Ингредиенты:

тесто готовое слоеное – 400г;

смесь сухих трав (выбор на свой вкус) – 2 ч. Ложки;

сыр твердого сорта – 180 г;

палочки крабовые – 340 г;

масло подсолнечное – немного для того, чтобы смазать противень.

Как приготовить крабовые палочки в тесте:

Рецепт приготовления:

Нарезать сыр пластинками так, чтобы они более-менее подходили по размеру к крабовым палочкам.

Поверхность стола присыпать мукой и сухими травами. Раскатать тонко тесто с двух сторон, нужно, чтобы все специи «въелись» при раскатке. Затем нарезать пласт на полоски шириной в спичечный коробок.

Вложить крабовые палочки между двумя полосками сыра, далее выложив «сооружение» чуть наискосок на ленту теста, свернуть рулетиком и переместить на противень.

Выпекать крабовые завитушки в разогретой духовке, нужно чтобы они зарумянились, на это уйдет примерно полчаса.

Крабовые палочки в тесте к столу подаются чуть остывшими, с любой зеленью.

Несколько советов по выбору крабовых палочек.

Цвет не должен иметь каких-либо желтых или серых оттенков, хороший продукт имеет ровный белый цвет с одной стороны и розовый или розово-красный с другой.

Крабочки, именно так в народе называется этот продукт, не должны быть сморщены или поломаны, наоборот, они должны иметь сочность, эластичность и легко разворачиваться.

Крабовые палочки не должны иметь постороннего запаха, кроме того, который свойственен крабовому мясу, другие запахи в продукте не допустимы.

источник http://kulinarnij-sayt.ru/krabovye-zavitushki.html