Цитата сообщения Лилёша Драники с фаршем "Самые ленивые"



Друзья дорогие, давайте лениться?
Возможно такой вариант пригодится!
Картошку и мясо все любим конечно!
Простые рецепты у нас безупречны!
Напомню Вам драников чудный рецепт!
Так вкусно! И лишнего точно здесь нет!
Готовится просто всё, даже мгновенно!
И сыто накормит семью непременно!

картофель (у меня 4 очень крупных картошки (лучше желтой)) — 1 кг.
фарш мясной ((хорошо смешанный) у меня в этот раз свиной) — 400 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
специи (соль, перец, любимые приправы)
чеснок — 2 зуб.
масло растительное (для жарки)
зелень


Продукты.

Картофель натереть на крупную тёрке, лишний сок отжать.

Добавить к картофелю фарш, яйца, соль, перец, другие специи, зелень, чеснок (чесночница).

Все хорошо перемешать.

Разогреть на сковороде небольшое количество масла, а дальше делайте формовку по своему желанию!

Драники можно сделать плоскими, как оладьи и обжарить на сковороде с двух сторон, можно сделать пышными и высокими, как котлеты, тогда надо потушить под крышкой, есть ещё вариант, всё обжарить, слить масло, сложить в одну сковороду, добавить 2-3 ст. л. воды и потушить 5-7 минут. Любые варианты вкусные! Любите корочку-делайте плоскими и просто обжарьте, любите воздушные-потушите и форму чуть другую придайте.

Мы любим разные!

Прошу обратить внимание, муки мы не добавляем, всё и так замечательно. Единственное, по желанию, если будете чуть парить, можно добавить лук репчатый.

Драники с мясом готовы.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник