Не знаете, как вкусно приготовить печень? Сделайте из нее оладьи. И не просто оладьи, а с картофелем! 

Ингредиенты: 

Печень говяжья - 500 г 
Лук репчатый - 3 шт. (среднего размера) 
Картофель - 2 шт. 
Яйца куриные - 2 шт. 
Мука - 100-150 г 
Масло растительное 
Соль, перец, зелень - по вкусу 

Как приготовить: 

1. Картофель помыть и почистить. 

2. Лук очистить от шелухи. 

3. Печень промыть, освободить от пленок и жилок. 

4. Пропустить печень и подготовленные овощи через мясорубку. 

5. В полученный фарш вбить яйца. Добавить соль, перец, муку, при желании рубленную зелень. Перемешать. 

6. Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Жарьте оладьи из печени как обычные оладьи, с двух сторон. По окончании готовности переложите на тарелку. Подайте вместе с оладьями традиционные кавказские соусы и лаваш. Или можно более привычно: с макаронами или пюре. 

Приятного аппетита! 

https://vk.com/kavkaz_kuhnya?w=wall-69640464_9300