• тесто:
• мука — 450 г
• соль — 1 ч. ложка
• масло растительное — 150 г
• вода теплая — 150 г
• начинка:
• творог — 500 г
• сахар — 1/2 стакана
• соль — 1 щепотка
• черешня — 200 г

Муку просеять в миску, сделать по середине углубление. В теплой воде растворить соль, добавить масло и вылить смесь в муку.

Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и дать ему отдохнуть 30 мин.

Творог смешать с сахаром, щепоткой соли, добавить очищенные от косточек черешни.

Тесто порезать на небольшие кусочки. Тонко раскатать в круг диаметром 10-12см. Выложить 1 ст. ложку начинки, завернуть с двух сторон.

И свернуть рулетиком.

Готовые пирожки выложить на противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

Готовые пирожки смазать растопленным сливочным маслом и можно подавать.

Приятного аппетита!

источник http://food.ua/recipes/17448