Это один из самых простых и вкусных пирогов на основе манной крупы. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт такого вкусного лакомства. Традиционный манник готовится без муки (люблю и такой рецепт), но в нашей семье прижился «манный пирог». Он получается вкусным, нежным, а главное очень оригинальным в оформлении! Такой «нарядный» манный пирог станет украшением любого стола! И даже если у вас другие ингредиенты для теста, добавьте какао и дайте волю фантазии!

• Крупа манная — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сахар (если любите послаще, то добавьте немного больше) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Кефир — 2 стак.
• Какао-порошок (для более насыщенного цвета можно добавить 3 ст.л.) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 90 г
• Сода (без верха) — 1 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
• Масло растительное (для смазывания формы)

Добавляем в кефир соду и манную крупу, перемешиваем и оставляем для набухания на 20-30минут. 

В это время, размягченное сливочное масло растираем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем яйца. 
Когда манная крупа разбухнет, выливаем массу в смесь масла, сахара и яиц и тщательно перемешиваем. 

Добавляем муку и снова перемешиваем. Тесто получается средней густоты. 

Делим тесто на 2 равные части, в одну часть добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем. 

Приступаем к формированию пирога.

В смазанную растительным маслом форму (у меня диаметр 22см.) поочередно по 2-3 ст. ложки выкладываем тесто. В конце зубочисткой делаем рисунок по желанию. 

Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 35-40 минут. 

Для точности – проверяем готовность с помощью спички или зубочистки. Если палочка осталась сухой – значит пирог готов. Вынимаем пирог из формы и кладём на красивую тарелочку, даём ему немного остыть. 

Манный пирог нарядный 

Приятного аппетита!