ЛАЗАНЬЯ

Лазанья

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Серия сообщений "МЯСНЫЕ БЛЮДА №1":

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ
Часть 2 - ЧЕРЕПАШКИ
...
Часть 32 - КУРОЧКА В КЕФИРЕ
Часть 33 - КОТЛЕТЫ ПЕЧЕНОЧНЫЕ
Часть 34 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 35 - КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В КОКОСОВОЙ СТРУЖКЕ
Часть 36 - ЛАЗАНЬЯ С ПОМИДОРАМИ , СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ
...
Часть 47 - ВКУСНЫЙ ПЛОВ . 636 РЕЦЕПТОВ.
Часть 48 - 300 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ МЯСА
Часть 49 - ОЛАДЬИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Вкусные и быстрые десерты

Конечно, десерты обожают все- от малышей до взрослых. А вот быстрые десерты, которые легко приготовить, пригодятся каждой хозяйке. Поэтому сохраните их в своей кулинарной книге и наслаждайтесь!

Сливы в шоколаде	Шоколадно-мятное пирожное
Шоколадное пирожное	Йогурт с лимонным медом
Шоколадные корзиночки	Торт «Укус пчелы»
Бисквитный рулет с повидлом	Маффины с белым шоколадом

 

Фигурки из шоколада, марципана и сахара

Далее

Журнал по оформлению тортов

Журнал хоть и на испанском языке, но я думаю что и так всё очень даже понятно. В выпуске представлены варианты оформления тортов для больших и маленьких семейных праздников.

Далее

Шоколадно-кофейный сырник.

Время приготовления: 80 минут + охлаждение
Порций: 6-8

далее

Шоколадный бисквитный торт с карамельным кремом

далее

Яркий зимний мандариновый пирог!

Перебирая старые фото, нашла вот эти, просто клацнула как-то утром утром завтрак. А так как гвоздем программы был мандариновый пирог, то я сразу вспомнила, что у Маши проходит ФМ "Хурма и мандарины". Тесто всем полюбившегося пирога от Марты Стюарт, оно прекрасно сочетается с мандаринами. Пирог получился такой солнечный и яркий. Щепотка куркумы творит чудеса.

далее

Огуречный хлеб с сыром

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Десерт творожный

 

 

Десерт творожный

Ингредиенты:

● Творог 300 гр,
● Сметана 150 гр,
● Сахар 2 ст. ложка,
● Желатин 1 ст. ложка,
● Персики консервированные,
● Банан 1 шт,
● Киви 1 шт,
● Молоко 100мл.

Приготовление:

1. К творогу добавить сметану и сахар.
2. Творожную массу взбить блендером.
3. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
4. Желатин залить100 мл молока и дать время набухнуть.
5. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить).
6. Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
7. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо.
8. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой.
9. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом.
10. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Приятного аппетита!

источник: Кулинарные хитрости

Торт "Вулкан"

Торт "Вулкан"

Очень вкусный тортик, прост в приготовлении.

Ингредиенты:

для теста:
●яйцо 1шт.
●сахар 100 гр.
●мука 300 гр. примерно
●слив. 100 гр.
●сода гашеная 1/2 ч.л.
для начинки:
●орехи грецкие 100 гр.
для крема:
●сметана 15 % 400-500 гр.
●сахар 100-150 гр. по вкусу
●шоколад 50 гр.

Приготовление:

Тесто. Растереть слив.масло с сахаром до бела. Добавить яйца, гашеную соду, перемешать. Добавить порционно муку, тесто должно получиться мягкое, эластичное. Убрать тесто в холод на пол часа.
Подготовить орехи.
От теста отщипать не большой кусочек, в серединку положить не большой по форме орешек. И скатать в шарик. Так проделать со всем тестом и орешками.
Выпекать при температуре 220, примерно 20-30 мин.Д ать остыть.
Крем. Сметану взбить с сахаром. Не долго. Каждый шарик обмакнуть в крем, выложить в форме "вулкана".
Шоколад растопить, полить сверху торта.
Дать торту пропитаться.

Сметанный десерт.

Ингредиенты:
-1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды
-150 мл воды
-200 мл сметаны
-Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:
1. Желе растворить в кипятке, немного остудить.
2. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков.
3. Добавить сахарную пудру по вкусу (или не добавлять).
4. Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.

Полосатый вкусный апельсиновый десерт

Очень вкусный полосатик с выраженным апельсиновым вкусом и ароматом! Нежный превосходный десерт.

Рецепт..

Торт-мусс "Смородиновое настроение"


Читать далее...

Рецепт Песочного Печенья

Песочное печенье Шоколадные сердечки

Ингредиенты:

Масло сливочное, размягченное — 1 стакан

Сахар — ½ стакана

Ванильный экстракт — 1 ч. л.

