печенье (300 для основы и 200 для украшения Орео) - 500 гр., 
масло сливочное - 50 гр., 
сыр сливочный (Филадельфия) - 500 гр., 
сахарная пудра - 130 гр., 
шоколад белый - 100 гр., 
ванильная эссенция - 1 ч.л.,
сливки - 500 гр., 
желатин - 30 гр., 
вода - 50 гр.

- Как приготовить:

1. Нам понадобится печенье Орео. 

2. Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с растопленным маслом. 

3. Утрамбовать печенье по окружности формы 24 см. 

4. Растопить белый шоколад на водяной бане. 

5. Замочить желатин в воде . Затем, желатин растворить на водяной бане. 

6. Перемешать сливочный сыр и сахарную пудру до однородности Внимание!!! Филадельфия должна быть комнатной температуры, это необходимо для того, чтобы растопленный шоколад не комковался. Заливаем белым шоколадом и перемешиваем. 

7. Заливаем растопленный желатин и перемешиваем интенсивно до однородности. группа торт-рецепт-vк. Добавить ваниль и перемешать. 

8. В другом контейнере, взбить сливки. Вводите сливки в три этапа, перемешивая лопаткой. Крем готов. Крем быстро застывает, поэтому поспешите выложить крем на торт. 

9. Выложите часть крема и сверху по периметру выложите печенье, как на фото. Следующий слой крема и опять печенье. Сверху крем. Печенье выкладывайте так, чтобы они приблизительно были на одном уровне. 

10. Отправляем Чизкейк в холодильник . Украшаем торт, взбитыми сливками и печеньем Орео. Если хотите красивый срез, делайте эту процедуру при помощи горячего, сухого ножа.