Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elena-space
Çîëîòûå êàðòîôåëüíûå äðàíèêè ñ ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü — 4 øò.
ßè÷íûé áåëîê — 1 øò.
Ñìåòàíà — 2 ñò. ë. + äëÿ ïîäà÷è
Ñûð — 50 ã
Ñîëü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ãîòîâèòü âñå íóæíî áûñòðî, ÷òîáû íàòåðòûé êàðòîôåëü íå óñïåë ïî÷åðíåòü. Î÷èùàåì êàðòîôåëü è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Ñîëèì.
2. Áåëîê âçáèâàåì äî æåñòêèõ ïèêîâ.
3. Äîáàâëÿåì âçáèòûé áåëîê è ñìåòàíó â êàðòîôåëü.
4. Àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû âçáèòûé áåëîê íå óñïåë îñåñòü.
5. Íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì âûêëàäûâàåì êàðòîôåëüíóþ ñìåñü êðóæî÷êàìè.
6. Îáæàðèâàåì 5-7 ìèíóò, ïåðåâîðà÷èâàåì è îáæàðèâàåì åùå 5 ìèíóò.
7. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó íåìíîãî òåðòîãî ñûðà, çàêðûâàåì êðûøêîé è äåðæèì íà îãíå åùå ïàðó ìèíóò. Ïîäàåì ñî ñìåòàíîé.