃÀ Þ, ÁÅËÀÍ




Óêðàøåíèå ÁËÞÄ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.ÊÀÐÂÈÍÃ.

ÀÊÂÀÐÈÓÌ èç îâîùåé



1. Ïðèäàåì ìîðêîâè ôîðìó öèëèíäðà. Ïðîêàëûâàåì ïî öåíòðàëüíîé ëèíèè òîíêèì äåðåâÿííûì øàìïóðîì.



2. Çàìà÷èâàåì îâîù â ðàñòâîðå ñîëè íà 2 ÷àñà (íà ñòàêàí âîäû - 1 ñòîëîâàÿ
ëîæêà ñîëè). Ïðîäóêò äîëæåí áûòü äîñòàòî÷íî ìÿãêèé è íå ëîìàòüñÿ ïðè
òîíêîì ñðåçàíèè.



3. Îâîù âèçóàëüíî ðàçäåëèòü íà ÷åòûðå ñòîðîíû. Äåëàåì îäèíàêîâûå íàäðåçû
íà âåðõíåé è íèæíåé ñòîðîíå, ïðîðåçàÿ äî øàìïóðà. Ðàññòîÿíèå ìåæäó
íàäðåçàìè 0,5 ñì. Ñäåëàåì íàäðåçû è íà äâóõ áîêîâûõ ñòîðîíàõ - ìåæäó
íàäðåçàìè íà âåðõíåé è íèæíåé ñòîðîíàõ



4. Àêêóðàòíî ñðåçàåì ïëîä ïî êðóãó äëèííîé òîíêîé ëåíòîé äî øàìïóðà. Îòðåçàåì øàìïóð ñ "êî÷åðûæêîé" è ðàñïðàâëÿåì ñåòü.



5. 6. Èç ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ ïðîäóêòîâ âûðåçàåì íåñêîëüêî ðàçëè÷íûõ ðàçíîöâåòíûõ ðûáîê.




ËÈËÈß èç ìîðêîâè





1. Ïðèäàåì îâîùó ôîðìó êîíóñà è ïÿòèóãîëüíèêà, äëèííûì íîæîì îáðåçàÿ ïî êðóãó ñ ïÿòè ñòîðîí.



2. Íà êàæäîé èç 5-òè ñðåçàííûõ ñòîðîí ïðîðåçàåì ïî ëåïåñòêó.





3. Ôîðìó ëåïåñòêó ïðèäàòü ïðè ïîìîùè íîæíèö.



4.Óäàëÿåì ÷àñòü ìÿêîòè èç-ïîä ëåïåñòêîâ ïåðâîãî ðÿäà (ñäåëàòü êîíóñ áîëåå
òîíêèì). Âûðåçàåì åùå ïÿòü ëåïåñòêîâ, ðàñïîëîæèâ èõ â øàõìàòíîì ïîðÿäêå
îòíîñèòåëüíî ëåïåñòêîâ ïåðâîãî ðÿäà. Àíàëîãè÷íî äåëàåì òðåòèé ðÿä.



5. Íîæîì óêîðà÷èâàåì îñòàâøóþñÿ ñåðäöåâèíó è îáðåçàì åå íà êîíóñ.



6. Ðàñùåïëÿåì ñåðäöåâèíó íà òû÷èíêè ïðè ïîìîùè íîæà.

ÃÅÎÐÃÈÍ



Ãîòîâûå ãåîðãèíû



1. Ñäåëàåì ñëåãêà ïðèïëþñíóòóþ îêðóãëóþ çàãîòîâêó äèàìåòðîì 5-6 ñì èç îäíîðîäíîãî ïðîäóêòà.



2. Ñðåäíèì îâàëüíûì íîæîì âûðåçàåì 7-9 ëåïåñòêîâ, óãëóáëÿÿ íîæ â ñòîðîíó ñåðäöåâèíû.



3. Ïîäðåçàåì ëèøíþþ ìÿêîòü ïîä ëåïåñòêàìè ïåðâîãî ðÿäà, ñôîðìèðîâàâ ïëîùàäêó äëÿ ñëåäóþùåãî ðÿäà.



4.Ëåïåñòêè ñëåäóþùåãî ðÿäà âûðåçàåì íîæàìè ðàçíîãî ðàçìåðà àíàëîãè÷íî ïåðâîìó
ðÿäó. Ðàñïîëàãàåì èõ ìåæäó ëåïåñòêàìè ïðåäûäóùåãî ðÿäà. Äåëàåì âîçìîæíî
áîëüøåå êîëè÷åñòâî ðÿäîâ.



5. Äîðåçàåì äî êîíöà è îôîðìëÿåì ñåðåäèíó.

Î÷åíü ïðîñòàÿ â èçãîòîâëåíèè ÕÐÈÇÀÍÒÅÌÀ
èç ðåï÷àòîãî ëóêà äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòîâ, ìÿñíûõ,
ðûáíûõ è îâîùíûõ áëþä





1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ õðèçàíòåìû âîçüìèòå ìàëåíüêóþ êðóãëóþ ëóêîâè÷êó.
Ìîæíî âçÿòü êàê áåëóþ, òàê è êðàñíóþ ëóêîâèöó

×åì ìåíüøå ëóêîâè÷êà, òåì êðàñèâåå ïîëó÷àåòñÿ öâåòîê.

Ñòàðàéòåñü âûáèðàòü ëóêîâèöó òîíêîñòåííóþ, òîãäà ëåïåñòêè ïîëó÷àþòñÿ òîíüøå è êðàñèâåå ðàñêðûâàþòñÿ.



2. Ïî÷èñòèòå ëóêîâèöó è ñðåæüòå âåðõ è íèç ïðèáëèçèòåëüíî ïî 0,5 ñì.



3. Òîíêèì îñòðûì íîæîì àêêóðàòíî ðàçðåæüòå ïî÷òè ïîïîëàì, íå äîðåçàÿ äî êîíöà îêîëî 0,5 ñì.

Íàäðåç äåëàåòñÿ ñ âåðõíåé ñòîðîíû – òàì, ãäå ðàñòåò ïåðî.



4. Çàòåì åùå ðàç ðàçðåæüòå ïîïîëàì òàêèì æå îáðàçîì.



5. Äàëåå ðàçðåçàéòå íà ñòîëüêî ÷àñòåé, íà ñêîëüêî ïîëó÷èòñÿ. Æåëàòåëüíî ñäåëàòü ðàçðåçîâ âîçìîæíî áîëüøå.

Åñëè ðàçðåçû ñäåëàòü íåäîñòàòî÷íî ãëóáîêèå, öâåòîê áóäåò
ïëîõî ðàñïóñêàòüñÿ, à åñëè ñëèøêîì ãëóáîêèå – öâåòîê ðàçâàëèòñÿ íà
÷àñòè.



6. Ïîëîæèòå ëóêîâèöó â âîäó êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû – âîäà äîëæíà ïîêðûâàòü ëóêîâèöó ïîëíîñòüþ.
×åðåç ÷àñ-ïîëòîðà õðèçàíòåìêà äîëæíà "ðàñïóñòèòüñÿ"

Âðåìÿ "ðàñïóñêàíèÿ" õðèçàíòåìêè çàâèñèò îò ñîðòà ëóêà. Íåêîòîðûì
ñîðòàì äîñòàòî÷íî è 40 ìèíóò, à íåêîòîðûì íåîáõîäèìà ïàðà ÷àñîâ.



7. Äëÿ ïðèäàíèÿ öâåòî÷êó ÿðêîñòè îêóíèòå êîí÷èêè ðàñïóñòèâøåéñÿ
õðèçàíòåìêè â ñâåêîëüíûé ñîê (ñûðóþ ñâåêëó ïîòðèòå è îòîæìèòå ÷åðåç
òêàíü).
Âðåìÿ îêðàñêè - äî ïîëó÷åíèÿ æåëàåìîãî öâåòà.
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ëþáîé äðóãîé ïèùåâîé êðàñèòåëü – ÿðêî
îêðàøåííûé ñîê (íàïðèìåð, âèøíåâûé, ÷åðíîñìîðîäèíîâûé), æåëòûé ðàñòâîð
øàôðàíà, êàãîð èëè èíîå êðàñíîå âèíî, ðàññîë ìàðèíîâàííîé ñâåêëû è äð.

Ìîæíî îêðàñèòü öâåòîê öåëèêîì.



"Õðèçàíòåìà" èç ëóêà íà ñåëåäêå ïîä øóáîé.



