|
Íàãðåéòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. |
|
Íàòðèòå öåäðó àïåëüñèíà è ñìåøàéòå åå ñ ñàõàðîì è êîðèöåé. |
|
Òîíêî ðàñêàòàéòå òåñòî òîëùèíîé â 2-3 ìì â äëèííûé ïðÿìîóãîëüíèê. Íàíåñèòå àïåëüñèíîâûé ñàõàð ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. |
|
Îñòðûì íîæîì ðàçðåæüòå òåñòî íà òîíêèå äëèííûå ïîëîñêè è êàæäóþ ñêðóòèòå ïî ôîðìå ãîòîâûõ ñëîåê (ñì. ðèñóíîê). |
|
Ïîâòîðèòå ñî âñåì òåñòîì. Ãîòîâûå ñëîéêè ñâåðõó ïîñûïüòå îñòàâøèìñÿ ñàõàðîì. Ïåðåä âûïå÷êîé ïîñòàâüòå ñëîéêè â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 20, à çàòåì îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 14-18 ìèíóò äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîé êîðî÷êè (ñàõàð äîëæåí ñëåãêà êàðàìåëèçîâàòüñÿ). |