Плюшки с клубникой в сметанной заливке

Четверг, 02 Ноября 2017 г. 09:40 + в цитатник

Цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плюшки с клубникой в сметанной заливке

Восхитительное летнее лакомство.
	Ингредиенты: Для теста: 60 мл воды 60 мл молока 10 г дрожжей 300 г муки 1 яйцо 15 г сливочного масла 3 столовые ложки сахара 1 пакетик ванили Щепотка соли Для начинки: 250 г клубники 2 чайные ложки воды 1 чайная ложка крахмала 3 столовые ложки сахара Для заливки: 150 г сметаны 3 столовые ложки сахара/сгущенки
В теплой воде растворить дрожжи. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа:

В кастрюльке клубнику соединить с сахаром, водой и крахмалом. Проварить до загустения. Остудить:

Тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм:

Сверху равномерно распределить начинку:

Свернуть рулетом. Шов плотно защипать:

Нарезать поперек на куски через каждые 2,5 см. Выложить в смазанную форму на некотором расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут:

Выпекать при 180 градусах около 30 минут:

Горячие булочки сразу залить сметаной, взбитой с сахаром (сгущенкой):

Через час можно пробовать: источник http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/plyushki-s-klubnikoj-v-smetannoj-zalivke/