Мука — 2 стакана

Какао — ¼ стакана

Шоколадные чипсы (белый шоколад) — 1 стакан

Масло сливочное — 2 ст. л.

Шоколадные чипсы (темный шоколад) — ½ стакана

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

Песочное печенье готовится очень быстро. Взбивайте масло, перемешивайте с мукой, вырезайте любые фигурки из раскатанного теста и на несколько минут ставьте в духовку. А дополнить печенье можно растопленным белым и темным шоколадом. Это не только очень вкусное, но и очень красивое угощение к чаю. 1. Взбейте масло с сахаром. Добавьте ваниль. Перемешайте просеянную муку и какао. Понемногу добавляйте во взбитое масло. 2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 0,5-0,7 см. Вырежьте печенье формочкой в виде сердечка, обмакивая формочку в муку, чтобы тесто не прилипало к ней. Выложите сердечки на противень на расстоянии 5 см. 3. Выпекайте около 10 минут при температуре 175-180 градусов. Остудите печенье на решетке. 4. Растопите в микроволновой печи (или на водяной бане) кусочки белого шоколада и 1 ст. л. масла, часто помешивая. Аккуратно обмакните печенье в белую глазурь с двух сторон — так, чтобы незакрытым остался ровный треугольник. Растопите темный шоколад с 1 ст. л. масла и полейте сверху печенье (сделайте тонкий рисунок).

Источник: рецепт песочного печенья

 

Приятного чаепития!

Рулетики из лаваша с мясом



Ингредиенты:

лаваш (тонкий армянский) - 1 штука
фарш мясной - 400 грамм
яйца куриные - 1 штука
лук - 2 штуки
перец болгарский - 1 штука
морковь - 1 штука
сыр - 200 грамм
томатная паста - 2 столовых ложки
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
зелень
масло подсолнечное - для жарки

Приготовление:
Болгарский перец нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В фарш вбить яйцо, добавить половину лука, болгарский перец, измельченную зелень, посолить и поперчить. Тщательно вымесить и и разделить на 6 частей. Морковь натереть на крупной терке и вместе с оставшимся луком обжарить на растительном масле, а затем потушить 3-4 мин. в томатной пасте, разведенной кипяченной водой. Сыр натереть на крупной терке. Лаваш разделить на 6 кусков. Каждый кусочек смазать майонезом, равномерно распределить фарш, свернуть рулетом и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 мин. Затем на рулеты выложить томатную зажарку, сверху посыпать тертым сыром. Запекать до расплавления сыра. Подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_40876

Ларилорхен

Можно ли неделю кормить семью на 1 500 рублей?


Предпринимательница из Петербурга попыталась сократить до минимума семейные расходы на питание и рассказала, что получилось.

Коротко о главном: питаться на 1 500 рублей в неделю втроём реально. Для этого вы должны быть готовы потолстеть на полтора килограмма, проводить на кухонных работах не меньше полутора часов в день, отказаться от добавок «ой, так вкусно, ну ещё кусочек», не кормить гостей. Если вы настроены решительно, то действовать надо так...

Это реально! >>>

Салат Околица

Ингредиенты:

● Говядина (варёная) — 200 г
● Огурцы маринованные — 150 г
● Огурцы свежие — 150 г
● Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
● Морковь (варёная) — 2 шт
● Майонез — 100 г

Читать далее...

СВИНИНА С ПЕРЦАМИ В СВЧ

 время приготовления в СВЧ зависит от количества продуктов – двойная порция будет готовиться дольше, примерно в 1,7 – 2 раза.

· Уменьшаете количество продуктов, соответственно, пропорционально уменьшайте время приготовления.

· Блюдо готовится тем быстрее, чем мельче нарезаны продукты и чем более тонким слоем они выложены.

· Жирное мясо будет готово раньше, чем постное.

· Накрывайте крышкой или пленкой – она защитит от пересыхания и ускорит приготовление.

Свинина с перцами в СВЧ

Сочно!

Понадобится:

Перец болгарский (можно замороженный) – 200 гр.;

Морковка – 1 маленькая;

Лук-репка  –  1 шт.;

Свинина для тушения (запекания)  –  700 гр.;

Томатная паста (томатный соус)  – 2 (3) ст.л.;

Бульон (или вода) – полстакана;

Мука – 2 ст.л.;

Соль, перец по вкусу.

Примечание.  Время приготовления и вкус готового блюда сильно зависит от качества  мяса. Если вам достался  не  самый  лучший  кусочек, готовьте его долго,  на  средней  мощности (400 – 450 Вт.), при закрытой крышке (или под пленкой), с водой или бульоном (примерно до половины высоты мяса). Так можно вкусно приготовить даже жесткое мясо .  