Îðàíæåâî îêðàøåííàÿ "õðèçàíòåìà" íà ñàëàòå.

Öâåòîê èç ðåï÷àòîãî ëóêà äëÿ óêðàøåíèÿ áëþä





1. Ëóêîâèöó î÷èùàåì, íå ñðåçàÿ êîðíåâîãî óïëîòíåíèÿ, à ëèøü õîðîøî î÷èñòèâ îò êîðåøêîâ.



2. Äåëàåì 4-5 íàäðåçîâ (â ýòîì ïðèìåðå äåëàåì 4 íàäðåçà) íà ãëóáèíó 2-3 ñëîåâ (â ýòîì ïðèìåðå - íà 2 ñëîÿ).



3. Êðàéíèå ñëîè (ëåïåñòêè) îòãèáàåì, à âíóòðåííèå íàäðåçàííûå ñëîè óäàëÿåì
íîæîì. Äåëàåì ýòî âñå ñ îñòîðîæíîñòüþ, ò.ê. ëåïåñòêè î÷åíü ëîìêèå.



4. Ñíîâà íàäðåçàåì ñëîè ëóêîâèöû, ñìåñòèâ íàäðåçû â øàõìàòíîì ïîðÿäêå
îòíîñèòåëüíî ïåðâûõ ëåïåñòêîâ. Ïåðâûé íàäðåçàííûé ñëîé îñòàâëÿåì, à
âíóòðåííèå ñëîè ñíîâà óäàëÿåì.



5. Ïîâòîðÿåì ýòè äåéñòâèÿ äî òåõ ïîð, ïîêà íå äîéäåì äî ñåðåäèíû ëóêîâèöû.




6. Äàëåå ïîìåùàåì "öâåòîê" â ãîðÿ÷óþ âîäó íà 10-15 ñåêóíä.



7. Çàòåì ïîìåùàåì â óêñóñíûé ìàðèíàä èç âîäû, óêñóñà è ñàõàðà (óêñóñ è
ñàõàð ïî âêóñó) íà 10 ìèíóò èëè áîëåå äëÿ ïîëó÷åíèÿ íóæíîãî âêóñà.

Ïðè æåëàíèè ïîëó÷èòü îêðàøåííûé öâåòîê, â ìàðèíàä íàäî äîáàâèòü ïèùåâîé êðàñèòåëü (ñì. ïðåäûäóùèé ðåöåïò).



Âûíèìàåì «öâåòîê» èç ìàðèíàäà, ñëåãêà ñòðÿõèâàåì æèäêîñòü, êðàñèâî ðàñïðàâëÿåì ëåïåñòêè è ïîìåùàåì íà áëþäî.

Öâåòîê èç ëóêà-ïîðåÿ äëÿ óêðàøåíèÿ áëþä





1. Øèðîêèé ëèñò ëóêà-ïîðåÿ ñëîæèòü ïîïîëàì âäîëü è ñî ñòîðîíû ñãèáà ñäåëàòü ÷àñòûå íàäðåçû, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî.



2. Ñâåðíóòü â ðóëîí÷èê - ýòî áóäåò ñåðäöåâèíà öâåòêà.




3. Èç øèðîêèõ ÷àñòåé ëóêà ñäåëàòü ëåïåñòêè.



4. Ñêðåïèòü öâåòîê çóáî÷èñòêàìè è âûëîæèòü íà áëþäî.

Áàíòèê èç ëóêà-ïîðåÿ äëÿ óêðàøåíèÿ áëþä



1. Ìîëîäîé ñâåæèé ëóê-ïîðåé î÷èñòèòü, îòðåçàòü áåëóþ ïëîòíóþ ÷àñòü îêîëî
20 ñì. Íà îäèíàêîâîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà ïðîäîëüíî ðàññå÷ü ëóê
íåñêîëüêèìè ïðîðåçÿìè íà âñþ ãëóáèíó (äî öåíòðà).



2. Îòîãíóòü «ëåïåñòêè» ïåðâîãî ðÿäà è ïðèìåðíî ïîñåðåäèíå îáðåçàòü, ïðèäàâ èì òðåóãîëüíóþ ôîðìó.



3. Ëåïåñòêè ñëåäóþùåãî ðÿäà ñëîæèòü âî âíóòðü «áàíòèêîì».



4. Ïðîäîëæàòü ðÿä çà ðÿäîì ñêëàäûâàòü ëåïåñòêè.

Åñëè áàíòèê ïëîõî äåðæèòñÿ, ìîæíî óêðåïèòü åãî êóñî÷êàìè äåðåâÿííûõ çóáî÷èñòîê.

Ïðàçäíè÷íûé «áóêåò» èç ïåêèíñêîé êàïóñòû





1. Âçÿòü ñðåäíèé êî÷àí êèòàéñêîé (ïåêèíñêîé) êàïóñòû.



2. Îòðåçàòü âåðõíþþ ðûõëóþ ÷àñòü.



3. Òðàäèöèîííî ðåçüáà ïî îâîùàì (êàðâèíã) âûïîëíÿåòñÿ ïðè ïîìîùè
ñïåöèàëüíûõ íîæåé ðàçíîîáðàçíîé ôîðìû. Íàïðèìåð, òàêèå õðèçàíòåìû
âûðåçàþòñÿ êàðáîâî÷íûì íîæîì â ôîðìå æåëîáêà. Íî ìîæíî ïðèñïîñîáèòü
ïðîñòîé ïîäðó÷íûé èíñòðóìåíò — êðûøêó îò êîíñåðâíîé áàíêè èç-ïîä îëèâîê,
êîòîðóþ íóæíî ñîãíóòü ïîïîëàì, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ îâàëüíûé æåëîáîê. Êðàÿ
ïîëó÷èâøåãîñÿ æåëîáêà íå ñëèøêîì îñòðûå, íî âñ¸ æå íàäî íå çàáûâàòü îá
îñòîðîæíîñòè. Íàäî ïðèñïîñîáèòüñÿ äåðæàòü åãî ìàêñèìàëüíî óäîáíî, íå
êàñàÿñü êðà¸â.



4. Âçÿòü æåëîáîê óêàçàííûì îáðàçîì è ïðîðåçàòü äëèííûå áîðîçäêè âäîëü
òâ¸ðäîé ÷àñòè êî÷àíà. Ñíà÷àëà æåëîáîê äîëæåí âõîäèòü íå î÷åíü ãëóáîêî.
Áëèæå ê îñíîâàíèþ íàäî íàïðàâëÿòü åãî ãëóáæå âíóòðü.



5. Íå äîõîäÿ ïðèìåðíî 2 ñì äî êîíöà ëèñòà íàäî îñòàíîâèòüñÿ. Âûíóòü
æåëîáîê è âûðåçàòü ëåïåñòîê ðÿäîì. Ñíà÷àëà íà îäíîì ëèñòå ïîìåùàåòñÿ 3—5
ëåïåñòêîâ.



6. Ïðèïîäíÿòü ãîòîâûå ëåïåñòêè è àêêóðàòíî îòðåçàòü ìàëåíüêèìè íîæíèöàìè
îñòàâøèåñÿ ÷àñòè ëèñòà, åñëè îíè ñàìè íå îòäåëèëèñü â ïðîöåññå âûðåçàíèÿ
ëåïåñòêîâ.



7. Âûíóòü îñòàòîê ëèñòà.



8. Ïðîäîëæàòü âûïîëíÿòü òå æå îïåðàöèè. Ïðèäåðæèâàÿ ãîòîâûå ëåïåñòêè è
âûáèðàÿ ñàìûé íàðóæíûé (èç îñòàâøèõñÿ) ëèñò, âûðåçàòü ëåïåñòêè æåëîáêîì.
Ëåïåñòêè áóäóò ñòàíîâèòüñÿ âñ¸ êîðî÷å.



9. Âûðåçàòü ëåïåñòêè, ïîêà ýòî âîçìîæíî. Ñàìóþ ñåðåäèíêó ìîæíî ïîäðåçàòü è
ðàñïðàâèòü. Âîò òàêîé öâåòîê ïîëó÷àåòñÿ ÷åðåç 15—20 ìèíóò ðàáîòû
(êàæäûé ñëåäóþùèé — âñ¸ áûñòðåå è ëåã÷å). Òåïåðü öâåòîê íàäî ïîëîæèòü íà
ïîë÷àñà â î÷åíü õîëîäíóþ âîäó, à ëó÷øå, â âîäó ñî ëüäîì. Öâåòîê ñèëüíåå
ðàñêðîåòñÿ è ëåïåñòêè áîëüøå èçîãíóòñÿ.

