Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Фарш-400 гр.

Лук,чеснок,

Яйцо,

Булка(замочить в хол. молоке).

Мука-2 стол.л.(для панировки).

Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель.

Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*.

Для соуса смешать 2 стол.л сметаны+1 стол.л кетчупа+0.5 стакана воды,соль,перец.

Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.

При подаче посыпать зеленью!

Шоколадно-апельсиновый рулет!

Ингредиенты:

5 шт. яичных желтков
150г сахара
4 ч.л. ванильного сахара
50г шоколада
3 шт. яичных белков
50г муки
65г картофельного крахмала
5г разрыхлителя
25г какао
200мл молока
1 ч.л. цедры апельсина
250г маскарпоне 

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. 3 желтка взбейте миксером сначала на небольшой скорости, потом на максимальной. Когда пена побелеет всыпьте понемногу сахар и продолжайте взбивать до полного растворения.
2. Тёмный шоколад размельчите в мельнице и просейте. Крупные кусочки, которые останутся в сите, отложите для украшения, а мелкую шоколадную пыль будем использовать для теста.
3. Белки выньте из холодильника, добавьте щепотку соли и взбивайте миксером сначала на низкой скорости, затем скорость увеличьте. Когда получится пышная белая пена, добавьте понемногу сахар и взбивайте ещё несколько минут.
4. В миску с мелким шоколадом просейте муку, крахмал, столовую ложку какао и чайную разрыхлителя. Понемногу добавляйте смесь к желткам и растирайте на низкой скорости миксером. Затем порциями подмешайте к шоколадной смеси взбитые белки.
5. Когда тесто станет однородным выложите его ровным слоем на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Если используется простой пергамент его нужно смазать маслом и подпылить мукой.
6. Поставьте бисквит в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут. Следите за тем, чтобы не пересушить его, иначе будет трудно свернуть рулет.
7. Горячий бисквит сверните плотным рулетом прямо вместе с бумагой. Помогайте себе полотенцем, чтобы не обжечься. Оставьте рулет остывать, а когда он будет тёплым уберите в холодильник.
8. Для крема 2 желтка слегка взбейте миксером с ванильным сахаром и полной столовой ложкой крахмала. В отдельно вскипятите молоко с сахаром, влейте его тонкой струйкой в посуду с желтками, постоянно помешивая.
9. Положите натёртую цедру четверти апельсина. Поставьте посуду на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Когда крем остынет уберите его в холодильник и полностью охладите. После разотрите миксером с маскарпоне.
10. 2/3 намажьте на бисквитный корж и снова сверните рулетом.
Положите рулет швом вниз. Поверхность обмажьте оставшимся кремом и посыпьте крупной шоколадной крошкой. Подержите рулет час в холодильнике, чтобы бисквит успел пропитаться.

Горячие бутерброды-трубочки

http://www.povarenok.ru/recipes/show/94801/

20 шагов к успеху и благополучию

Для того, чтобы стать успешным и состоятельным, нужно работать над собой, своими стремлениями и придерживаться определенных правил, а так же иметь четкое представление о некоторых реалиях современной действительности.

1) Мир пытается оставить тебя тупым:
 Из необразованных человека легче вытрясти деньги, чем из человека знающего и понемающего, начиная от банковских платежей и процентов и заканчивая чудо-диетами. Такими людьи проще управлять. Поэтому занимайтесь самообразованием, не зависимо сколько вам лет.

 

Читать дальше

источник
 

Серия сообщений "Психология личности":
Часть 1 - Привычки, которые изменят вашу жизнь
Часть 2 - Секреты психологии - эффект Тэтчер
...
Часть 20 - Умей прощать
Часть 21 - Хочешь быть здоровым - перестань жалеть себя
Часть 22 - 20 шагов к успеху и благополучию

Рекомендую! Вкуснейшие консервированные помидоры

Рекомендую!Вкуснейшие консервированные помидоры

Друзья, если вы продолжаете зимние заготовки овощей, то очень рекомендую такой рецепт. Поэтому самый лучший способ определить качество такого рецепта это личная дегустация, восхищенное одобрение друзей и собственноручное приготовление.. Я предлагаю вашему вниманию один из таких рецептов. Это консервированные помидоры, которые готовлю уже не первый год!

Читать далее...

Простой, но стильный жакет - вяжем спицами

Размеры: 34/36 (38/40) 42/44

Вам потребуется: 550 (650) 750 г серой пряжи Sublime (70% овечьей шерсти, 30% шелка, 115 м/50 г); прямые спицы № 4,5 и № 5; круговые спицы № 4,5; разъемная застежка-молния длиной 40 см.

далее

Ассорти овощное

Читать далее...

Багели.

Галия Асанова Рецепт: - вода - 2 стакана - сухие дрожжи - 2 ст. л. - сахар - 1 ч. л. - масло сливочное - 60г - мука пшеничная - 4.5 стакана - соль - 1 ст. л. - вода - 7.5 стаканов - сахар - 2 ст. л. - молоко - 2 ст. л.

Невероятно вкусный салат "На отлично!"

Салат новогодний с курицей, овощами, сыром и киви

Песочные тарталетки с шоколадным кремом

На праздники вовсе не обязательно печь шикарные торты, чтобы подарить гостям прекрасный сладкий стол. Эти сладкие песочные тарталетки с начинкой из нежного шоколадного крема просто очаровательны. Я нашла новый рецепт песочного теста – вместо сырых желтков используются вареные, выпечка получается крохкой и хрустящей, а корица придает ей прекрасный аромат, который так и ассоциируется с Новым годом. А запеченная шоколадная начинка получается нежной и шелковистой, поэтому контраст с песочным печеньем весьма интригующий. Конечно, домашние тарталетки на вид не столь безупречны, как те изделия, что продают в супермаркетах, но в этом – особый шарм домашней выпечки. По крайней мере, я себя так утешаю)



Очень необычные и вкусные тарталетки, главный сюрприз которых спрятан внутри.

Салат с тунцом

Читать далее...

Салат "Восторг гостей"

Куриные рулетики с сыром,зеленью и яйцом

ВОЛШЕБНЫЙ ВКУС: ПОМИДОРНАЯ ЗАКУСКА

Картофельно-сырные шарики

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Карп, запеченный с овощами

Карп, запеченный с овощами.

Читать далее...

Съедобные цветы на любой праздник!

Пирожное Эклеры с творожно-йогуртовым кремом