Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elena-space
Áûñòðûå áåëÿøè
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Êåôèð - 2 ñòàêàíà
Ñîäà - 0,5 ÷. ëîæêè
Ñîëü - 0,5 ÷. ëîæêè
Ñàõàð - 0,5 ÷. ëîæêè
Ìóêà äî ïîëó÷åíèÿ ãóñòîòû òåñòà, êàê äëÿ îëàäèé
Äëÿ íà÷èíêè:
Ôàðø ìÿñíîé
Ëóê
×åñíîê
Ñîëü, ïåðåö
Ïî-æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü çåë¸íûé ëóê è çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êåôèð ïîäîãðåòü äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ (28-30 ãð. Ñ), ïîëîæèòü ñîäó, ðàçìåøàòü, äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð è ñíîâà ðàçìåøàòü, îñòàâèòü ïîñòîÿòü îäíó ìèíóòó.
2. Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó, ïîñòîÿííî âûìåøèâàÿ, ÷òîáû ãóñòîòà òåñòà áûëà, êàê ó äîìàøíåé ñìåòàíû (òåñòî äîëæíî áûòü ãóñòûì â ìåðó).
3. Â ãîòîâîå òåñòî äîáàâèòü ôàðø â ñîîòíîøåíèè 1:1, õîðîøî ïåðåìåøàòü è æàðèòü íà ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (òîëùèíà ñëîÿ ìàñëà îêîëî 0,5-1 ñì).