Салат "Праздничный"

После моего небольшого отсутствия, возвращаясь на Лиру хочу напомнить вам рецептом салата "Праздничный", что праздники приближаются. И, если кто - то из вас все еще не подумал или не знает, что готовить, то думаю, рецепт этого салата может вам пригодиться. Приготовление простое, как и продукты, которые необходимы для салата. Поэтому не проходите мимо этого рецепта, а возьмите его для себя. При этом не забудьте поблагодарить участников сайта: jrati.ru, что поделились с нами этим рецептом.

Рыбка-треска.Тушка.Поэтому на филе разделала сама.В мисочку сложила и залила вот такой смесью-1-2 яйца+пару ложек крахмала +немного соевого соуса+немного лимонного сока+измельчённая зелень разная-хорошо взбить вилочкой.
Перемешала и оставила минут на 30-40
Терпеть не могу руки в рыбной муке...брррр...Поэтому у меня свой способ панировки.Уже писала,но повторюсь:В пакетик насыпаю немного муки,складываю куски рыбы и аккуратно пакетик перетряхиваю,что бы рыбка вся в муке вывалялась.Теперь только остаётся вытаскивать кусочки и жарить на сковороде!А вытаскивать и вилочкой можно...Ручки чистые-е-е будут...ага...
Во-первых,как уже сказала-руки чистые.Во-вторых-муки совсем немного требуется.И в третьих-панировка очень хорошо пристаёт и нифига не отваливается!Вот сколько плюсиков!!!
А рыбка вот такая вкусная получается!!!

Елена Рябуха 

ЛЕПЕШКА СЫРНАЯ

НЕОБХОДИМО : 250г теста для пиццы, 1-2 ст.л. оливкового масла, 50г сыра Моцарелла, 50г Гауда, 50г пармезана,базилик. Выпекаем 20-25 минут при температуре 220-230С

Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
1 кг муки,1 ч.л. соли, Сухие дрожжи (два пакетика по 7 грамм), 1 ч.л. сахарной пудры, 4 ч.л. оливкового масла, 650 мл теплой воды. 
Смешайте муку и соль, высыпьте горкой на чистую поверхность, в середине сделайте углубление.
Смешайте дрожжи, сахар, оливковое масло и воду, оставьте на несколько минут, затем вылейте в муку.Замесите тесто, при необходимости добавляйте муку.
Поместите тесто в миску и накройте сверху салфеткой, поставьте его в теплое место примерно на час (пока тесто не увеличится в размере вдвое).
Если вы не используете тесто сразу, его можно заморозить.

 

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/tag/%d5%ee%f0%ee...ef%f2%fb-%c2%fb%ef%e5%f7%ea%e0

 

      Из остатков высохшего белого хлеба я всегда делаю панировочные сухари и охотно их использую в разных рецептах. Пожалуй вкуснее всего с ними получается жареная треска.

1.

700 г свиной вырезки

150 г твердого сыра

70 г майонеза

4 луковицы

2 щепотки соли

1 ст.л. растительного масла

1 ч.л. черного молотого перца

Мягкие, мега хрустящие. Детки будут в восторге, да и взрослые не откажутся скоротать вечерок в компании такой закуски и любимого фильма. С пикантным вкусом чеснока и крабовых палочек.

 
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт; 
Яйцо куриное - 3 шт; 
Морковь - 1 шт; 
Свекла - 2 шт; 
Солёная скумбрия - 1 шт; 
Репчатый лук - 0,5 шт; 
Майонез - 300 грамм; 
Кукуруза консервированная - 3 зерна; 
Соль - по вкусу; 
Чёрный молотый перец - по вкусу; 
Петрушка - несколько веточек.

Описание процесса приготовления:
Приготовьте на Рождество или на новогодний стол салат "Рыба под шубой", но не с селёдкой, как обычно, а со скумбрией. Для этого подойдёт скумбрия солёная или копчёная, я брала солёную рыбу (с копчёной будет тоже очень вкусно). Салат получился обалденный, для любителей традиционной "шубы" лучшей интерпретации и не придумаешь!:) Чтобы салат выглядел наряднее, его следует украсить, но делать это нужно перед самой его подачей, а перед этим салат должен настояться в холодильнике, чтобы все слои хорошенько пропитались! 
Перед началом приготовления салата отварите картофель в мундирах, яйца, морковь, свеклу. Также подготовьте солёную или копчёную скумбрию, лук, майонез, консервированную кукурузу, соль, перец и зелень.

Почистите картофель, яйца, морковь, свеклу, лук, снимите филе со скумбрии. Начинаем собирать салат. Его мы будем делать слоями, поэтому подготовьте соответствующее блюдо. Первый слой- картофель (крупная тёрка). Посолите и поперчите слой из картофеля, смажьте или полейте майонезом.

Следующие два слоя - лук (мелкие кубики) и скумбрия (средние кубики), затем снова всё смажьте майонезом.

Далее следует морковь (крупная тёрка), майонез.

Из яичного белка вырежьте цветочки для украшения, остальные яйца выложите на салат следующим слоем (крупная тёрка), майонез.

Последний слой - свеклы (крупная тёрка). Свеклой проложите и верх, и бока салата, смажьте толстым слоем майонеза, ложкой сгладьте все неровности, чтобы салат имел форму полуовала, холмика.

Поставьте салат в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался. На этой уйдёт часа два. Перед подачей салат Скумбрия под шубой украсьте цветочками из яичного белка и консервированной кукурузы (или кусочков вареной моркови), зеленью петрушки.

Приятного вам аппетита!!! 

https://vk.com/ 

Ингредиенты для теста:

Мука     — 300-350 г.

Сахар    — 50 г.

Ванильный сахар - 8 г.

Дрожжи Саф-Момент — 1 ст. ложка

Картошку любят все! И я в том числе. И люблю делать с ней самые разные блюда. На этот раз сделала вот такую вкуснятину!

Слоеный салат с копченой курицей

Подошло время для салата и предлагаю рецепт слоеного салата с копченой курицей. Приготовление простое, доступные ингредиенты, а какой вкус! Хотите попробовать, тогда берите рецепт, который нам предложили здесь: jujo.ru, приготовьте и насладитесь вкусным салатом. А какие ингредиенты потребуются для этого, давайте узнаем.

Рождественские пряники. Красивые идеи

Салат из помидоров, вареных овощей и сельди. Не сложный в приготовлении и вкусный. Читать далее

Салат «Лаура»

Очередной вкусный крабовый салатик.

Ингредиенты:
● 500 г охлажденных крабовых палочек
● 4 отварных яйца
● 1 банка зеленого горошка
● несколько маринованных огурчиков (по вкусу)
● 2-3 яблока
● майонез