Òàêèå õðèçàíòåìû ìîæíî ñäåëàòü çàðàíåå, îíè ïðåêðàñíî õðàíÿòñÿ â ¸ìêîñòè ñ âîäîé áîëåå äâóõ ñóòîê.



10. Ðîçî÷êè ìîæíî ñäåëàòü èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû. Íóæíû âåðõíèå ñàìûå
êðóïíûå ëèñòû è ñàìûé âåðõíèé, áîëåå òîíêèé, íåìíîãî ïîäâÿâøèé êðàé.
Ïîäðåçàòü è àêêóðàòíî ñíÿòü öåëûé ëèñò.



11. Îòðåçàòü êðàé ëèñòà.



12. Âûðåçàòü íîæíèöàìè ëåïåñòêè. Íà êðóïíîì ëèñòå èõ ïîëó÷èòñÿ áîëüøå. Åñëè ëèñòüÿ ìåëêèå, ìîæíî âçÿòü äâà ëèñòà.



13. Îòðåçàòü êîí÷èê òîëñòîãî îãóðöà è óäàëèòü âñþ ìÿêîòü.



14. Âûðåçàòü íîæíèöàìè çóá÷èêè ïî êðàÿì.



15. Ñâåðíóòü êàïóñòíûå ëåïåñòêè â òðóáî÷êó, âñòàâèòü â îãóðå÷íóþ ÷àøå÷êó è ðàñïðàâèòü ëåïåñòêè.

16. Ðîçî÷êè â âîäó êëàñòü íå íàäî. Êàïóñòíûé ëèñò íàáóõàåò è
ðàñêðó÷èâàåòñÿ. Ìîæíî ïîïðîáîâàòü ñêðóòèòü ðîçû èç ïîëîñêè çåë¸íîé ÷àñòè
êî÷àííîé êàïóñòû, èç ñâ¸ðíóòîé ëåíòû, òîíêî ñðåçàííîé ñ ìîðêîâè èëè ñ
ïîìèäîðà. ×òîáû ïîñòàâèòü ðîçû íà ñòåáåëü, âçÿòü ÷àñòü êðåïêîãî îâîùà
êàê îñíîâó (ðåäüêà, êàïóñòà). Âîòêíóòü â íåãî äåðåâÿííóþ ïàëî÷êó
(øïàæêó) íóæíîé äëèíû, íàäåòü íà íå¸ ëóêîâîå ïåðî, à çàòåì — ñàìó
ðîçî÷êó.

17. Ëèñòüÿ î÷åíü ëåãêî âûðåçàòü èç ëóêà ïîðåÿ è êîæóðû ÿáëîêà ïðè ïîìîùè
ìàëåíüêèõ íîæíèö. Òåõíèêà âûðåçàíèÿ òàêàÿ æå, êàê è èç áóìàãè. Ñ íåé ñ
óäîâîëüñòâèåì ñïðàâëÿþòñÿ äåòè!

Ðàìêè îò Ëîðèêà
"Íàøëà äëÿ âàñ Ýëèñ"


Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Îãîíü è ëåä íà íîâîãîäíåì ñòîëå

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 01:29 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îãîíü è ëåä íà íîâîãîäíåì ñòîëå

http://florall.ru/ogon_i_led_na_novogodnem_stole

 

Óäèâèòå ñâîèõ ãîñòåé ýôôåêòíîé ïðàçäíè÷íîé êîìïîçèöèåé äëÿ óêðàøåíèÿ ñòîëà. Îíà ñî÷åòàåò â ñåáå öâåò è ñâåæåñòü çåëåíè è, ÷òî ñàìîå ãëàâíîå - ñîáðàíà èç äâóõ ïðîòèâîïîëîæíûõ ñòèõèé - îãíÿ è ëüäà.

×òî íàì áóäåò íóæíî:

  • 1 ïóñòîé ïàêåò èç-ïîä ìîëîêà èëè ñîêà ñ îáðåçàííûì âåðõîì
  • Âûñîêèå äåêîðàòèâíûå ñâå÷è, äèàìåòðîì îò 5 ñì
  • 7 èëè áîëåå ðîçîâûõ ðîç èëè äðóãèõ öâåòîâ
  • âåòî÷êè õâîéíûõ äåðåâüåâ - ñîñíû, åëè, ïèõòû, òóè, ìîææåâåëüíèêà
  • Ëèñòî÷êè îñòðîëèñòà, ÿðêèå ÿãîäû, ìåëêèå öâåòêè ñðåçî÷íûõ èëè êîìíàòíûõ ðàñòåíèé
  • Ðàáî÷èå ïåð÷àòêè
  • Íîæíèöû
  • Áåëûé ÿùèê èëè ëîòîê

Èíñòðóêöèè:

1. Âñòàâüòå ñâå÷ó â öåíòð ïàêåòà. Ïðè ýòîì ñâå÷à äîëæíà âûñòóïàòü íàä ïîâåðõíîñòüþ ïàêåòà.

2. Âîêðóã ñâå÷è ïîìåñòèòå âåòî÷êè õâîéíèêîâ, ëèñòî÷êè, öâåòêè, êðóïíûå áóñèíû, îòäåëüíûå ëåïåñòêè öâåòîâ - âñå, ÷òî âàì ïîäñêàæåò ôàíòàçèÿ. ×àñòü çåëåíè äîëæíà âûñòóïàòü íàä ïîâåðõíîñòüþ.
Çàïîëíèòå êîðîáêó âîäîé è ïîñòàâüòå åå â ìîðîçèëüíèê.

3. Âûíóâ ïàêåò ñ çàìåðçøåé âîäîé èç ìîðîçèëüíèêà, îêóíèòå åãî â ëîòîê ñ ãîðÿ÷åé âîäîé, ÷òîáû ñîäåðæèìîå ïàêåòà ëåãêî âûíèìàëîñü. Ïðè íåîáõîäèìîñòè âû ìîæåòå ðàçðåçàòü èëè ðàçîðâàòü ïàêåò. Ïîìåñòèòå ïîëó÷èâøèåñÿ ïîäñâå÷íèêè â ìîðîçèëüíèê äî ïðàçäíè÷íîãî âå÷åðà.

4. Êîãäà íàñòàíåò âðåìÿ óêðàøàòü ñòîë, óñòàíîâèòå ïëîñêèé ëîòîê èëè êîíòåéíåð, íà íåì ðàçìåñòèòå ëåäÿíûå ïîäñâå÷íèêè ñî ñâå÷àìè è çàäåêîðèðóéòå åìêîñòü öâåòàìè è õâîéíûìè âåòî÷êàìè. Âîäà îò ïîäòàÿâøåãî ëüäà áóäåò ñîáèðàòüñÿ â ëîòêå, ïîýòîìó îáúåì åãî äîëæåí áûòü äîñòàòî÷íûì, ÷òîáû íå èñïîðòèòü âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë.

5. Çàæèãàéòå ñâå÷è, ïðèãëàøàéòå ê ñòîëó ãîñòåé è ïðèíèìàéòåñü âûñëóøèâàòü èõ èñêðåííèå âîñõèùåíèÿ!

Ïðèìå÷àíèå: Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ñâå÷à íàõîäèòñÿ â îêðóæåíèè ëüäà, íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå çàææåííûå ñâå÷è áåç ïðèñìîòðà.

Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñåðâèðîâêà

Óêðàøàåì íîâîãîäíèé ñòîë: çâåçäû è ñíåæèíêè

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 23:15 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Óêðàøàåì íîâîãîäíèé ñòîë: çâåçäû è ñíåæèíêè

 http://www.supersadovnik.ru/article_house.aspx?id=1001684

 http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0&rpt=image


 

 

Íîâîãîäíÿÿ ñåðâèðîâêà ñòîëà

Íîâîãîäíÿÿ ñåðâèðîâêà ñòîëà Íîâîãîäíÿÿ ñåðâèðîâêà ñòîëà Êîëüöî äëÿ ñàëôåòîê èç æåì÷óæíûõ áóñ Ñòîëîâûå ïðèáîðû Ñâå÷à â ñòåêëÿííîì äîìèêå ñî ñíåæèíêîé Íîâîãîäíÿÿ ñåðâèðîâêà ñòîëà Íîâîãîäíÿÿ ñåðâèðîâêà ñòîëà

×òîáû ïðàçäíèê ïî-íàñòîÿùåìó óäàëñÿ, íåîáõîäèìî ñîçäàòü ñîîòâåòñòâóþùèé àíòóðàæ. Òåì áîëåå åñëè ðå÷ü èäåò î íîâîãîäíåì òîðæåñòâå. Íàêðîéòå ñòîë, ðàññòàâüòå àêöåíòû, çàæãèòå ñâå÷è – äåêîðàöèè ãîòîâû. Ìîæíî ñìåëî ïðèíèìàòü ãîñòåé.

Ïðàçäíè÷íûé íîâîãîäíèé ñòîë îòêðûâàåò ìíîæåñòâî âîçìîæíîñòåé "ïðèëîæèòü ðóêó".  Ïîïðîáóåì óêðàñèòü åãî ïðè ïîìîùè ñèìïàòè÷íûõ àêññåñóàðîâ, âûäåðæàííûõ â åäèíîì ñòèëå è ñäåëàííûõ ñâîèìè ðóêàìè. Ëåéòìîòèâîì ìîãóò âûñòóïèòü, íàïðèìåð, çâåçäû èëè ñíåæèíêè.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñåðâèðîâêà

Âêóñíûå Íîâîãîäíèå ¨ëêè

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 23:13 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âêóñíûå Íîâîãîäíèå ¨ëêè.

 http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=380

Ñúåäîáíàÿ åëêà. 
 
Èñïîëüçóÿ äåðåâÿííûå çóáî÷èñòêè, íà êîíóñîîáðàçíóþ îñíîâó ìîæíî 
ïðèêðåïèòü ðàçëè÷íóþ âûïå÷êó. Òîëüêî îíà äîëæíà áûòü äîñòàòî÷íî 
ìÿãêîé, ÷òîáû ïðè ïðîêàëûâàíèè íå ëîìàòüñÿ. Ïóñòûå ìåñòà ìåæäó 
âûïå÷êîé ìîæíî çàêðûòü, ïîëîæèâ â íèõ êîíôåòû-ãîðîøèíû. 

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/óêðàøåíèå áëþä

Êàê óêðàñèòü íîâîãîäíèé ñòîë

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 23:12 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êàê óêðàñèòü íîâîãîäíèé ñòîë?

 http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=380

 
 
Ñêîðî-ñêîðî Íîâûé ãîä! Âñåãäà ïðèïîäíÿòîå íàñòðîåíèå â êîíöå äåêàáðÿ. Ñâåòÿòñÿ âåñ¸ëûìè îãîíüêàìè âèòðèíû, ïðèãëàøàÿ íàñ çà ïîêóïêàìè. Ãèãàíòñêóþ ¸ëêó óñòàíàâëèâàþò íà ãëàâíîé ïëîùàäè. Êàêîé òàì êðèçèñ! Çàáóäåì î í¸ì. Ó íàñ âàæíàÿ çàäà÷à – íàêðûòü ñâîé íîâîãîäíèé ñòîë. 

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñåðâèðîâêà

Òîðò ñ áàíàíàìè èç ïðÿíèêîâ – ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 22:58 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàìóëå÷êà_Óëå÷êè [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò ñ áàíàíàìè èç ïðÿíèêîâ – ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó, íå òðåáóþùèé âûïå÷êè

tort-iz-prianikov-s-bananami (271x230, 67Kb)
Òîðò ñ áàíàíàìè èç ïðÿíèêîâ – ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó, íå òðåáóþùèé âûïå÷êè

Àâòîð: Íàòàëüÿ, Êàòåãîðèè: Áëþäà äëÿ äåòåé, Äåñåðòû, Íà ñêîðóþ ðóêó, Îðèãèíàëüíûå ðåöåïòû, Òîðòû

Òîðò ñ áàíàíàìè èç ïðÿíèêîâ – ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó, íå òðåáóþùèé âûïå÷êèÏóñòü âàñ íå ñìóùàåò íàçâàíèå ðåöåïòà. Ñðàçó ñêàæó, òàêîãî îðèãèíàëüíîãî òîðòà âû òî÷íî íå ïðîáîâàëè.

Ïåðâûé ðàç ÿ ïîïðîáîâàëà ýòîò òîðò íà äíå ðîæäåíèè ó êîëëåãè. ×åñòíî ñêàæó, íå ñðàçó äîãàäàëàñü èç ÷åãî ñäåëàíû êîðæè. Âêóñ òîðòà ìíå î÷åíü ïîíðàâèëñÿ è ÿ âñå ãàäàëà, èç ÷åãî æå îí ñäåëàí. Îòâåò íà ìîé âîïðîñ áûë ïðîñò – èç ïðÿíèêîâ (âîò óæ íèêîãäà áû íå ñêàçàëà).

Ðåøèëà ïðèãîòîâèòü òàêîé ïðîñòîé, íî î÷åíü âêóñíûé òîðò ê ïðèõîäó äðóçåé. Ïðàâäà, ñâåæèå øîêîëàäíûå ïðÿíèêè ïðèøëîñü ïîèñêàòü ïî âñåìó ãîðîäó. Ìóæ ìîé ïðîñòî íåäîóìåâàë çà÷åì ìíå âäðóã ïðÿíèêè ïîíàäîáèëèñü (ìû èõ âîîáùå íå ïîêóïàåì) äà åùå è â òàêîì êîëè÷åñòâå, ïðèøëîñü ðàññêàçàòü ïðàâäó. À îí ìíå â îòâåò, ÷òî òàêîé òîðò îí åñòü íå áóäåò. Íó è ëàäíî, ïîäóìàëà ÿ…. õîòÿ åãî ñëîâà ìåíÿ íåìíîãî îáèäåëè.

Âå÷åðîì, êîãäà ïðèøëè ãîñòè è ïîäîøëî âðåìÿ ÷àé ïèòü, ÿ ïîäàëà òîðò. Íå áóäó ñêîðîìíè÷àòü, ñíà÷àëà åãî îôîðìëåíèå, íó à çàòåì è âêóñ, ïðîñòî ïîðàçèëè ãîñòåé. È íèêòî íå äîãàäàëñÿ, èç ÷åãî îí áûë ñäåëàí. Äàæå ìîé ïðèâåðåäà ìóæ ñëîïàë àæ äâà êóñêà è ñêàçàë, ÷òî òàêîé âêóñíîòèùè íèêîãäà íå åë.

Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé òîðò è âû. Äóìàþ, îí íèêîãî ðàâíîäóøíûì íå îñòàâèò.

Èíãðåäèåíòû:

Ïðÿíèêè øîêîëàäíûå ñâåæèå 750 ãð.
Áàíàíû 4 øò. êðóïíûå
Ñìåòàíà 25-30% 900 ãð.
Ñàõàð 1 ñò.
Ëþáûå ôðóêòû èëè ÿãîäû äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îñòðûì íîæîì êàæäûé ïðÿíèê ðàçðåçàòü íà 2-3 ÷àñòè ïî äëèíå.
Ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ñàõàðîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Áàíàíû î÷èñòèòü è òîíêî íàðåçàòü.
Êàæäûé ëîìòèê ïðÿíèêà îáìàêèâàòü ñ äâóõ ñòîðîí â ñìåòàííûé êðåì è âûêëàäûâàòü â ðàçúåìíóþ ôîðìó ðîâíûì ñëîåì.
Íà íèæíèé ñëîé ïðÿíèêîâ ïîëîæèòü ñëîé áàíàíîâ. Ñëåãêà ïîëèòü ñìåòàííûì êðåìîì.
Îïÿòü ñëîé ïðÿíèêîâ è ñëîé áàíàíîâ.
Ïîâòîðèòü ñëîè, ïîêà ïðÿíèêè íå çàêîí÷àòñÿ.
Ñâåðõó óêðàñèòü òîðò ÿãîäàìè, ôðóêòàìè ëèáî æå ïîëèòü øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ.
Äàòü òîðòó ïðîïèòàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå íå ìåíåå òðåõ ÷àñîâ.
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Òîðòû áåç âûïå÷êè

Ãàñïà÷î

×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 21:45 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ãàñïà÷î

 http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html

 

Ãàñïà÷î

/www.say7.info/media/images/sha.png" target="_blank">http://www.say7.info/media/images/sha.png); background-attachment: scroll; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: rgb(240, 229, 185); text-align: center; background-position: 50% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">Ãàñïà÷î
 

Èíãðåäèåíòû

Ãàñïà÷î. Èíãðåäèåíòû
    /www.say7.info/media/images/bul.png" target="_blank">http://www.say7.info/media/images/bul.png); ">
  • 500 ã ïîìèäîðîâ
  • 300 ã áîëãàðñêîãî ïåðöà
  • 300 ã îãóðöîâ
  • 150 ã ëóêà
  • 1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
  • 100 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
  • ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà èëè 2 ÷.ë. âèííîãî óêñóñà
  • ñîëü
  • ïåðåö
  •  

    Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ


    Ýòîò ñóï î÷åíü õîðîøî óïîòðåáëÿòü â æàðêóþ ïîãîäó, òàê êàê ïîäàâàòü åãî íàäî õîëîäíûì.


