Æàðåíûå êàðòîôåëüíûå ïèðîæêè ñ êâàøåíîé êàïóñòîé |

![]() |
Äëÿ íà÷èíêè: Îáæàðèòü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ìåëêî íàðåçàííûé ëóê. |
![]() |
Êàê òîëüêî ëóê ñòàíåò çîëîòèñòûì, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö. Æàðèòü âñ¸ âìåñòå 3-4 ìèíóòû. Ñíÿòü ñ îãíÿ. |
![]() |
 äðóãîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Íà ñðåäíåì îãíå îáæàðèâàòü êâàøåíóþ êàïóñòó ïîêà íå óéäåò ëèøíÿÿ âëàãà, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ (5-7 ìèíóò). |
![]() |
Äîáàâèòü íàòåðòîå íà ìåëêîé òåðêå ÿáëîêî (ó ìåíÿ ñëàäêàÿ "ãðóøîâêà"), ïåðåìåøàòü, ïîòóøèòü âñ¸ âìåñòå ïàðó ìèíóò. |
![]() |
Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé çåëåíûé ëóê è çåëåíü, îáæàðåííûå ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö. Ïåðåìåøàòü. |
![]() |
Ñíÿòü ñ îãíÿ, âûëîæèòü ãîòîâóþ êàïóñòíóþ íà÷èíêó â òàðåëêó, äàòü îñòûòü. |
![]() |
Äëÿ òåñòà: êàðòîôåëü âûìûòü, îòâàðèòü "â ìóíäèðå", äàòü ÷óòü îñòûòü, î÷èñòèòü îò êîæóðû. |
![]() |
 ìèñêå òùàòåëüíî ðàçìÿòü ãîðÿ÷èé êàðòîôåëü â ïþðå, ÷òîáû íå áûëî êóñî÷êîâ. |
![]() |
Äîáàâèòü ÿéöî, ìóêó, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. Çàìåñèòü òåñòî, âûìåñèòü åãî, ïðèïûëÿÿ ïîâåðõíîñòü ìóêîé (òåñòî ÷óòü ëèïíåò ê ðóêàì). |
![]() |
Íà ïîâåðõíîñòè, ïðèïûëåííîé ìóêîé, ðàñêàòûâàåì òåñòî â "êîëáàñêó", äåëèì íà ÷àñòè (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 9 øòóê). |
![]() |
Ôîðìèðóåì âñå ïèðîæêè. |
Èñòî÷íèê: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146206/?deliverymail=187
Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |