Ссылка: Источник здесь

Картофельные оладьи с ветчиной

Ингредиенты: 

• Сушеный тимьян - 1 щепотка, 
• картофель - 700 гр., 
• лук репчатый крупный - 1 шт., 
• ветчина - 100 гр., 
• копчёный сыр - 100 гр., 
• яйцо - 1 шт., 
• мука - 2 ст. ложки, 
• масло растительное - 4 ст. ложки, 
• нарезанный укроп и петрушка - 1 ст. ложка,
• соль - по вкусу.

Приготовление: Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной тёрке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой. Соединить картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью, солью и перцем, тщательно перемешать. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи. Картофельные оладьи с ветчиной готовы. Приятного аппетита!