    Ôîòî 1Ïîìèäîðû î÷èñòèòü îò êîæèöû, ðàçðåçàòü íà 3-4 ÷àñòè.

    Ôîòî 2Îãóðöû î÷èñòèòü îò êîæóðû, íàðåçàòü íå ñèëüíî ìåëêî.

    Ôîòî 3Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí, íàðåçàòü.

    Ôîòî 4Ëóê è ÷åñíîê íàðåçàòü.

    Ôîòî 5 áëåíäåðå èçìåëü÷èòü ïîìèäîðû, áîëãàðñêèé ïåðåö, îãóðöû, ëóê, ÷åñíîê.

    Ôîòî 6Äîáàâèòü ñîê ëèìîíà.

    Ôîòî 7Äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.

    Ôîòî 8Âñå åùå ðàç âçáèòü. Ñóï ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 3-4 ÷àñà. 
    Ãîòîâûé ñóï ïîñûïàòü çåëåíüþ, ïîäàâàòü ñ ñóõàðèêàìè.

    Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñóïû

    Ðåöåïòû âêóñíûõ ñóïîâ

    ×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 21:44 + â öèòàòíèê
    Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Florsita [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

    Ðåöåïòû âêóñíûõ ñóïîâ


     

     

     Íåìíîãî íàéäåòñÿ áëþä àïïåòèòíåå è ñûòíåå äûìÿùåéñÿ òàðåëêè äîìàøíåãî ñóïà.  Åãî ïðèÿòíî åñòü è íåñëîæíî ãîòîâèòü. Ãîðÿ÷èé ñóï ìîæåò çàíèìàòü ëþáîå ìåñòî â âàøåì åæåíåäåëüíîì ìåíþ â çàâèñèìîñòè îò åãî æèðíîñòè è ãóñòîòû. Ïðîñòîé áóëüîí èëè ñóï-ïþðå õîðîøè êàê ïåðâîå áëþäî. À ãóñòîé ôàñîëåâûé ñóï óæå ñàì ïî ñåáå ïîëíîöåííûé îáåä, åñëè ïîäàòü åãî ñ õðóñòÿùèì õëåáîì, ñàëàòîì.

    Îñíîâíîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ãîðÿ÷èõ ñóïîâ: ñíà÷àëà âàðÿò áóëüîí (ìÿñíîé, êóðèíûé, îâîùíîé, ðûáíûé), çàòåì â êèïÿùèé áóëüîí èëè îòâàð â îïðåäåëåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè, â çàâèñèìîñòè îò âðåìåíè âàðêè, êëàäóò ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû è ïàññåðîâàííûå îâîùè, à çà 10-15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ñóïà äîáàâëÿþò ñîëü, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò; â êîíöå âàðêè ñóï ìîæíî çàïðàâèòü ïàññåðîâàííîé ìóêîé èëè áåëûì ñîóñîì.

    Íåëüçÿ äîïóñêàòü, ÷òîáû ñóï ñèëüíî êèïåë, ýòî ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî ïðîäóêòû ñèëüíî ðàçâàðèâàþòñÿ, òåðÿþò ôîðìó è áóëüîí ñòàíîâèòñÿ ìóòíûì.

     

    Áóëüîíû

    Ñóïû èç ìÿñà

    Ñóïû èç ïòèöû

    Ùè

    Áîðùè

    Ñîëÿíêè

    Ñóïû èç îâîùåé

    Ñóïû èç áîáîâûõ

    Ñóïû ñ ïèâîì è âèíîì

    Ðûáíûå ñóïû è óõà

    Ñóïû ïþðå

    Ãðèáíûå ñóïû

     

    Ðåêîìåíäóþ ïîñåòèòü äîñêó áåñïëàòíûõ îáúÿâëåíèé ×åëÿáèíñêà, íà êîòîðîé ìîæíî íàéòè èíòåðåñóþùèé âàñ òîâàð è ïðèîáðåñòè åãî ïî ñðàâíèòåëüíî íèçêèì öåíàì. Òàêæå, âñåãî çà îäíó ìèíóòó âû ìîæåòå ðàçìåñòèòü ñîáñòâåííîå îáúÿâëåíèå. Íà äàííîì ðåñóðñå ìîæíî íàéòè òîâàðû è óñëóãè ïðàêòè÷åñêè íà ëþáûå òåìû, òàêèå êàê: íåäâèæèìîñòü, ðàáîòà, îáðàçîâàíèå, êóëèíàðèÿ, ðàçâëå÷åíèÿ, äîìàøíèå æèâîòíûå è ìíîãîå äðóãîå.

    Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ñóïû

    Âêóñíÿòèíà èç ÷åðñòâîãî õëåáà.Ïîäáîðêà ëó÷øèõ ðåöåïòîâ

    ×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 21:42 + â öèòàòíèê
    Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

    Âêóñíÿòèíà èç ÷åðñòâîãî õëåáà.Ïîäáîðêà ëó÷øèõ ðåöåïòîâ.×àñòü 2.

     http://moikompas.ru/compas/bread

    Òàðòèíêè «ïî-èòàëüÿíñêè

    Íà 4 ïîðöèè âàì ïîíàäîáèòñÿ: ×åðñòâûé ïøåíè÷íûé èëè ðæàíîéõëåá – 300ã, ïîìèäîðû – 250ã, ñûð – 100ã, ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí – 50ã, îëèâêè – 70ã, çåëåíü.


    Ïðèãîòîâëåíèå ñåãî áëþäà: Õëåá íàðåçàòü ëîìòèêàìè òîëùèíîé â 1ñì è îáæàðèòü. Ñâåðõó óëîæèòü ïîìèäîðû, íàðåçàííûå êðóæêàìè, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. Çàïåêàòü â äóõîâêå íà 5-10 ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå.

    Óêðàñèòü êóñî÷êàìè ìàñëèí èëè îëèâîê è çåëåíüþ.

    Ïîäàâàòü êàê ãîðÿ÷óþ çàêóñêó. Èñòî÷íèê
    Ðîòòåðäàìñêèå ëîìòèêè
    ×òî íóæíî:
    õëåá ïøåíè÷íûé - 4 ëîìòèêà
    âåò÷èíà - 4 ëîìòèêà
    ñûð ãàóäà èëè êîñòðîìñêîé - 4 ëîìòèêà
    ñëèâî÷íîå ìàñëî - 40 ã
    ãîð÷èöà ãîòîâàÿ - 1 ÷. ëîæêà
    ïîìèäîðû - 2 øò.
    çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà ðóáëåíàÿ - 2 ñò. ëîæêè
    ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé ïî âêóñó


    ×òî äåëàòü:
    1. Ëîìòèêè õëåáà îáæàðüòå íà ÷àñòè ìàñëà, ñìàæüòå èõ ãîð÷èöåé, çàòåì îñòàâøèìñÿ ìàñëîì, óëîæèòå íà êàæäûé ïî ëîìòèêó âåò÷èíû, ñûðà è ïîìèäîðà, ïîïåð÷èòå.
    2. Çàïåêàéòå 8–10 ìèíóò ïðè 200 °Ñ. Êàê òîëüêî ñûð íà÷íåò ïëàâèòüñÿ, áóòåðáðîäû ãîòîâû.
    3. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïüòå áóòåðáðîäû çåëåíüþ. Èñòî÷íèê
    Ãðåíêè ïèêàíòíûå ñ ñûðîì ñóëóãóíè, ÿéöàìè è ïåòðóøêîé

    200 ã áóëêè, 3 ÿéöà, 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà, 2 ñò. ëîæêè ïøåíè÷íîé ìóêè, 1/2 ñòàêàíà òåðòîãîñûðà ñóëóãóíè, ñîëü è çåëåíü ïåòðóøêè ïî âêóñó.

