В последнее время моим любимым видом теста стало слоеное тесто, из которого любая выпечка получается невероятно пышной, вкусной и красивой. Тем более что тесто такое стоит совсем недорого, а приготовить из него можно все, что угодно нашему желудку. Одна из начинок, любимая моими домочадцами, — это рыбные консервы с рисом. Вот из нее-то мы и будем сегодня творить кулинарный шедевр в виде пирожков-улиток. Делаются такие пирожки довольно-таки легко (если, конечно, не лениться), а съедаются просто молниеносно.

Итак, запасаемся следующими продуктами:

баночка консервов рыбных (у меня сайра) в масле или собственном соку
репчатый лук
полстакана риса
перец молотый
соль
полкило слоеного теста
яйцо
немного муки и маргарина

Продукты приготовили и купили, приступаем к сотворению пирожков из готового слоеного теста по фото рецепту по шагам подробно:

Готовим начинку. Обжариваем на маргарине измельченный лук (каждый измельчает по вкусу, мы же любим очень мелко).

Открываем баночку с консервами и из каждого кусочка рыбы устраняем косточки (а то как-то не очень приятно, когда они хрустят на зубах).

До готовности отвариваем рис и откидываем его на дуршлаг (или сито). Рыбу тщательно разминаем вилкой.

Смешиваем в чашке рис, рыбу, обжаренный лук, приправляем перцем с солью, и перемешиваем.

Делаем пирожки. За время, пока мы готовили начинку для наших пирожков, слоеное тесто уже потихоньку оттаяло и поднялось. У меня в упаковке тесто прямоугольной формы, сложенное пополам. Делим его на 2 квадрата, каждый из них тонко раскатываем в прямоугольник и по узкой стороне нарезаем на полоски сантиметров 6 шириной. Не забываем стол присыпать слегка мукой – так тесто легче раскатывается.

По центру полосок дорожкой выкладываем начинку и аккуратно защипываем края теста, формируя «колбаски».

Затем каждую «колбаску» сворачиваем внутрь швом спиралькой (улиткой).

Раскладываем наши пирожки-улитки на противне, смазываем смешанным с небольшим количеством масла растительного яйцом и в духовом шкафу (220°C) выпекаем около 25 минут.

Такие пирожки из нежнейшего слоеного теста получаются невероятно мягкими и красивыми.

Они просто бесподобны как на вид, так и на вкус!

Приятного аппетита!

источник http://kyxapka.su/ulitka-iz-sloenogo-testa-pirozhk...vogo-sloenogo-testa/#more-4921

Серия сообщений "слойки":
Часть 1 - слойки со спрайтом
Часть 2 - СЛОЕЧКИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР
...
Часть 37 - Слойка-плетенка со сливами
Часть 38 - трубочки с белковым кремом
Часть 39 - УЛИТКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА: ПИРОЖКИ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 40 - СЛОЙКА С ЯБЛОКАМИ
Часть 41 - Слойки с горбушей и яйцом
Часть 42 - Слойки с вишней и шоколадом
Часть 43 - Шоколадная елочка из слоеного теста. GIF рецепт