Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Êàê ïðèãîòîâèòü ñûðíèêè çà 10 ìèíóò!
Ñûðíèêè è íè÷åãî, êðîìå ñûðíèêîâ – âîò ñóòü ìîåãî ñåãîäíÿøíåãî ðåöåïòà.
Ïðîñòûå, îáû÷íûå, êëàññè÷åñêèå è ïîòîìó, íàâåðíîå, î÷åíü âêóñíûå. ß èõ òðèñòà ëåò íå ãîòîâèëà! Ñåãîäíÿ, ÷òî íàçûâàåòñÿ, ìåíÿ «íàêðûëî»: «Ñûðíèêîâ õî÷ó!». Ìîè äîìàøíèå ìåíÿ äðóæíî ïîääåðæàëè. È õîòü ãîòîâèëèñü ñûðíèêè áûñòðî, èñ÷åçëè îíè åùå áûñòðåå…
Äîëãîå âðåìÿ ÿ áûëà ñ ñûðíèêàìè «íà Âû». Ïî÷åìó-òî îíè ó ìåíÿ âñå âðåìÿ ðàñïîëçàëèñü ïðè îáæàðèâàíèè. Ïîýòîìó ñûðíèêè ÿ íå î÷åíü ëþáèëà ãîòîâèòü.
Êîãäà ìîÿ êîëëåãà ðàññêàçûâàëà, êàê îíà ïî-áûñòðåíüêîìó ñ óòðà íà çàâòðàê ïåðåä ðàáîòîé ãîòîâèò ñûðíèêè, ìíå ýòî êàçàëîñü ôàíòàñòèêîé. Äî òåõ ïîð, ïîêà äðóãàÿ êîëëåãà íå ðàññêàçàëà ìíå î áûñòðîì ñïîñîáå ôîðìîâêè ýòèõ âêóñíûõ øòó÷åê èç òâîðîãà (ñïàñèáî òåáå, Ñâåòà!).
Òåïåðü ÿ íå áîþñü áðàòüñÿ çà ýòî áëþäî, äàæå êîãäà ïîäæèìàåò âðåìÿ.
Èíãðåäèåíòû
— 350 ã òâîðîãà
— 1 ÿéöî
— 2 ñò. ë. ìóêè
— 2 ñò. ë. ñàõàðà
— 1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà (íå âàíèëèíà!)
— ìóêà äëÿ ïîñûïêè ðàçäåëî÷íîé äîñêè
— ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ñëîæíîñòü: ïðîñòî.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 10 ìèíóò.
Ïðèãîòîâëåíèå
Áåðó òâîðîã. Íàòóðàëüíûé, äåðåâåíñêèé, ñ õàðàêòåðíûì ðèñóíêîì â êëåòî÷êó îò ìàðëè:)
Áüþ â íåãî ÿéöî.
Äîáàâëÿþ ñàõàð – îáû÷íûé è âàíèëüíûé. Êñòàòè, ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü äîâîëüíî ñëàäêî. Ìîèì ñëàäêîåæêàì â ñàìûé ðàç, à âû óæ ñìîòðèòå, ðåãóëèðóéòå íà ñâîé âêóñ.
Âñûïàþ ìóêó.
Ìíó è îäíîâðåìåííî ïåðåìåøèâàþ òîëêóøêîé.
Âûêëàäûâàþ òâîðîæíûé êîì íà äîñêó, ïîñûïàííóþ ìóêîé.
Ôîðìóþ èç íåãî êîëáàñêó.
Ðàçðåçàþ êîëáàñêó íà øàéáû. ß íåìíîãî íå ðàññ÷èòàëà, è ó ìåíÿ äâå øòó÷êè íå âîøëè â ñêîâîðîäêó. Íàäî áûëî áû ðåçàòü ÷óòü ïîòîëùå, ÷òîáû íå æàðèòü äâàæäû.
Îáæàðèâàþ íà ðàôèíèðîâàííîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ìîæíî è íà ñëèâî÷íîì, íî ÿ íå ëþáëþ — îíî ãîðèò.
Ïîäðóìÿíèâàþ ñûðíèêè ñ îáåèõ ñòîðîí – ãîòîâî!
Ïîäàþ ñî ñìåòàíîé èëè ïðîñòî ñ ÷àåì èëè êîôå. Âêóñíî!
àâòîð: Èðèíà Ã, Àëèìåðî.ðó
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!