    Ïðèãîòîâëåíèå 

    ßéöà ñìåøàòü ñ ìóêîé è ìîëîêîì, äîáàâèòü òåðòûé ñûð ñóëóãóíè, íåìíîãî ìåëêîðóáëåíîé çåëåíè ïåòðóøêè, ñîëü. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
    Íàðåçàííóþ ëîìòèêàìè áóëêó ñìî÷èòü â æèäêîì òåñòå è çàïå÷ü â ñèëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî çîëîòèñòîé îêðàñêè.
    Ýòè ãðåíêè õîðîøî ïîäàâàòü íà ãàðíèð ê ìÿñó. Èñòî÷íèê
    Ãðåíêè ñ òîìàòîì.
    Ãîâÿäèíó òóøåíóþ ðàçìÿòü, çàïðàâèòü òîìàòíîé ïàñòîé è ïåðöåì, 
    ðàçëîæèòü íà ñëåãêà îáæàðåííûé õëåá è ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì. 
    Çàïå÷ü. 

    Åùå ðåöåïòû çäåñü
    Ãðèáíàÿ çàêóñêà íà õëåáå

    Ïðîäóêòû:

    õëåá ïøåíè÷íûé - 5 ëîìòèêîâ, ãðèáû - 1 êã, ñëèâî÷íîå ìàñëî - 3 ñò. ëîæêè, áåëîå âèíî - 3 ñò. ëîæêè

    ñìåòàíà - 2 ñòàêàíà, ñûð òâåðäûé òåðòûé - 1 ñòàêàí, ñîëü - 1 1/2 ÷. ëîæêè, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó, çåëåíü


    Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

    Ãðèáû ìåëêî íàðåæüòå è îáæàðüòå íà ìàñëå. Çàòåì âëåéòå âèíî, äîáàâüòå ñìåòàíó, ñûð, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è òóøèòå ãðèáû äî çàãóñòåíèÿ ñîóñà. Ëîìòèêè õëåáà îáæàðüòå, óëîæèòå íà íèõ ãðèáíóþ ìàññó, îôîðìèòå çåëåíüþ. Èñòî÷íèê
    Çàêóñêà èç ÿèö è ÷åðñòâîãî õëåáà
    Èíãðåäèåíòû, èñïîëüçóåìûå â ðåöåïòå:
    - ïøåíè÷íûé õëåá (ëîìîòü, ÷åðñòâûé) - 2 øò.
    - ÿéöî - 2 øò.
    - ìîëîêî - 1 ñòàêàí
    - ìîðêîâü - 1 øò.
    - ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò.
    - ñîëü. 


    Èíñòðóêöèè ïî ïðèãîòîâëåíèþ:
    ×åðñòâûé ïøåíè÷íûé õëåá íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê èçìåëü÷èòü. ßéöî âçáèòü ñ ìîëîêîì, âûëèòü â ïîäãîòîâëåííóþ ñìåñü, ïîñîëèòü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîäàâàòü çàêóñêó ê ñòîëó ìîæíî êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå. Èñòî÷íèê
    Îìëåò ñ õëåáîì, ñûðîì è ÿáëîêàìè ïî-àíãëèéñêè
    Íàäî: 200 ã ìÿêèøà õëåáà ïøåíè÷íîãî ÷åðñòâîãî, 200 ìë ìîëîêà, 6 ÿèö, 240 ã ñûðà, 600 ã ÿáëîê.
    Ïðèãîòîâëåíèå


    Ìÿêèø õëåáà çàìî÷èòü â ìîëîêå, äîáàâèòü âçáèòûå ÿéöà, íàðåçàííûå ÿáëîêè è òåðòûé ñûð. Ìàññó âûëîæèòü â ôîðìó òàê, ÷òîáû ëîìòèêè ÿáëîê áûëè âíóòðè îìëåòà. Çàïå÷ü. Ýòî áëþäî ìîæíî ãîòîâèòü è áåç ÿáëîê, äîáàâèâ 80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ñîëü. Èñòî÷íèê
    "Õëåáíûé ñóï ïî-ðóññêè"
    300 ã ÷åðñòâîãî ðæàíîãî õëåáà, 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà, 1 êðóòîå ÿéöî, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü.

    Ñóõèå õëåáíûå êîðêè îáæàðèâàåì íà ìàñëå âìåñòå ñ ìåëêî íàðóáëåííîé çåëåíüþ è ìåëêî íàøèíêîâàííûì ðåï÷àòûì ëóêîì. Ïåðåêëàäûâàåì ñìåñü â êàñòðþëþ, çàëèâàåì âîäîé, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è, ïîìåøèâàÿ, äîáàâëÿåì ðàñòåðòîå ÿéöî. ×åðåç 2—3 ìèíóòû ñóï ãîòîâ. Èñòî÷íèê
    Ãîðîõîâûé ñóï ñ ñóõàðèêàìè
    * 1 ñòàêàí (250 ìë) ñóõîãî ëóùåíîãî ãîðîõà
    * 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà
    * 2 íåáîëüøèõ ìîðêîâêè
    * 1 êóñî÷åê (îêîëî 10 ñì) çåëåíîãî ñòåáëÿ ëóêà-ïîðåÿ
    * 2 êóáèêà ïðèïðàâû “Êðîøêà ïàïðèêà”
    * 1/2 ÷. ë. ìîëîòîé ñóõîé ïàïðèêè
    * 4 ñò. ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
    * 6 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà
    * 4 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà
    * 1/2 ÷. ë. ñóõîãî òèìüÿíà
    * íà êîí÷èêå ÷. ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
    * ÷åðíûé èëè áåëûé õëåá áåç êîðî÷êè
    * ñâåæàÿ çåëåíü
    * ñîëü

    ×èòàéòå äàëüøå
    Ðåöåïòû õëåáíîãî ñóïà
    Õëåá ïøåíè÷íûé - 200 ã, áóëüîí - 1 ë, çåëåíü ïåòðóøêè è ïàñòåðíàêà - 10 ã, ÷åñíîê, ñîëü ïî âêóñó. 

    Íàðåçàííûé ìåëêèìè êóñî÷êàìè õëåáïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü èçìåëü÷åííóþ çåëåíü ïåòðóøêè, ïàñòåðíàêà, çàëèòü ãîðÿ÷èì ìÿñíûì áóëüîíîì è âàðèòü, ïîêà õëåá íå ðàçâàðèòñÿ. Ñóï çàïðàâèòü ðàñòåðòûì ñ ñîëüþ ÷åñíîêîì. Åùåðåöåïòû çäåñü
    Êàê ïðèãîòîâèòü ôîíäþ
    Âïåðâûå ôîíäþ ïîÿâèëîñü â øâåéöàðñêèõ Àëüïàõ. 
    Óõîäÿ ñî ñòàäàìè â ãîðû, íà ïàñòáèùà, ïàñòóõè áðàëè ñ ñîáîé ëèøü õëåá, ñûð è âèíî. Êòî-òî èç íèõ îäíàæäû è äîãàäàëñÿ ðàçîãðåòü â êîòåëêå âèíî, ðàñïëàâèòü â íåì çàñîõøèé êóñîê ñûðà è îáìàêíóòü â ýòó ñìåñü ÷åðñòâûé õëåá – òàê ðîäèëîñü êëàññè÷åñêîå ñûðíîå ôîíäþ. Ïðèíöèï ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà íå ñèëüíî èçìåíèëñÿ – õëåá, ñûð è âèíî ïëþñ êîòåëîê è ñïèðòîâêà. Ïðîäîëæåíèå ñìçäåñü
    Êëàññè÷åñêîå ñûðíîå ôîíäþ «Íåøàòåëü»
    Ïîðöèé: 4 
    Èíãðåäèåíòû:
    150 ã ñûðà «ãðþéåð»
    150ã ýììåíòàëüñêîãî ñûðà
    150 ìë âèíà «Íåøàòåëü» (ìîæíî çàìåíèòü äðóãèì áåëûì ñóõèì âèíîì)
    20 ìë âèøíåâîé âîäêè
    1 ÷.ë. êàðòîôåëüíîãî èëè êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
    2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
    ìóñêàòíûé îðåõ
    1 áàãåò èëè ÷åðñòâûé çåðíîâîé õëåá
     Ïðîäîëæåíèå
    Ãîðÿ÷èå ðûáíûå áóòåðáðîäû
    ×òî íóæíî:
    áàòîí - 4 ëîìòèêà
    ñêóìáðèÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ â ìàñëå - 230 ã
    ÿéöî âàðåíîå - 2 øò.
    ñûð òâåðäûé - 40 ã
    ëóê ðåï÷àòûé - 1/2 ãîëîâêè
    ìàéîíåç - 2 ñò ëîæêè
    ÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
    çåëåíü ïåòðóøêè
    ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó


