Цитата сообщения lorine Воздушные, нежные, вкусные пончики на кефире

Пончики на кефире



Ингредиенты:

Мука — 2,5 стакана
Кефир — 250 мл
Сахар — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Масло растительное — 3 ст.л.
Сахарная пудра

Способ приготовления

Шаг 1 Кефир соединяем с яйцом, солью и сахаром.



Шаг 2 Добавляем соду и растительное масло. Хорошо перемешиваем.



Шаг 3 Добавляем просеянную муку. Перемешиваем .



Шаг 4 Замешиваем эластичное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 25 минут.



Шаг 5 Разделяем тесто на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной 1 см.



Шаг 6 Формочкой или стаканом вырезаем из теста кружочки. В центре каждого кружочка вырезаем отверстие.



Шаг 7 На разогретую в сковороду с растительным маслом выкладываем пончики и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.



Шаг 8 Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.



Приятного чаепития !
Источник