Хрустящие рожки наполненные вареной сгущенкой или воздушным кремом. Вкус детства. Многие и сегодня готовят такие десерты, используя вафельницу. Но как приготовить трубочки без вафельницы? Все на много проще, чем может показаться.

Совет: крем можете взять свой любимый или наполнить вареной сгущенкой.

Вам понадобится:

Проведем подготовительные работы. Достаем из холодильника сливочное масло на 20-30 минут.

В глубокую емкость просеиваем муку. Всыпаем сахарную пудру.

Совет: перед добавление в блюдо муку, ее необходимо просеять.

В кружку отделяем яичные белки. Желтки отправляются на хранение в холодильник. Белки добавляем к тесту. Закладываем подтаявшее сливочное масло.

Блендером перемешиваем в однородную массу.

Включаем духовой шкаф на температуре 180 градусов. Оставляем нагреваться. Противень застилаем бумагой для выпекания. Ложкой переносим тесто на противень. Размазываем в тонкие кружки. Отправляем выпекаться 15-20 минут. Они должны приобрести золотистый цвет.

Совет: трубочки необходимо сделать очень быстро. Иначе они высохнут и станут вафлями, уже не свернувшись.

Переходим к приготовлению крема. Сливки смешиваем с сахарной пудрой. Взбиваем до полного загустения.

Вкусно: приготовьте белковый крем

50мл воды смешиваем со 100г сахарного песка. Нагреваем на среднем огне. В 2 белка всыпаем щепотку лимонной кислоты. Взбиваем до крепкой пены. Параллельно взбивая миксером, начинаем влипать горячий сироп. Взбиваем до полного остывания крема.

Переходим к наполнению трубочек.

Совет: воспользуйтесь кондитерским мешком.

источник https://edabez.ru/torty-i-deserty/trubochki-s-nachinkoj-bez-vafelnicy.html