• 1/2 ст. манной крупы
• 1/2 ст. кефира
• 100 г сливочного масла
• 3/4 ст.сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1/2 ст. муки
• 200 г сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Залей манную крупу кефиром и хорошенько всё перемешай. Дай манке 20 минут постоять, чтобы она набухла.
   
2. Используя стеклянную посуду для микроволновки, растопи сливочное масло. Затем добавь полстакана сахара и перемешай всё до однородной консистенции.
   
3. Добавь в емкость для выпечки яйцо, манную крупу с кефиром и хорошенько всё перемешай.
   
4. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем.
   
5. Поставь форму с тестом в микроволновую печь и готовь десерт на мощности 600 Вт около 6 минут.
   
6. Пропитай готовый манник сметаной, взбитой с сахаром.
   

Также готовый манник можно разрезать на 2 коржа и приготовить мини-торт. Верх десерта лучше посыпать какао или украсить на свой вкус.

источник