    ×òî äåëàòü:

    1. Ðûáíûå êîíñåðâû èçìåëü÷èòå, äîáàâüòå ìåëêî ðóáëåííûå ÿéöà, ïîëîâèíó íîðìû òåðòîãî ñûðà, ìåëêî íàøèíêîâàííûå ÷åñíîê, ëóê è çåëåíü. Âñå çàïðàâüòå ìàéîíåçîì è ïåðåìåøàéòå.
    2. Âûëîæèòå ìàññó íà ëîìòèêè áàòîíà, ïîñûïüòå îñòàâøèìñÿ ñûðîì è çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 180 °Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 2–3 ìèíóò.
    3. Îôîðìèòå çåëåíüþ. Èñòî÷íèê
    Êàíàïå ñ ìÿñîì öûïëåíêà
    Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
    õëåá ïøåíè÷íûé - 300 ã
    öûïëåíîê (îòâàðíîå ôèëå) - 220 ã
    ìàñëî ñëèâî÷íîå - 100 ã
    æåëå ìÿñíîå - 1 ñòàêàí
    çåëåíü óêðîïà
    ñîëü - ïî âêóñó


    Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ðåöåïòà:
    Õëåá íàðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèêàìè. Êðóãëîé âûåìêîé âûðåæüòå ëîìòèêè è îáæàðüòå èõ íà 2 ñò. ëîæêàõ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

    Îñòàâøååñÿ ìàñëî ðàçîòðèòå ñ ãîð÷èöåé è íàìàæüòå íà êàæäûé ëîìòèê õëåáà.

    Ôèëå öûïëåíêà ìåëêî ïîðóáèòå, ïîñîëèòå, çàïðàâüòå ìàéîíåçîì è óëîæèòå íà ñåðåäèíó êàæäîãî ãðåíêà.

    Âàðåíûé ÿçûê ìåëêî ïîðóáèòå è óëîæèòå ïî êðàþ ãðåíîê áîðäþðîì.

    Ãîòîâûå êàíàïå ãëàçèðóéòå æåëå è îõëàäèòå.

    Ïîäàâàéòå, îôîðìèâ çåëåíüþ. Èñòî÷íèê
    Ñîëåíûå ñóõàðèêè
    ×åðíûé õëåá ðåæåì ëîìòèêàìè ïðîèçâîëüíîãî ðàçìåðà òîëùèíîé â ~ 1 ñì. Õîðîøåíüêî ñîëèì ñ îáåèõ ñòîðîí (íî â ìåðó :). Ñèëüíî ðàçîãðåâàåì íà ñêîâîðîäå îëèâêîâîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì ïðèãîòîâëåííûå êóñî÷êèõëåáà. Ñëîé ìàñëà íà ñêîâîðîäå äîëæåí áûòü âûñîòîé ~ 2-3 ìì.
    Êàê òîëüêî ñ îäíîé ñòîðîíû õëåá ïîäðóìÿíèòñÿ, ïåðåâîðà÷èâàåì åãî íà äðóãóþ. Ïîäðóìÿíåííûé ñ îáåèõ ñòîðîí õëåá ãîòîâ ê íåìåäëåííîìó óïîòðåáëåíèþ. Èñòî÷íèê
    Êàðòîôåëüíûå åæèêè

    ÑÎÑÒÀÂ
    Íà 4 ¸æèêà
    2 âàð¸íûõ ÿéöà, 4 êóñêà õëåáà, 4 ëîìòèêà ñûðà, 4~6 ñò ëîæåê êàðòîôåëüíîãî ïþðå, 0,5~1 ÷ ëîæêà êðàõìàëà


    Èç õëåáà âûðåçàòü îñíîâó äëÿ ¸æèêîâ ïî ôîðìå êàïëè - îñòðûé êîíåö áóäåò íîñîì ¸æèêà.
    Íà õëåá ïîëîæèòü ëîìòèê ñûðà è ïîëîâèíêó ÿéöà. 
     îñòûâøåå êàðòîôåëüíîå ïþðå (ëó÷øå èñïîëüçîâàòü â÷åðàøíåå) âìåøàòü êðàõìàë. Ïðè æåëàíèè òàêæå ìîæíî äîáàâèòü ñóø¸íûå èëè ìåëêî íàðåçàííûå ñâåæèå òðàâû.
    Èç ïþðå ñôîðìèðîâàòü ëåï¸øêè è íàêðûòü èìè ÿéöà, ïðèäàâàÿ âèä ¸æèêîâ ñ âûòÿíóòûìè íîñèêàìè. Âñòàâèòü 3 ãîðîøèíû ïåðöà íà ìåñòî ãëàç è íîñà.
    Õëåáíûå îáðåçêè âûñóøèòü â äóõîâêå è ðàñòîëî÷ü (ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó).
    ¨æèêîâ îáâàëÿòü â õëåáíûõ êðîøêàõ, îñòàâëÿÿ ñâîáîäíûìè ìîðäî÷êè.
    Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ïîñòàâèòü â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 5~7 ìèíóò. Ïîäðîáíåå ñì çäåñü
    Õëåáíàÿ çàïåêàíêà ñ ñûðîì
    Ñîñòàâ

    7~8 ëîìòèêîâ áåëîãî õëåáà (òîëùèíîé íå ìåíåå 3ñì), 200~250ã ñûðà, ~3/4 ñòàêàíà ìîëîêà, 6 ÿèö, 1/4 ÷ ëîæêè ñîëè, ñëèâî÷íîå 
    Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Õëåá

    Âêóñíÿòèíà èç ÷åðñòâîãî õëåáà.Ïîäáîðêà ëó÷øèõ ðåöåïòîâ

    ×åòâåðã, 24 Íîÿáðÿ 2011 ã. 21:42 + â öèòàòíèê
    Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Øóãàëåé_Èðèíà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

    Âêóñíÿòèíà èç ÷åðñòâîãî õëåáà.Ïîäáîðêà ëó÷øèõ ðåöåïòîâ.×àñòü 3.

     http://moikompas.ru/compas/bread

     

    Çàïåêàíêà «Äðóã ðûáàêà».


    Ìîéâà èëè ñàëàêà ðàçäåëàííàÿ 130, õëåá ïøåíè÷íûé 100, ëóê ðåï÷àòûé 20, ÿéöî 2/3, âîäà 20, ñûð òâåðäûé 10, æèð, ñîëü.


    Ðàçäåëàííóþ ðûáó ïðîïóñêàþò ÷åðåç ìÿñîðóáêó, çàòåì ñìåøèâàþò ñ íàòåðòûì õëåáîì, ÿè÷íûìè æåëòêàìè, ëóêîì, ñîëüþ, æèðîì, âçáèòûìè áåëêàìè, äîáàâëÿþò íåìíîãî âîäû èëè ìîëîêà.
    Ñìåñü óêëàäûâàþò â ñìàçàííóþ æèðîì ôîðìó, ñâåðõó ïîñûïàþò òåðòûì ñûðîì è çàïåêàþò. Èñòî÷íèê
    Òåôòåëè ñ òîìàòàìè
    Ñêîðîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ:
    1,5 ÷àñà

    ×òî íóæíî:
    2 ëóêîâèöû
    4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
    1 êã ìÿêîòè ãîâÿäèíû áåç êîñòåé
    200 ã áåëîãî ÷åðñòâîãî õëåáà
    1 ñòàêàí ìîëîêà
    1 ÷. ë. êóìèíà
    1 ÷. ë. òèìüÿíà
    1 ïó÷îê óêðîïà
    2 ëàâðîâûõ ëèñòà
    400 ã êîíñåðâèðîâàííûõ òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
    20 ïîìèäîðîâ ÷åððè
    ñîëü ïî âêóñó
    6 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
     

