Вот и пришёл Новый год, хотя, ещё совсем недавно был сентябрь и мы отправляли детей в школу. С началом нового года начинается череда праздников: Рождество, Старый Новый год, 23 февраля, 8 марта, а там дни рождения, свадьбы, крестины...

И, конечно, всем этим праздниками всегда сопутствует период рецептурной атаки и фотофиксация праздничных событий и весёлого застолья. Чтобы понапрасну не пропадали все эти старания, предлагаю поучаствовать в конкурсе.

Занятная фотоколлекция в копилку интересных идей и креативного дизайна выпечки:

Кекс на сгущенном молоке

1. 1 банка (395 г) сгущенного молока (чем качественней и натуральней оно будет, тем лучше)
4 яйца
пакетик ванильного сахара или ванилина (по желанию)
120 г пшеничной муки
0, 5 ст. л. разрыхлителя
50 г растопленного и охлажденного сливочного масла (или ~37г растительного без запаха)
сахарная пудра

Приготовление:

Верхний слой.

1 белок,
1\4 стакана сахара,
апельсиновый сок.

Взбиваем сахар с белком в тугую пену и красим апельсиновым соком. Желируем из расчета 1 столовая ложка сухого желатина на 0,5 литра жидкости.

Средний слой.

Сливки 30% - 3 ложки столовые,
3 белка,
3/4 стакана сахара.

Сливки взбиваем отдельно от белков, соединяем со взбитым белком и желируем.

Нижний слой

4 желтка,
какао 4 ложки чайные (можно с верхом),
ванилин 1 гр,
разрыхлитель (пропорционально введенной муке и основываясь на аннотации, что на упаковочке)
мука - вводим ее во взбитые желтки до консистенции сгущенки.

Выпекаем на 200 град минут 15-18.

Сборка
Холодный корж снова кладем в форму, затем заливаем слой средний и на минут 30 (если желатин был хороший, или до того момента когда затвердеет). Снова вытаскиваем из холодильника и заливаем только что приготовленный и остуженный на воде, верхний слой. С ним поступаем так же как и со средним.

Для тех, кто умеет сгущать апельсиновый сок, заменяем его в верхнем слое  и также можно сверху полить, но уже когда десерт разложен по порциям!

Сверху так же можно украсить оставшимися сливками и листочком мяты.
 

Ваша Putniza Strannaja.

Похожие статьи:
1.  То самое лакомство из детства
2.  Мороженное Ice & Flame
3.  Ну ОЧЕНЬ простой дессерт
4.  Очень быстрый, легкий и дешевый бисквит
5.  Бисквит, который ВСЕГДА получается
6.  Самый быстрый десерт на ВАШ праздничный стол
7.  Смузи или лакомство для детей

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ от Putniza_Strannaja":

Понравился пост? Тогда не жмись, ссылкой с друзьями в социальной сети поделись!

Подписаться на блог с оповещением на почту одной строкой в день можно прочитав  урок.
Во избежание нарушения закона об "Авторском праве" запрещено в комментариях оставлять любые фотографии, картинки, фрагменты стихотворений и прозы. В противном случае занесение в ЧС без предупреждения.

Часть 1 - Вкусняшка-овсяка
Часть 2 - Нежирный творог своими руками
...
Часть 29 - МОЙ соус майон. Или майнез - это просто!
Часть 30 - Чоколатль - напиток для работы мозга и потенции
Часть 31 - Очень яркий десерт
Часть 32 - Шикарный кекс. Проще не бывает!
Часть 33 - Мороженое в стаканчике. Очень легко делаем дома
...
Часть 38 - Приготовить капкейк легче легкого!
Часть 39 - Сколько минут варить куриное яйцо
Часть 40 - Хлеб в хлебопечке без масла

Для неизвестного дарителя "любви"

Картинки увеличиваются при клике.

Серия сообщений "Мой взгляд. Артовое":

Часть 1 - Свитер с овечками
Часть 2 - Необычные обычные шторы
...
Часть 10 - Пасхальные яйца (Россия, кон. XIX - нач. XX вв)
Часть 11 - Платья-тортики на 8-е Марта
Часть 12 - Тортики из мультиков
Часть 13 - Искусство Рене Лалика
Часть 14 - Про иллюзионизм в фотографии
...
Часть 46 - Фотохудожник Trey Ratcliff. Дома, дома, дома
Часть 47 - Фотохудожник Trey Ratcliff. Небеса обетованные
Часть 48 - Питерская эротика (+18)

Ингредиенты:

2 яйца
1 перчик болгарский
ветчина
свежий огурчик
сыр 
майонез
зелень

Приготовление:

Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом.

Хотите удивить гостей? Тогда это для Вас...

Обычные кексы в пивных кружках и чайных чашках, сделанных из шоколада.

Они выглядят настолько реально, невозможно догадаться, что это чудесные кексики!

Изучаем мастер - класс!

Ингредиенты:
- 150г мармелада
- 200г очищенных грецких орехов
- 140г сладких кукурузных палочек
- 175г сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки

Такой рецепт заготовки огурцов понравится многим. Только это определить можно, если попробуете так их приготовить. Ещё не поздно. Огурцы  пойдут и перезрелые.

Подборка оформления салатов к 8 марта - плюс несколько рецептов салатов на праздник.

Совсем скоро наступит женский праздник 8 Марта. Предлагаю на праздничный стол приготовить вкуснейший слоёный салат с тематическим оформлением.