-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929


Ñàëàò "Ñûðîé" èç îãóðöîâ íà çèìó

Ñóááîòà, 15 Èþëÿ 2017 ã. 22:02 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ Ñàëàò "Ñûðîé" èç îãóðöîâ íà çèìó

 
Ñàëàò èç õðóñòÿùèõ êóñî÷êîâ îãóðöîâ, ñëàäêîãî ëóêà, ïèêàíòíîãî îñòðåíüêîãî ÷åñíîêà, çàìàðèíîâàííûå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå óêñóñà è ñîâñåì áåç òåïëîâîé îáðàáîòêè. Êîíñåðâàíòîì â ýòîì ðåöåïòå áóäåò ÷åñíîê è óêñóñ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó, âêóñ îâîùåé ñîõðàíÿåòñÿ íàòóðàëüíûì, è çèìîé ñàëàò áóäåò ïàõíóòü ïî÷òè êàê èç ñâåæèõ îãóðöîâ. 

Îòëè÷íûå ïðîïîðöèè ñîëè è ñàõàðà äåëàþò åãî ñëàäêîâàòûì. È î÷åíü áîëüøîé ïëþñ ýòîé çàêóñêè â òîì, ÷òî äåëàåòñÿ âñå ìàêñèìàëüíî ïðîñòî è î÷åíü áûñòðî. Íà âåñü ïðîöåññ âìåñòå ñ ïîäãîòîâêîé ó âàñ óéäåò íå áîëüøå ñîðîêà ìèíóò. È åùå 12 ÷àñîâ, êîòîðûå îãóðöû äîëæíû ïðîñòî ïðîïèòûâàòüñÿ. 

Èíãðåäèåíòû: 
- 3 êã. îãóðöîâ, 
- ¼ êã. ëóêà, 
- 1 ñò. ñàõàðíîãî ïåñêà, 
- 100 ã. êðóïíîé ñîëè, 
- 150 ìë. óêñóñà, 
- 200-250 ã. ÷åñíîêà. 

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðîãî ñàëàòà ïîäáèðàåì îãóðöû êðåïêèå, íåáîëüøèå. Èç ïåðåñïåëûõ êðóïíûõ îâîùåé çàêàòêà ïîëó÷èòñÿ íå òàêîé õðóñòÿùèé. Íàðåçàåì èõ êðóæî÷êàìè, òîëùèíîé íå áîëüøå ñàíòèìåòðà. Ìîæíî äàæå ïîðóáèòü èõ â äâà ðàçà ìåíüøå. 

Îòïðàâëÿåì èõ â óäîáíûé òàç èëè êàñòðþëþ. Ãëàâíîå, ÷òîáû âàì áûëî óäîáíî â ýòîé ïîñóäå ïåðåìåøèâàòü êîìïîíåíòû. 

Î÷èùåííûå ãîëîâêè ëóêà ðåæåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè èëè ñîëîìêîé. Çóá÷èêè ÷åñíîêà îòäåëÿåì îò øåëóõè è èçìåëü÷àåì äî êîíñèñòåíöèè ôàðøà. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü, ïðîïóñòèâ èõ ÷åðåç ïðåññ èëè ìåëêî-ìåëêî ïîðóáèòü íîæîì. 

Ïîñûïàåì ñàõàðîì è ñîëüþ. Âëèâàåì äåâÿòèïðîöåíòíûé óêñóñ. Âïðî÷åì, ìîæíî èñïîëüçîâàòü è øåñòèïðîöåíòíûé. 

Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ìîæíî ïåðåìåøèâàòü ðóêàìè. 

Òåïåðü íóæíî äàòü ñàëàòó èç îãóð÷èêîâ ïðîïèòàòüñÿ âñåìè ñîêàìè è àðîìàòàìè, äëÿ ÷åãî îñòàâëÿåì åãî â ïðîõëàäíîì ìåñòå, óáèðàÿ ïîäàëüøå îò ïëèòû. Ìîæíî âûíåñòè íà áàëêîí, åñëè òóäà íå ïîïàäàþò ñîëíå÷íûå ëó÷è. Ïîýòîìó óäîáíî äåëàòü çàãîòîâêó íà íî÷ü, ÷òîáû óòðîì ïðîñòî ðàñôàñîâàòü ñàëàò ïî áàíêàì. 

Ïàðó ðàç â ïðîöåññå ñàëàò íóæíî ïåðåìåøàòü. 
Òàðó äëÿ êîíñåðâàöèè çàðàíåå ãîòîâèì. Åå íóæíî íå òîëüêî âûìûòü, íî ïðîñòåðèëèçîâàòü. Äëÿ ýòîãî ìîæíî ïîñòàâèòü â ìèêðîâîëíîâêó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû íà äîíûøêå íà 3-4 ìèíóò. Ëèáî ñäåëàòü òî æå ñàìîå â õîðîøî ðàçîãðåòîé äóõîâêå. 

 ñóõèå ãîðÿ÷èå áàíêè ðàñêëàäûâàåì ñàëàò è ñðàçó çàêàòûâàåì èõ. Ñòåðèëèçîâàòü íè÷åãî íå íóæíî. Òåïåðü âû çíàåòå, êàê ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà çèìó ñûðîé ñàëàò èç îãóðöîâ. 

Ñîâåòû: ÷åñíîê ëó÷øå âçâåøèâàòü ïîñëå òîãî, êàê åãî î÷èñòèëè. Òàê êàê åñëè ïîëîæèòå ìåíüøåå êîëè÷åñòâî ýòîãî èíãðåäèåíòà, òî êîíñåðâàöèÿ ìîæåò çàáðîäèòü.
 
Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó