Попробуйте приготовить вкусные гречаники, запеченные в соусе, по моему рецепту.

Мы будем готовить наши гречаники с курицей. Гречаники также делают с куриной или говяжьей печенью. Это традиционное блюдо украинской кухни. Чтобы не обжаривать гречаники в растительном масле, я обычно запекаю их в духовке с соусом. В нашей семье все любят мои гречаники с курицей =)

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки — 380 гр
• Крупа гречневая — 150 гр
• Лук репчатый — 300 гр
• Морковь — 100 гр
• Томатная паста — 100 гр
• Масло подсолнечное — 3 ст/л
• Мука — 1 ч/л
• Соль, специи,чеснок, зелень — по вкусу

1. Делаем фарш из куриного филе.

   

2. Гречку отвариваем, остужаем и добавляем к куриному фаршу.

   

3. Часть лука и морковь обжариваем на растительном масле и добавляем к фаршу и гречке.

   

4. Аккуратно вымешиваем массу.

5. Делаем томатный соус.

Обжариваем лук, добавляем томатную пасту, немного воды и тушим соус на медленном огне 10 — 15 минут.

6. Муку разводим в малом количестве воды, выливаем в соус, размешиваем и через минуту выключаем.

7. Теперь делаем сами гречаники. Из подготовленной массы лепим шарики и укладываем в форму для выпечки.

8. Тщательно поливаем томатным соусом наши гречаники.

9. Отправляем гречаники в разогретую духовку. Запекаем 25 — 30 минут при температуре 170-180 градусов.

Готовые гречаники можно подавать к столу. Отлично сочетаются с гарниром из свежих овощей, овощей на пару или квашеной капустой.

источник http://vkusnonatalie.ru/grechaniki-s-kuricej-zapechennye-v-souse/