    1. Ëóê è ÷åñíîê î÷èñòèòü. Ìÿñî èçìåëü÷èòü â ôàðø âìåñòå ñ 1 ëóêîâèöåé è 2 çóá÷èêàìè ÷åñíîêà. Ñõëåáà ñðåçàòü êîðêó, ìÿêèø ðàçìî÷èòü â ìîëîêå, ñëåãêà îòæàòü è äîáàâèòü â ìèñêó ñ ìÿñîì. Ïîñîëèòü ïî âêóñó, äîáàâèòü êóìèí è òèìüÿí. Ïåðåìåøàòü. ×èòàòü äàëüøå
    "Ïîëå÷êà"
    Ïðîäóêòû: 4-5 êóðèíûõ îêîðî÷êîâ, 2 ÿéöà, 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 50 ã òîïëåíîãî ìàñëà, 200 ã ãîâÿæüåé ïå÷åíè, 1/2 ñòàêàíà ìîëîêà, 200 ã ÷åðñòâîãî áåëîãî õëåáà, 1 ñò. ë. ìóêè, 3/4 ñòàêàíà ñìåòàíû, 50 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé. ×èòàéòå äàëüøå
    Áàðûøíÿ-êðåñòüÿíêà ïîä âóàëüþ
    300 ã ÷åðñòâîãî ðæàíîãî õëåáà
    1 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
    2 ñò. ë. ñàõàð
    2 ÷àøêè (÷àøêà - 200 ã) ÿáëî÷íîãî ïîâèäëà
    1/8 ë æèðíûõ ñëèâîê
    1 ñò. ë. áðóñíè÷íîãî æåëå


    ×åðñòâûé õëåá íàòðåì, â ñêîâîðîäå ðàñòîïèì ìàñëî è òåðòûé õëåáñ ñàõàðîì íà ìåäëåííîì îãíå ïîäæàðèì äî õðóñòÿùåãî ñîñòîÿíèÿ ïðè íåïðåðûâíîì ïîìåéøâàíèè. Ïîäæàðåííûé õëåá âûëîæèì è äàäèì åìó îñòûòü. Íåçàäîëãî äî ïîäà÷è íà ñòîë ïåðåñëîèì â ñòåêëÿííîé âàçå ïîäæàðåííûé õëåá ñ ÿáëî÷íûì ïîâèäëîì, çàâåðøèâ ñëîåì õëåáà. Ñëèâêè âçîáüåì â êðóòóõ ïåíó è íàêðîåì âåðõ äåñåðòà öåëèêîì èëè ïîëîæèì ãîðêó âçáèòûõ ñëèâîê è óêðàñèì áðóñíè÷íûì æåëå. Îñòàâøèåñ âçáèòûå ñëèâêè â ýòîì ñëó÷àå ïîäàåì îòäåëüíî. Èñòî÷íèê
    Õëåáíûé ïóäèíã ñ êëþêâîé
    Èíãðåäèåíòû:
    12 ëîìòèêîâ ÷åðñòâîãî áåëîãî õëåáà
    4 ÿéöà
    0,5 ñòàêàíà ñàõàðà
    3/4 ÷.ë. âàíèëè
    0,5 ÷.ë. ìîëîòîé êîðèöû
    ùåïîòêà òåðòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà
    ùåïîòêà ñîëè
    4 ñòàêàíà ìîëîêà
    1/4 ñòàêàíà ñóøåíîé êëþêâû
    ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè


    Ïðèãîòîâëåíèå:

    Ëîìòèêè õëåáà íàðåæüòå êóáèêàìè (ïî 2 ñì). Êâàäðàòíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñî ñòîðîíîé 20 ñì ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûëîæèòå ðîâíûì ñëîåì êóáèêè õëåáà.

     îòäåëüíîé åìêîñòè âçáåéòå ÿéöà (îíè äîëæíû áûòü êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) âìåñòå ñ ñàõàðîì, âàíèëüþ, êîðèöåé, ìóñêàòíûì îðåõîì è ñîëüþ. Äîáàâüòå ìîëîêî, õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Âûëåéòå ñìåñü íà õëåá â ôîðìå è îñòàâüòå åãî íà 20 ìèíóò, õëåá äîëæåí âïèòàòü ÿè÷íî-ìîëî÷íóþ ñìåñü. Òåì âðåìåíåì ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180Ñ.

    Ïîâåðõ õëåáíîãî ñëîÿ ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòå êëþêâó, ñëåãêà âäàâëèâàÿ åå â ìàññó. Ôîðìó ïîñòàâüòå â äðóãóþ ôîðìó, áîëüøóþ ïî îáúåìó è íåâûñîêóþ, çàòåì îáå – â äóõîâêó. Íàëåéòå â áîëüøóþ ôîðìó î÷åíü ãîðÿ÷óþ âîäó. Çàïåêàéòå 40-50 ìèíóò (äî ãîòîâíîñòè). Ïðè ïîäà÷å ê ñòîëó ïîñûïüòå ïóäèíã ñàõàðíîé ïóäðîé. Èñòî÷íèê
    Õëåá áîãà÷åé
    "Ýéø-ýñ-ñàðàéÿ", ÷òî îçíà÷àåò -õëåá, æèâóùèõ âî äâîðöå, èëèõëåá áîãà÷åé. Äåëàòü î÷åíü ïðîñòî. Íóæíî 300ã. õëåáà äëÿ ñýíäâè÷åé, ÿ áðàëà óïàêîâêó 0.5êã, ñðåçàëà êîðî÷êè, êàê ðàç ïîëó÷èëîñü 300ã. Ïîäñóøèòü ëîìòèêè â äóõîâêå äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñ äâóõ ñòîðîí, ðàçëîìàòü èõ íà ìåëêèå êóñî÷êè è åùå ïîäñóøèòü 5 ìèí, ïîìåøèâàÿ äëÿ ðàâíîìåðíîé îêðàñêè. ×èòàòü äàëüøå
    Êèñåëü èç ðæàíîãî õëåáà
    Ïîòðåáóþòñÿ ïðîäóêòû:

    Íà 4 ïîðöèè:

    ×åðñòâûé ðæàíîé õëåá 160 ã,
    ñóõèå ôðóêòû áåç êîñòî÷åê — 60 ã,
    ñàõàðíûé ïåñîê
    100 ã,
    êðàõìàë 20 ã,
    êîðèöà 0,5 ã. 




    Êàê ïðèãîòîâèòü: Õëåá çàëèòü 3 ñòàêàíàìè âîäû è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Çàòåì ñëåãêà îõëàäèòü, ïðîòåðåòü, äîáàâèòü ñàõàð è ïðîìûòûå ñóõîôðóêòû, âàðèòü äî èõ ðàçìÿã÷åíèÿ. Ïîëîæèòü êîðèöó è âëèòü êðàõìàë, ðàçâåäåííûé õîëîäíîé âîäîé. Îïÿòü äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îõëàäèòü. Ìîæíî ïîäàòü ñî ñëèâêàìè èëè ìîðîæåíûì. Èñòî÷íèê
    Õëåáíûé êâàñ
    1 êã ÷åðñòâîãî ðæàíîãî õëåáà, 5 ë âîäû, 1 ñòàêàí ñàõàðà, 60 ã äðîææåé, èçþì ïî âêóñó.

    Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

    Õëåá íàðåçàòü êóñî÷êàìè, ïîëîæèòü íà ïðîòèâåíü, ïîñòàâèòü ïîäñóøèòüñÿ â äóõîâêó íà ñðåäíèé æàð è ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû õëåáíå ïîäãîðåë. Ïîëó÷åííûå ñóõàðè çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì, äàòü íàñòîÿòüñÿ â òå÷åíèå 3-4 ÷ è ïðîöåäèòü ÷åðåç ñàëôåòêó.  ïîëó÷åííîå ñóñëî äîáàâèòü ñàõàð, äðîææè, õîðîøî ðàçìåøàòü è îñòàâèòü áðîäèòü íà 2-3 ÷. Çàòåì ðàçëèòü â áóòûëêè (ëó÷øå áðàòü òîëñòûå èç-ïîä øàìïàíñêîãî), ïîëîæèòü ïî 1-2 èçþìèíêè è îñòàâèòü íåçàêóïîðåííûìè äî òåõ ïîð, ïîêà íå íà÷íóò ïîäíèìàòüñÿ ïóçûðüêè. Òîãäà áóòûëêè çàêðûòü ïðîáêîé, îáâÿçàòü øïàãàòîì èëè ïðîâîëîêîé è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê èëè ïîãðåá. Íà äðóãîé äåíü êâàñ ãîòîâ ê óïîòðåáëåíèþ Èñòî÷íèê
    Åùå áëþäà èç ÷åðñòâîãî õëåáà


    Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Õëåá


     Ñòðàíèöû: 3000 ... 283 282 [281] 280 279 ..
    .. 1