Пышные оладьи на воде без дрожжей, на соде, без яиц

Среда, 07 Февраля 2018 г. 16:13 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пышные оладьи на воде без дрожжей, на соде, без яиц

Оладьи обычно готовят на кефире, иногда – на сметане или на молоке… Но и на простой воде можно приготовить очень вкусные и пышные оладьи. При этом такой рецепт будет без дрожжей, на соде, так что тесто готовится быстро и легко, всегда получается. К тому же в составе таких оладий нет яиц, поэтому их можно смело есть в пост.

на 12 оладий:
- 250 г пшеничной муки;
- 200 мл воды;
- щепотка лимонной кислоты;
- щепотка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка уксуса;
- 4-5 столовых ложек растительного масла (1 – в тесто, остальные - для жарки).

В чашу миксера или комбайна наливаем теплую воду и насыпаем лимонную кислоту. С помощью миксера взбиваем до полного растворения кристалликов.

По частям, перемешивая, добавляем муку.

Кладем соль, сахар и гашеную соду, перемешиваем.

Затем добавляем столовую ложку растительного масла и тщательно взбиваем тесто.

Тесто должна быть, как густая сметана. Муки может понадобиться больше или меньше – зависит от ее качества. Если тесто получится жидким, добавляем понемногу, по 0,5 столовой ложки, муку, тщательно перемешивая тесто. Если же тесто получилось слишком густым, добавляем немного воды и снова взбиваем. Готовое тесто отставляем минут на 10 в сторонку.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Во время жарки оладий растительное масло должно быть всегда на сковороде. Если масла не останется совсем, оладьи пригорят – станут черными, а если будет слишком много, получатся чересчур жирными. Поэтому подливаем масло часто, но понемногу. На раскаленную сковороду столовой ложкой выкладываем тесто на значительном расстоянии друг от друга – чтобы оладьи было удобно переворачивать.

Жарим оладьи на огне ниже среднего до образования румяной корочки. После чего аккуратно переворачиваем оладьи и, уменьшив огонь, жарим с другой стороны.

Готовые оладьи сразу подаем к столу. Подавать оладьи можно со сметаной, медом, вареньем, сиропом...

Оладьи на воде

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post429976442/">РџС‹С€РЅС‹Рµ РѕР»Р°РґСЊРё РЅР° РІРѕРґРµ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, РЅР° СЃРѕРґРµ, Р±РµР· СЏРёС†</a><br/>РџС‹С€РЅС‹Рµ РѕР»Р°РґСЊРё РЅР° РІРѕРґРµ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, РЅР° СЃРѕРґРµ, Р±РµР· СЏРёС†

РћР»Р°РґСЊРё РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ, РёРЅРѕРіРґР° &ndash; РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ РёР»Рё РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ&hellip; РќРѕ Рё РЅР° РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РІРѕРґРµ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Рё РїС‹С€РЅС‹Рµ РѕР»Р°РґСЊРё. РџСЂРё СЌС‚РѕРј С‚Р°РєРѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р±СѓРґРµС‚ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№, РЅР° СЃРѕРґРµ, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё Р»РµРіРєРѕ, РІСЃРµРіРґР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ. Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ С‚Р°РєРёС… РѕР»Р°РґРёР№ РЅРµС‚ СЏРёС†, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РёС… РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјРµР»Рѕ РµСЃС‚СЊ РІ РїРѕСЃС‚.&nbsp;

РЅР° 12 РѕР»Р°РґРёР№:
	- 250 Рі РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё;
	- 200 РјР» РІРѕРґС‹;&nbsp;
	- С‰РµРїРѕС‚РєР° Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРёСЃР»РѕС‚С‹;
	- С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё;
	- 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°;
	- 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃРѕРґС‹;
	- 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post429976442/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пышные оладьи на воде без дрожжей, на соде, без яиц

Оладьи на воде