1. Сначала надо подготовить мясо: помыть-почистить от пленок и волокон, нарезать  длинной соломкой или кусочками,  не больше 4-5 см. Маленькие кусочки готовятся быстрее.

2. Лук почистить, нарезать полукольцами. Перец (если свежий) освободить от перегородок и семян, нарезать соломкой.  Морковку натереть на крупной терке.  

3. Складываем в кастрюлю подготовленные овощи, добавляем ложку воды, ложку растительного масла.  Под крышкой (!) готовим 2 минуты на полной мощности. 

 

 

4. На овощи  выкладываем мясо, можно чуть поперчить его. Если овощи дали мало сока,  подлейте немного бульона или воды. Я солю мясо ближе к концу приготовления, если сразу посолить, оно может стать сухим. 

Тушить будем под крышкой, на мощности  800-900 Вт  12-15 минут, за это время надо 1-2 раза перемешать. Во время второго перемешивания солю.

 

 

5. Попробуйте мясо. Если жестковато, то потушите еще минут  5-10 на средней мощности (450 Вт). 

 

 

6. Заправляем: в бульоне (воде) размешиваем томат и муку, выливаем в кастрюльку, размешивая при этом хорошенько, чтоб не заварилось комками. Прогрейте еще 2 минуты при полной мощности (у меня 900 Вт).  Дайте постоять минут 10. Готово!

 

 

Приятного аппетита!

 

Пока мясо тушится, как раз успеете подготовить, нарезать и сложить запеканку в форму. И за то время, пока мясо «доходит», стол накрывается, домашние к столу собираются, она испечется. Вуаля! - ужин готов .

Запеканка картофельная в СВЧ

Нежный сливочный вкус!

Понадобится:

Картошка – 6 штук средних (примерно 700 гр.);

Сыр – 100 гр.;

Сливки 20-23% –  200 мл.;

Масло сливочное – 2 ст.л.;

Сухари панировочные – 2-3 ст.л.;

Соль, перец по вкусу.

Форма для выпечки: у меня круглая, диаметром примерно 20 см.

1. Картошку, конечно, надо помыть-почистить . Теперь нарежьте её тонкими кружочками. Кусочек сыра натрите на мелкой терке. 

2. Выкладываем слоями: слой картошки, немного тертого сыра, полить сливками, слегка  посолить (осторожнее с солью, если сыр соленый!). Поперчить немного, если любите. Продолжаем,  пока не кончится картошка.

3. Теперь надо закрыть крышкой, а лучше специальной пленкой для СВЧ (она с отверстиями), или простой пленкой (в ней проколоть дырочку), и запекать 10 минут на мощности 600 Вт. 

 

 

4. Потом открыть, щедро намазать верх маслом, засыпать сухариками, и уже открытую запекать при полной мощности (900 Вт) еще 7 минут.

 

5. Дать отстояться 5 минут – в это время достаем тарелки-вилки . На всякий случай проверьте на готовность – центр запеканки должен легко протыкаться деревянной шпажкой.  Готово!

 

 

 

Салат Изумительный

Для салата потребуются такие ингредиенты:
500 гр. слабосоленой красной рыбы (форель или семга)
4 сваренных яйца
4-5 ст.л. отварного риса
1 огурец.
1 упаковка крабовых палочек или креветок
Для крема:
100 гр. сыра «Филадельфия»
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
8 гр. желатина.
Займемся приготовлением крема. Замочите желатин в полстакана воды на 30-40 минут растворите на водяной бане.
Оставьте желатин остывать. Остальные ингредиенты смешайте до однородной массы. К мягкому сыру постепенно добавьте майонез и разотрите. Добавьте сметану и перемешайте. Затем влейте, помешивая, теплый желатин.
Готовим сам салат Изумительный.
Потрите на мелкой тёрке отдельно белки и желтки и крабовые палочки. Потрите огурец на терке для овощей по-корейски.
Рыбу порежьте тонкими полосами и выложите на дно и стенки формы, застеленной пищевой пленкой.
Остальные ингредиенты выкладывайте слоями.
Сначала на рыбу выложите крем, потом тертые желтки, опять крем, тертые крабовые палочки, крем, огурец, тертые белки, крем, огурец, рис и последним слоем крем.
Поставьте форму с салатом в холодильник на ночь.
Через 8-10 часов салат Изумительный, накройте тарелкой и переверните. Украсьте салат по вкусу.
Приятного аппетита!

 

♥ღ♥Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!♥ღ♥

Ингредиенты

Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
(а впрочем начинку можно любую!)
Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!